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店家名稱:鮨一 Sushi Ichi

店家電話:02 2502 5488

營業時間:11:30~21:00(周日公休 )

官方臉書: 點我

店家地址:台北市民權東路三段60巷4號

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市民權東路三段巷弄內的

 

『鮨一 Sushi Ichi』

 

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對於美食 羽諾向來來者不拒

尤其對中式料理 日式料理更是鍾愛

這次接到「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

一早排好時間就過來"鮨一 Sushi Ichi"享用美食了

這邊離捷運中山國中站蠻近的 步行約10分鐘內即可到達

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店內的用餐空間小巧別緻 來這邊約會聚餐都很適合 

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即使有待小朋友過來也別擔心用餐不方便

 鮨一還有提供兒童座椅

是不是超貼心的!!

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入座後 會先送上漬物 漬蘿蔔及薑片都很開胃!! 

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前菜:櫻桃合鴨 

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櫻桃鴨包覆著菠菜

以涼拌方式呈現 吃得到櫻桃鴨明顯肉香    非常爽口

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大啖美食之餘來杯熱茶無非是最棒的享受 

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坐在吧台的位置不但可以享用美食 

還可以同時看師傅料理食材的過程

能讓美食吃得更安心啊 

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軟絲 

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軟絲上面點綴的是紫蘇紫蘇花碎

著芥末 醬油吃即可 軟Q滋味吃了一口就會愛上啊XD

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接著看師傅在炙燒這片魚肉時也覺得很香

天啊~口水都要滴下來啦!!! 

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日本白魽

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上面點綴的是蘿蔔泥

經過炙燒沾點醬油就很好吃了

炙燒後是香氣十足啊

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海膽甜蝦

裏頭有加入了紹興酒+醬油做成的紹興漬

脆彈的蝦帶出海膽的甜味及紹興香氣吃起來非常合拍耶 風味超棒~

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 日本濱鯛握壽司

濱鯛已經調味過了

所以直接享用即可

滑嫩的濱鯛吃起來還頗有Q勁 好吃!!

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日本鯖魚握壽司

有經過炙燒的鯖魚香氣十足

直接入口香氣撲鼻啊 滋味十分迷人~ 

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目光魚是使用一夜干的方式下去料理

烤完後吃起來非常香酥

吃完後會讓人吮指回味啊

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日本野生鱸魚握壽司

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鱸魚使用熱水川燙後再經過炙燒  

肉質吃起來很鮮嫩  入口後真滿足啊~                 

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 甜蝦握壽司

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甜蝦的甜度很夠

搭著鮭魚卵享用層感豐富呢!! 

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銀烏賊吃起來很有脆度 而且肉質清甜

吃過一次就難忘!!

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比目魚鰭邊肉握壽司

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比目魚鰭邊肉炙燒後入口即化

非常可口    記得炙燒後趁熱吃才能享用到最佳風味啊~

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北海道根室海膽 

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根室海膽滋味濃厚香氣馥郁

吃起來非常迷人 會口齒留香呢 

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白貝 

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白貝的口感鮮美

加點蔥花就可以提升香氣了 

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黑鮪魚大腹握壽司

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豐富的油脂一直都是黑鮪魚最有魅力的特色

香氣明顯得的油脂入口後在嘴裡一點一滴蔓延開來

不用沾醬也覺得好吃 

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炙燒星鰻握壽司 

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經過炙燒後的星鰻再塗上特製醬汁吃起來非常有味道

讓人愛不釋口啊 

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烤青魽下巴

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青魽下巴的肉質吃起來真細緻

香酥的表皮包覆著柔軟的魚肉真可口

這魚下巴上桌不用一會功夫就被羽諾吃光光了XD 

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味噌湯 

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這味噌湯裏頭的用料真不少

每顆蛤蠣更是渾圓飽滿

喝完後很有飽足感 

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餐後甜點---提拉米蘇也別放過

香甜滋味徹底滿足了羽諾的甜點胃!!

"鮨一 Sushi Ichi"的服務 環境及餐點品質都很不錯

聚餐聚會都很合適喔

 

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

 

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徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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