奉上店家資訊

店家名稱:IRORI日式新食

店家電話:02-2778-0899

營業時間:平日1130~1430、1730~2300 假日1130~2300(中場無休息、全天候服務)

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官方網站:------

店家地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄17號

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於東區美食巷弄的

 

IRORI日式新食

 

 

今天諾咪要介紹的IRORI離忠孝敦化站不遠

 

步行約10分鐘內就到囉

 

亮橘色外觀與一席落地窗位於熱鬧的東區巷弄內又獨立出不同的幽靜感

 

 

IRORI的室外用餐區範圍也很廣

 

除了可開放給有吸菸的捧油外

 

在涼爽的春季或秋季坐在這邊也格外舒適呢

 

 

 

一進門就發現酒櫃裡各式來自於日本甲州的葡萄酒
 
連在日本都很少見如此多種甲州葡萄酒
在這邊居然可以目睹如此多品種
 

 

 

店內可容納空間為38人

 

而中間的地爐是真的可以煮茶的唷

 

可以讓圍在一起用餐的捧油增添溫暖啊

  

 

 

店內座位多以4人座為主

 

如果有帶小朋友過來用餐的捧油店家會貼心的提供兒童座椅唷

 

 

餐桌上已先準備好基本的用餐餐具

 

餐桌及座椅是以極有質感的實木製成

 

在燈光照映下顯得十分和諧

 

 

採用半開放式廚房

 

看的到安心也吃的到安心啊

 

 

 

Kurambon Sol Lucet Koshu 2014

 

這可是老闆朋友釀造的這款Kurambon Sol Lucet Koshu 2014有著清新的果香味

 

入口的酸甜滋味著實清爽

 

搭配肉類及海鮮都好搭配唷!!

 

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒Villa.like Bistro 悅禾莊園 義法餐酒館(原Villa.café Bistro悅禾莊園咖啡酒食館):【羽諾食記】Villa.like Bistro 悅禾莊園義法餐酒館♥美食&調酒&音樂的極致享受♥台北東區必吃美食♥

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招待小菜

 

裏頭有小魚乾  韓式泡菜  及小黃瓜+味噌

 

這些根本就是十足的下酒菜嘛~~~

 

小魚乾吃起來鹹香回甘  

 

連不愛吃小魚乾的諾咪都忍不住多吃了幾口

 

有著微辣滋味及爽脆口感韓式泡菜更是諾咪的最愛

 

小黃瓜加入味噌後嘗起來有著淡淡的甜味 好吃!!

 

 

 

泡菜之王

 

層層包裹堆疊的泡菜掀起了諾咪的好奇心

 

恨不得馬上知道今天包覆於泡菜底下的驚喜啊!!

 

所以一拍完照立馬交給服務生解開謎團啦

 

 

 

今天裏頭的驚喜有泡菜  水菜及旗魚

 

入口有著豐富的層次感

 

微辣的泡菜與清爽的水菜十分爽脆

 

切成丁狀的旗魚入口有著淡淡甘甜味~這曼妙的口感諾咪超愛!!      

 

 

IRORI饗宴三重奏

 

非常奢華澎派一道料理啊

 

海膽茶泡飯 散壽司及生魚丼由上而下有條理地呈現出來

 

 

海膽茶泡飯

 

三重奏上桌時旁邊會順道附上一壺茶是可以加進飯裡的唷

 

這海膽滋味超讚!!

 

 一點腥苦味都沒有  反倒多了甘甜味呢

 

 

 

散壽司
 
這層則有玉子燒  切丁的鮪魚  小黃瓜   鮭魚卵
 
中間醃蘿蔔及生薑酸甜爽口 可以去油膩呢
 
諾咪不得不提一下他們家的飯  
粒粒飽滿分明  吃起來除了有咬勁外還有甜甜的滋味  超好吃啊!!

 

 

生魚丼

 

這層用料超級豐富耶

 

有著鮭魚  黑鮪魚  旗魚  玉子燒  花枝 等等多種魚貨在裏頭

 

中間還有 松葉蟹肉  明太子干貝

 

干貝肉質彈牙滑嫩 非常可口呢 

  

 

IRORI主廚茶泡飯

 

今天品嘗的魚貨為鮭魚  紅甘   旗魚  鯛魚

 

茶種有 台灣高山茶 台灣凍頂烏龍茶及台灣日月潭紅茶可做選擇

 

旁邊的佐料黑豆 柚子胡椒及海苔絲是可以加入茶泡飯裡做調味的唷!!

 

 

 

處理這道茶泡飯時

 

首先要將茶湯蓋過魚肉

 

然後以沙漏計時完成後即可享用

 

 

茶泡飯剩下的茶還可以飲用呢

 

品嘗美食時有一杯熱呼呼的茶搭配真好~

 

 

底層放了些許山藥

 

所以口感濃郁綿密卻不失茶湯的淡雅香氣

 

魚肉口感細嫩非常好入口~

 

 

 

烤紅喉魚

 

魚肉質細緻鮮甜

 

加入檸檬後更多了酸甜清香!!

 

 

勝沼の甲州

 

老闆說要到最佳溫度11度

 

才能嚐到這甲州葡萄所釀造出絕美口感的葡萄酒

 

入口有著柑橘 白桃及薄荷的清香

 

在品嘗這隻酒時老闆說這時來分炸雞最適合啦!!

 

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒Villa.like Bistro 悅禾莊園 義法餐酒館(原Villa.café Bistro悅禾莊園咖啡酒食館):【羽諾食記】Villa.like Bistro 悅禾莊園義法餐酒館♥美食&調酒&音樂的極致享受♥台北東區必吃美食♥

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因此老闆還請師傅為我們特別炸了一份私房炸雞呢~店內菜單沒有的啦!!

 

一流的師傅果來炸出的炸雞口感也十分酥脆可口!!

 

 

最後就讓我們舉足歡慶的用一聲:乾杯~~~~來劃下今天的句點吧

 

 

 

店家名片

 

經過東區附近時不妨也來嘗嘗看這美味的日式新食~美味三重奏吧!!

徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

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