Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店:【羽諾食記】內湖美味鬆餅~Waffle Please比利時鬆餅

Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店:【羽諾食記】內湖美味鬆餅~Waffle Please比利時鬆餅名:穗浪壽司和食專門店

Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店:【羽諾食記】內湖美味鬆餅~Waffle Please比利時鬆餅電話:02-2765-5520

Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店:【羽諾食記】內湖美味鬆餅~Waffle Please比利時鬆餅營業時間:11:00~14:00;17:30~22:00

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Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店:【羽諾食記】內湖美味鬆餅~Waffle Please比利時鬆餅址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號

 

跟著羽諾吃喝玩樂去

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到台北捷運板南線市府站一號出口附近的

 

愛吃魚的狗:【羽諾宅配美食】愛吃魚的狗Dog Love Fish~莓果生乳酪派穗浪壽司和食專門店Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店:【羽諾食記】內湖美味鬆餅~Waffle Please比利時鬆餅

 

 

周末的夜晚市政府附近的巷弄大多早已寂靜無聲

 

正當諾咪摸著咕嚕咕嚕叫的巴豆準備掉頭轉移目標時

 

就這麼剛剛好著個亮眼的燈籠高高掛在諾咪眼前

 

嗯嗯~~~那就不客氣地準備進攻囉愛吃魚的狗:【羽諾宅配美食】愛吃魚的狗Dog Love Fish~莓果生乳酪派

 

 

木製建築貫穿全場 布簾 及外觀類似竹編拉門的感覺都好有日本風唷~

 

在穗浪門口還擺放著Menu~

 

非常清楚的標註內容與價格 

 

讓大家可以選好想要的餐點再直接走進去就可以啦愛吃魚的狗:【羽諾宅配美食】愛吃魚的狗Dog Love Fish~莓果生乳酪派

 

 

門口Menu上方的娃娃們手上還各拿著一張名片

 

好可愛啊愛吃魚的狗:【羽諾宅配美食】愛吃魚的狗Dog Love Fish~莓果生乳酪派

 

 

店內空間不算寬敞

 

不過倒是有給諾咪像回到家的溫馨感

 

坐在吧台還可以看到師傅們非常精湛的料理技術及切工刀法愛吃魚的狗:【羽諾宅配美食】愛吃魚的狗Dog Love Fish~莓果生乳酪派

 

 

店內的氣氛及布置根本就是從日本空運過來的啦

 

不用親自去日本就能完全體會當地特色啦

 

 

溫暖的燈光灑落在寬敞的榻榻米座位區

 

讓人備感舒適

 

諾咪之後也想坐在這邊啦愛吃魚的狗:【羽諾宅配美食】愛吃魚的狗Dog Love Fish~莓果生乳酪派

 

 

另外穗浪也有提供保證私人空間非常充足的包廂區

 

座位寬敞 適合多人聚餐 聚會使用愛吃魚的狗:【羽諾宅配美食】愛吃魚的狗Dog Love Fish~莓果生乳酪派

 

 

店內還有專門擺放迷你小酒杯的櫥櫃~

 

 

 

穗浪在許多細節上都有著許多可愛的裝飾

 

營造出低調的奢華感

 

 

品嚐日式烤物同時當然少不了小酌一下囉

 

所以會有許多不同的酒品陳列於架上

 

任各位捧油們挑選啦

 

 

主廚推推菜單~

 

第一次來不知如何點餐的捧油們可以參考看看唷

 

話說連WIFI都大大的寫在上面耶

 

所以有需要WIFI的捧油們很容易就可以發現WIFI密碼的蹤跡啦~

 

 

吧台的設計有點像鐵板燒的感覺

 

主廚在吧台中間邊料理著餐點

 

還可以與客人有更多的互動喔

 

 

木質桌面已先準備好餐具及menu囉~

 

 

 

 

 

 

穗浪Menu~

 

不過種類實在太多啦!!!

 

不知如何下手~

 

所以今天諾咪選擇主廚配菜"$2500起"

 

 

喝一杯暖呼呼的茶準備開動囉~~~

 

 

毛豆

 

一口咬下的毛豆香氣飄散在口齒間

 

不過毛豆鹹味偏重~~~

 

所以穗浪貼心的準備了一壺特調柚子酒做搭配喔

 

 

 

特調柚子酒

 

柚子醬+以清酒為基底調製而成

 

以碎冰冰鎮後

 

看著柚醬纖維再載浮載沉的飄散於清酒當中

 

除了有小碎冰的顆粒口感也能喝到柚子的纖維喔~

 

而且喝起來一點都不會有清酒的嗆辣感

 

酸酸甜甜的滋味喝起來好像在喝果汁啊~

 

其他餐點還未到齊前這壺柚子酒就被諾咪掃光啦

 

諾咪推推!!!!

