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奉上店家資訊

店家名稱:THE ONE南園人文休閒客棧

店家電話:(886) 03-589-0011 # 1608、1609

營業時間:9:00-17:00

官方臉書:點我

官方網站:點我

店家地址:新竹縣新埔鎮九芎湖32號

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於新竹縣新埔鎮的

 

THE ONE南園人文休閒客棧

 

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南園源起

1985年落成的南園 南園原為聯合報系創辦人王惕吾先生退休隱居之所

由台灣建築之父漢寶德教授精心設計而成 依山水而建

融合江南庭園 閩式建築 洋樓拱廊之風格 興建動員上百名手藝精湛木工與各方藝師 精雕細琢

成就台灣最為珍貴的檜木建築群 隱於山林的風貌

曾為台灣款待過許多元首級的人物 諸如前英國首相柴契爾夫人

前蘇聯總理戈巴契夫先生 佔地27公頃的南園 無邊綠意與四周山林相互輝映

為華人世界最大的山中園林是一座文氣十足的幽雅山中園林

融王老先生引退後 家族曾在此居住十多個年頭 後改為聯合報系員工的休假中心及招待貴賓用

走過二十多年 在生活風格品牌「The One」團隊斥資上億打造後並更名為「THE ONE 南園人文休閒客棧」

以人文休閒客棧的風貌再現南園風華

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一抵達 入口處 就看到這個延爽門 此門因爽氣西來而得名
是當年迎接貴賓的大門 延爽門的兩側有對聯
南山有台樂只君子 園林造境公之群賢
是代表主人對到訪者的歡迎之意
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首先先看到的是地書
有一隻大大支的毛筆掛在旁邊
沾水後可以畫地為紙  沾水為墨可以在地上練字  非常有趣

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管家還介紹說園區內光是窗台的設計就有好幾種 蝴蝶窗 壽桃窗 龜甲形.....等

都有其不同的象徵 例如象徵福氣 長壽 如意 呈祥....等等

像這個門框的設計就有出入平(瓶)安之意呢!!

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南園也因為選擇依山建構不將地剷平

依山傍谷的都是自然的生態

古色古香的建築以及山中園林的造景

一剎那間 會讓人有如感覺身在江南的錯覺

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這個穿廊非常有古味 感覺也很適合來此外拍呢!!

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而這幢建築就是園區的主樓南樓 一樓還設有工藝展售區  裡面販售各式極富特色的工藝作品呢

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接著先到客廳休息 接待人員首先奉上冰涼的毛巾 一邊享用柿葉茶及艾草包  邊聽管家介紹南園由來

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艾草包草仔粿裡面包的是菜圃米內餡 菜圃米炒得非常入味好吃

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結緣扇

南園將日曬文化與扇子結合 利用紙的特性 將防曬紙貼出你想要的字/圖

曬在太陽底下一段時間後紙張會稍微轉黃  此時再拿走選的字/圖 

就會有偏白的字/圖 蠻有紀念價值的

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扇子需要稍微曬個幾小時 因此將扇子放在南樓廣場後
管家才開始正式帶我們參觀美麗的南園 
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這個立於南樓兩旁的這個可愛石雕像 它是中國的吉祥物貔貅音同 皮休 由來是因為貔貅頑皮惹怒了玉皇大帝
所以被罰以以四方之財為食 貔貅有嘴无肛   有象徵錢財只進不出之意
並因為它在天上負責的是巡視工作 阻止妖魔鬼怪 瘟疫疾病擾亂天庭 所以也有辟邪功能
 
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接著登上南樓二樓 上方雕刻以金箔為建築釉料
管家還打趣說所以晚上這邊是不開放的呢!!
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 這邊是起居室 一走進去可以看到王先生的肖畫像 
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最特別的是往上看天花板  可以看到四個邊角是蝙蝠 管家說有福氣的意思而中間的鶴
在古代是大官官袍上才能鏽上的圖騰 而這個官加上四隻蝙蝠  就成了天官賜福了 沒想到連天花板都很講究呢!!
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南樓的鰲魚鳳凰雀替:也稱「插角」或「托木」
是位於樑與柱交角處的三角形透雕木件  主要作用可以分成三種︰
1.防止橫置構材之間角度的傾斜
2.減少樑與柱交接處之剪力
3.縮短樑額淨跨之程度
這種附屬架構具有建築性之實用功能 亦為裝飾之用途 常以淺浮雕或鏤空式之雕刻表現出來

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The One 南園建築的木材都是選用台灣檜木

循古法用卡榫相接而成 並且大量使用閩式紅磚紅瓦

建築而成的古典風格  環境相當清幽寧靜

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這個懸魚標誌 管家還特別詢問我們猜的是什麼組合嗎?我們每個人都只猜得出毛筆
沒想到答案竟然是:毛筆 & 高爾夫球球桿+球袋! 也能看得出王先生的興趣~~~~
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而這個窗上的雕刻也非常了不起!

