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FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵:【羽諾食記】 FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館●服務&餐點&環境六星飯店等級●私心推薦名:68食堂

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FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵:【羽諾食記】 FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館●服務&餐點&環境六星飯店等級●私心推薦營業時間: 週一: 11:00 到21:30 週三- 週日: 11:00 到21:30

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FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵:【羽諾食記】 FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館●服務&餐點&環境六星飯店等級●私心推薦址:新北市新店區安民街86號一樓

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到新店區安坑安民街上的

 

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今天諾咪要介紹的68食堂料理很特別

 

今年才開幕的68食堂以自製的XO醬為店內招牌特色

 

所以諾咪這兒當然要介紹一下他們家的XO私房料理囉

 

 

店內座位大約可以容納30-35人左右

 

 

木質餐桌及皮質座椅就是今天諾咪的寶座啦 

  

 

一入座店員立即親切地先倒了杯檸檬水給諾咪

這杯沁涼的檸檬水讓剛走進店內還未散熱的諾咪瞬間暑意全消

 

 

只要點套餐就會附一杯飲料唷

  

 

豆花牛肉

 

底層滿滿的豆花與牛肉結合

 

搭配主廚特製川辣醬調製

 

不過因為有些客人不敢吃太辣

 

所以經過改良後以小辣呈現

 

不太敢吃辣的捧油也可以接受喔   

 

 

 

裏頭的牛肉超級入味

 

肉質嘗起來彈厚實

 

與特調醬汁入口真的超讚

 

 

這豆花也很棒

 

微甜的滋味細緻口感相較於豆腐略勝一籌

 

幾乎肉口即化的豆花嘗進口裡濃鬱豆香頓時蔓延出來

 

能用豆花做出如此巧妙搭配的鹹食真是個很棒的Idea耶

 

品嘗完分量充足的豆花牛肉後還有三樣小菜及竹筍湯可享用

 

最後再吃個水果 整個就是超滿足

 

 

 

XO海陸燴飯
 
這道料理可是店內的隱藏版菜單唷
 
只有熟客才知道呢
 
加入了牛肉 蛤蜊 蝦仁及魷魚
 
煮熟後在加入XO幹貝醬拌炒過後淋上
 
分量也是超級足夠
 
如果不吃牛肉的捧油也可以請店家更換成豬肉喔
 

 

牛肉極具彈性

 

店家的這款XO幹貝醬真的超強

浸過醬汁的牛肉顯得鮮甜可口

 

 

裏頭加入十足分量的米飯

 

搭配鮮味十足的蝦仁 蛤蜊及魷魚讓諾咪愛不釋口啊

 

  

 

XO海鮮

 

加入料多豐富的蛤蜊 蝦仁 魷魚 軟絲與自製XO幹貝醬拌炒

 

飽滿肥美的蛤蜊還是諾咪的最愛

 

諾咪一下就把牠吃光光啦

 

蝦仁咬起來清脆多汁 非常鮮甜

 

魷魚及軟絲非常彈牙

 

入口後越嚼越香呢

 

 

豆豉排骨

 

選自半帶骨肉半瘦肉的排骨酥炸後

 

再搭配小黃瓜豆豉下去拌炒

 

肉質鮮嫩入味 

鹹香滋味讓諾咪難以忘懷啊

 

 

最後諾咪一定要推薦今天的功臣了

 

能料理出一桌的好味道

 

XO幹貝醬真的是功不可沒耶

 

加入了乾貝加蝦米特製的干貝醬一入口就有濃鬱的鮮味

 

 

店家名片 

經過附近時 別忘了嘗嘗這獨家XO幹貝醬所做出的獨門料理啊哈克廚房:【羽諾食記】Hack Bistro 哈克廚房●市政府捷運美食推薦●信義&松菸商圈義式餐廳

 

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