 

 

接著小昱師傅馬上就為諾咪準備下一道餐點啦

 

師傅精湛的切工熟練的切著即將要放在番茄上的紫蘇葉~ 

 

 

 

桂花釀番茄

 

以桂花醬+清酒 以上層擺放紫蘇葉點綴而成

 

淡淡的桂花香與冰涼酸甜的番茄入口開胃力十足

 

雖然有加入清酒釀製 

 

不過清酒味一點都不重喔~

 

倒是多了幾分甘醇滋味

 

 

 

哇~第一次在現場親臨現場觀看炙燒魚肉啦

 

在石板上料理過程美感大大加分~

 

 

 

 

山藥海膽&綜合刺身

 

種類超級豐富

 

刺身內容物包括:

 

鮭魚  海鱺  劍旗魚 鰆魚  金目鯛   

 

鮭魚:油脂分布剛好 不會過於油膩喔

 

海鱺:油脂分布較為豐富  口感具有脆度 而肉質鮮美清甜

 

劍旗魚:肉質Q彈 口感細膩緻 超嫩滴

 

鰆魚:肉質柔軟 但卻富有咕溜咕溜的口感 好滑嫩啊  ~

 

金目鯛:肥美的肉質徹底征服諾咪的味蕾啊~~~好吃

 

 

山藥海膽

 

雖然是一小碟的份量

 

不過內容物依然以小巧精緻卻料多澎湃呈現

 

加入干貝 山藥 海膽 山藥絲 魚子醬

 

光看到就已經整體視覺有了大大的加分效果啦

 

干貝多汁鮮甜 加入毫無腥味的海膽入口超好吃滴

 

山藥絲就足以證明師傅的刀工巧手是很精湛的啦~

 

切得比麵線還細 卻充分保留山藥本身該有的脆度~

 

 

 

值得一提的是~穗浪的山葵(芥末) 穗浪的山葵的非常特別喔

 

與一般店家不同的是他們家的芥末是真的用整根山葵做出來的啦

 

所以師父建議的品嚐方式是

 

生魚片著了醬油後 再單獨沾著上面的芥末食用

 

才能單獨品嚐出山葵的香氣啦

 

 

 

手工雞軟骨肉串

 

以打碎的雞腿肉與雞軟骨製作而成

 

加入味噌醬調製

 

一口咬下還可以嚐到雞軟骨脆脆的口感

 

肉汁隨著味噌飄出淡淡香氣~

 

2  3秒就被諾咪嗑光啦 

 

 

 

紫蘇山藥番茄

 

番茄與紫蘇酸酸甜甜的滋味搭配山藥清脆的口感

 

口感層次豐富 好棒好棒~~~~

 

 

 

 

鹽烤明蝦

 

蝦蝦外層抹上鹽巴後以火烤方式使之熟透

 

站在鹽盆上的大蝦蝦 肉質肥厚鮮美

 

而且好彈牙啊~~~~諾咪超愛

 

 

茄子田樂燒

 

入口的茄子嘗起來軟軟綿綿的

 

上層淋著濃郁的味噌醬 香氣足夠

 

 

 

 

新娘魚

 

軟嫩細緻的魚肉淋上特調的醬汁 

 

足以襯托出魚肉的鮮美啊

 

 

 

串燒拼盤(牛肋條&鹽燒雞肉串&明太子雞肉串&照燒雞肉串)

 

 

牛肋條

 

牛肋條表層以烤到有微微的焦香由口中蔓延出香氣

 

焦香酥脆的滋味富有嚼勁~蠻合諾咪胃口的 

 

 

鹽燒雞腿肉串

 

以單純鹽調味出的雞肉

 

有著淡淡的炭火香氣 

肉質鮮美而有彈性 充分的鎖住肉汁

 

 

明太子雞肉串

 

嚐起來有軟骨脆脆的口感 

 

雞肉被逼出的油香與鹹鹹甜甜的明太子醬融合

 

嗯嗯~~~好吃

 

 

照燒雞肉串

 

獨特照燒醬汁入味~

 

肉汁香氣早已悄悄竄入諾咪鼻梢

 

配點小酒入口剛剛好~

 

 

 

紅酒燉牛舌

 

牛肉入口即化

 

紅酒酒味早已被燉至蒸發

 

留下的是蛋蛋清甜的香氣與牛肉入口

 

讓諾咪的小胃好滿足啊~~~

 

店家名片

 

來到市政府捷運附近

 

不妨也來嚐嚐看

 

這間用心料理 又有濃濃日本風格的穗浪日本料理吧Waffle Please 比利時列日鬆餅專賣店:【羽諾食記】內湖美味鬆餅~Waffle Please比利時鬆餅 

 

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