IMG_7506.jpg

奉上店家資訊

店家名稱:GREEN HOUSE 綠房餐廳

店家電話:(02)2523-3200

營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30 

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址:台北市中山區新生北路一段66號(近頂尚飯店)

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於新生北路上的

 

綠房餐廳 Green House

 

IMG_7411.jpg

綠房餐廳 Green House位於新生北路一段 搭乘捷運的話

到板南線忠孝新生站下車4號出口 步行約10分鐘即可抵達

IMG_7413.jpg

綠房餐廳 Green House 從外觀來看相當寬敞

外面還有擺放座椅 充滿了悠閒舒適的氛圍

聽總監說  未來還規劃外面要有露天座椅可以看著夜景邊享用美食呢

IMG_7414.jpg

 

IMG_7424.jpg

 

IMG_7443.jpg

GREEN HOUSE 綠房餐廳 是一家正統拿坡里披蕯  義大利菜專門店

還使用義大利進口的柴燒窯爐進行窯烤 並依照正統拿坡里披薩認證方式製作

麵粉與乳酪也使用義大利進口材料

這個就是烤披薩的柴燒窯爐 他們的披薩都是用台灣龍眼木柴燒而成

難怪一進來 就聞到淡淡的龍眼木炭烤香氣

IMG_7445.jpg

製作披薩的食材 

IMG_7446.jpg

pixxa窯烤爐外側還圍了龍眼木

IMG_7450.jpg

 

IMG_7420.jpg

大片的木質地板 以及透明的大片落地窗

視野採光非常良好 有陽光時來此用餐一定很棒

店內充滿浪漫又迷人的情調氣氛  約會  聚會 三五好友用餐都很適合

IMG_7421.jpg

空間上非常寬敞 完全不會有擁擠感 

IMG_7422.jpg

 

IMG_7428.jpg

 

IMG_7430.jpg

酒櫃上有著琳瑯滿目的啤酒 與各式酒類 

愛來上一杯的朋友一定很喜歡

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

IMG_7433.jpg

 

IMG_7434.jpg

桌椅 餐墊 餐具 樣樣都能感受業者的巧思獨具

湯匙 刀叉  還特地用鋼琴烤漆   非常有質感

IMG_7438.jpg

鮮榨奇異果汁$160

IMG_7440.jpg

鮮榨奇異果汁新鮮好喝

非常能去油解膩呢

IMG_7451.jpg

牛肝菌燉飯$420

IMG_7467.jpg

 

IMG_7520.jpg

店家以特製的牛肝菌野菇醬汁燉煮 讓義大利米吸收滿滿的醬汁

最後在放上帕達諾乾酪 有機蛋黃及新鮮松露

服務生還建議中間的蛋黃及牛肝菌拌勻在享用唷

一旁還加入了起司粉

所以入口除了有牛肝菌菇的香氣外

還有陣陣起司的迷人風味

IMG_7474.jpg

牛小排$880

IMG_7475.jpg

店家使用prime等級的牛肉

搭配焦香洋蔥泥

一旁還有紅酒鹽跟硫磺鹽 還會有淡淡硫磺香氣

IMG_7469.jpg

另外還可佐一旁啤酒奶油食用 會有淡淡的啤酒風味唷

這天我們選擇的是五分熟的熟度

IMG_7488.jpg

 

IMG_7490.jpg

還特別有甘蔥及蕎頭做搭配

牛肉肉質十分軟嫩

諾咪喜歡搭配紅酒鹽做享用

十分可口迷人 

IMG_7538.jpg

接下來就來到重頭戲 型男總監要準備烤披薩了!!這個當然要來參觀一下

首先先看到餅皮是用義大利麵粉加上天然酵母25度低溫長時間發酵而成的

IMG_7549.jpg

使用的是初榨橄欖油

IMG_7551.jpg

把擺好料的Pizza放在鏟子上 就準備送進窯裡烘烤囉

IMG_7554.jpg

這就是披薩的烤爐 義大利進口純燒材窯爐

諾咪還真的是第一次見到呢!!

IMG_7555.jpg

窯爐內溫度約420-480度C 所以只要約90秒就可以烤好一片披薩惹

IMG_7564.jpg

諾咪看著型男總監烤著披薩 口水都快不自覺的快留下來惹

IMG_7566.jpg

有虎斑紋邊  這就是道地的拿坡里Pizza

IMG_7577.jpg

 

IMG_7448.jpg

綠房餐廳可不是只是說說而已 可是有經過認證的呢!!

你看看 是正統拿坡里披薩認證的喔!

IMG_7582.jpg

在披薩大師 Adolfo 先生與日本 APNG 拿坡里職人協會大使 Akira Ishizaki 先生嚴格考驗下

Green House Pizzeria 獲得了APN店家認證!

IMG_7493.jpg

辣味西班牙火腿pizza$480

IMG_7530.jpg

你看看 有這美麗的虎斑紋邊 才是正統的拿坡里Pizza

IMG_7506.jpg

店家使用初榨橄欖油及天然的馬茲瑞拉起司 風乾番茄下去窯烤

放進400-450度高溫的窯烤爐約90秒左右取出

一般要發酵24小時以上pizza周邊才會有虎斑紋

使用的是西班牙活腿 嚐起來會有微辣滋味

其中以餅皮是最為主要的靈魂

入口有著豐富的小麥香氣 吃起來表皮軟Q

還加入了羅勒

淋上辣油更顯香氣十足

IMG_7456.jpg

 

IMG_7525.jpg

沾點橄欖油醋醬  更可以吃出餅皮單純的美味

IMG_7578.jpg

 

IMG_7579.jpg

 

IMG_7580.jpg

店家MENU

IMG_7585.jpg

 

IMG_7583.jpg

最後還有這個散發著各種光澤的美麗蝴蝶  都是用真的摩爾佛蝶做成的標本呢!!

最後跟大家分享一下羽諾找到的好康優惠

GREEN HOUSE團購券  點我

IMG_7442.jpg

店家名片

IMG_7591.jpg

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

羽諾的部落格   

羽諾的吃喝玩樂日記

  同步發表於

窩客島♥羽諾♫

愛評網♥羽諾♫

 

歡迎加入羽諾的粉絲團唷!!  

羽諾喜歡用照片記錄自己的生活

再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享  

 

也歡迎分享 讓更多人知道羽諾唷~~

您的鼓勵是羽諾最大的動力 

請幫羽諾按個或回應一下吧!! 

    ♥羽諾♥ 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()