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奉上店家資訊

店家名稱:izumi by sumi 湶/加州壽司

店家電話:(02)8780-5265

營業時間:週二至週日 12:00~15:00 18:00~00:00 每週一公休

官方臉書:點我

官方網站:點我

店家地址:台北市信義區松仁路101號1樓(近捷運市政府站3號出口、捷運象山站1號出口、NEO19對面)

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於松仁路上的

 

izumi by sumi 湶/加州壽司

 

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想必還是有些許捧油跟諾咪一樣不知道加州卷是什麼吧

對於這熟悉的名字但又因為不認識它所以充滿了好奇心呢

原來加州捲的由來

是因為外國人普遍不吃生食

因此特別以酪梨 小黃瓜 起司等代替生魚片的壽司捲

所以又稱之為"加州捲"

諾咪今天要介紹的"izumi by sumi湶/加州壽司"位於捷運象山站附近  步行約5分鐘就到囉

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一進店內就發現了離諾咪座位很近包廂位置

包廂的座位十分舒適  看著軟綿綿的沙發就想撲過去啦~

多人來這聚餐時很適合呢 

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門口進來的一旁牆上還有名人簽名牆

原來這間"izumi by sumi湶/加州壽司"在名人間名聲早已慢慢傳開啦

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店內的挑高空間的布置典雅而華麗

上頭紙傘更增添了古典韻味啊 

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這邊的吧台區也很有氣氛  真的有置身於夜店欣賞調酒的感覺耶 

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而另一邊的沙發座位區也顯得格外舒適

很適合久坐聊天的捧油啊 

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店內中間還有一棵櫻花樹造景

整體風格真的是典雅 時尚  浪漫兼具啊

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吧台的座位底下還有燈光照明著  燈光打上吧台隱隱約約散發出獨樹一格的奢華感

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餐桌上的餐具已經先準備好囉

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這天諾咪的座位是在吧檯這邊

吧台區最大的優勢就是可以看到師傅們料理食物的過程呢

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上餐前先來杯熱呼呼的茶暖暖胃吧

 仔細一看發現承裝熱茶的壺器花紋雕刻精細典雅

日本韻味十足

店家MENU點我

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開胃前菜

有毛豆 薑片及泡菜 

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泡菜

泡菜滋味香辣十足

入口的清脆度更較諾咪吃了還想再吃~~~ 

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毛豆

風味非常清爽

搭配胡椒淡淡鹹香滋味就蠻可口的 

 

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蜂蜜啤酒(左)+生薑清酒(右)

來這種夜店風的餐廳當然要小酌一下囉

蜂蜜啤酒是主人點的

喝起來有淡淡的蜂蜜香 沁脾爽口

而生薑風味的清酒喝起來滋味十分特別

不會有生薑的嗆辣感 倒多了生薑的淡雅香氣呢

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

 

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生蠔

冰冰涼涼的生蠔鮮味十足又多汁

一旁還有店家特製的泰式酸辣醬

因為經過店家的秘密特製所以醬汁呈現出來是與眾不同的綠色耶~

搭配生蠔品嘗吃起來香氣四溢  而且好爽口!!

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焗烤生蠔

由於主人不太敢生食生蠔

所以店家很貼心的準備這焗烤生蠔

奶香十足的焗烤風味與鮮嫩的生蠔入口十分可口~

諾咪偷吃了一口也覺得很好吃耶!!

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跳跳捲

裏頭加入了脆皮卷干貝 蟹肉 酪梨及小黃瓜

至於為什麼命名為"跳跳捲"

主廚說是因為加入了些許餅乾進去 

吃進口裡會有彈跳的感覺  所以因此而命名

吃起來有著干貝及蟹肉的鮮甜  又多了小黃瓜及酪梨的清爽

一份有6個 吃起來好有飽足感~

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炙燒帶子捲

加入了香煎扇貝卷干貝 蟹肉 小黃瓜及五種起司

加入了5種起司的炙燒帶子捲吃起來口感濃郁

因為一樣有加入干貝及蟹肉  所以鮮味自然不在話下

而小黃瓜巧秒的中和了5種起司的濃郁

吃起來口感十分多層次!!

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醬燒雞腿

醬燒雞腿嘗起來鹹香夠味

肉質入口嘗的到軟嫩多汁的口感

主人對這道料理是讚不絕口!!

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烤筊白筍

筊白筍脆口而滑嫩

搭配點胡椒鹽就很夠味啦!!

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青幹下巴

嘗起來肉質細緻

入口還有陣陣焦香

膠質頗為豐富~諾咪很喜歡呢

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這個就是諾咪今天吃到的"吉拉多生蠔"啦~

法國的吉拉多生蠔

還曾經被法國飲食指南Gault Millau譽為"蠔中之勞斯萊斯"

肉質十分肥美 入口結實且極具彈性

口感清爽鮮甜 

再淋上一旁的金桔汁更顯得甜美了~

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最後就以這杯熱拿鐵做為餐後的收尾啦

熱拿鐵一上桌立刻飄散出濃濃的咖啡香氣

喝起來順口  瞬間充滿了幸福感啊~~~

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店家名片

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經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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