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管家介紹說這是雙面雕刻 中間有一片玻璃
以當初來說 沒有科技輔助 這是完全以人工來手工雕刻出幾乎一模一樣的木雕窗飾!

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而這個八卦形的門就是迎紫門 屬於南園東側的入口 取"紫氣東來" 之意而命名
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南園園內還有許多賞景休憩的涼亭

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接著就準備吃中餐囉!就在這棟同心樓內的餐廳用餐!
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上方的燈飾 也非常特別呢!!
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 挑高的餐廳環境相當大氣 
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這邊的住宿費用雖然較高 但入住休閒賞園的時間蠻長的 首日早上9點入園可以到隔天下午5點在離開
一泊附有三食 還有供應下午茶跟消夜等  管家說算是蠻划算的啦!!
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超大面的落地玻璃穿讓美景完全沒距離 
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這是今天餐點 餐點的部分會隨著時節變換內容

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客家水潤餅與手工豆腐乳
水潤餅又有平安餅之稱 算是當地人兒時重要的零嘴
口感有點像麵包 QQ的 沾上豆腐乳  雖然乍看之下蠻怪的
沒想到入口後才發現非常地搭
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百年錦興豆腐搭水蓮時蔬
豆腐選用的是錦興百年豆腐 是來自於新埔當地的一家豆腐店 已有百年的歷史
口感相當扎實  配上水蓮及沾上柚子醬汁一起享用 相當爽口開胃
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餐後茶品則是有東方美人茶及橄欖茶兩種可以選擇  這天選的是冰的東方美人茶

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橄欖苦瓜青蘋果燉土雞
用青蘋果及橄欖 苦瓜一起熬煮出來的雞湯湯頭 喝起來相當甘甜不油膩
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南園地方風味乾拌板條
裡頭的配料有紅麴優格豬 鮮香菇 客家酸菜及芋頭跟四季豆
芝麻香味濃厚  有點像芝麻乾拌板條的FU
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主廚精選甜點~黑糖麻糬
聞起來充滿黑糖香 咬起來Q軟有彈性 裡面內餡是花生 非常好吃
配上東方美人茶  真是無比的享受 接著繼續今天的參觀之旅

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此時管家還詢問大家說 你們知道為何這邊會有雞跟狗嗎?通常雞跟狗的成語通常都是貶抑詞

雞犬不寧  雞飛狗跳  偷雞摸狗  雞鳴狗盜.....等等 而這邊指的是

陶淵明的桃花源記中提到 山有良田美池桑竹之屬 阡陌交通

雞犬相聞 是指 可以聽到雞叫聲.狗叫聲 因為桃花源不大.到處可聽到雞犬之叫聲 為何列舉雞犬呢

因為雞犬是家畜中的代表 在此處是指一片和樂安康之景象

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在前往南園裝置藝術風檐的路上 管家還介紹說這邊草地 果樹都是堅持不施農藥等化學物的
餐廳的部分料理也會使用園內種植的植物入菜呢!!

 

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而且為了讓客人能夠安全 安心的在草地上活動 還堅持不使用化學除草劑 除草機等用具
每天以人力拔雜草 整理草地 在這占地27公頃的園區  相當不容易呢

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首先先看到的是小風檐

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再走幾步  就可以看到今天的主角風檐惹~~~由隈研吾設計的「風檐」地景裝置

本件作品是隈研吾在台灣第一件完成之作 其所在位置就在南園入口左側草坡處 同時成為園區的另一特色地景

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 旁邊還有水滴狀的水床可稍作休息喔

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日本知名「弱建築」設計師隈研吾先生對風檐的設計構想是以層層相疊的九重山為基礎

並且融入九降風吹拂大地意象與南園土地對話 17層框架結構層層相疊不斷攀升 從兩米高一路攀升到六米高

搭配山勢的變化 創造如風一般流動感 由738根檜木組成的特殊結構

讓每一根檜木柱都承載著風檐 每一根檜木也都是風檐的主角

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進來裡面還可以聞到淡淡的檜木香氣呢

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管家還介紹 風檐自然流動曲線結構均透過精密的計算 每一根檜木的榫槽位置 角度都不相同
為了能夠完整呈現隈研吾先生的設計 The One團隊還特別商請台灣經驗最豐富的「德豐木業」來協助製作檜木柱
透過其70年累積的東方木構建築經驗 不僅順利完成這個艱難任務 所切割出的榫槽
精密度達0.01公分 也完全符合結構上的安全 令日方結構技師十分驚豔 充分展現台灣職人精神 
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蝶形窗作法古典 饒富趣味 取蝴蝶諧音「福疊」之意

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半月湖  這個位置似乎是風水寶地呢!!

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南園由著名建築學者漢寶德先生設計 依當地的山坡地形特色構築 格局以江南園林為師
但取用傳統中國建築與閩南建築的特色 搭建出的有山 有樓 有水更有景  每個位置看 都有著不同的美
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而管家還說這半弧形的戲臺可以請表演者到府演出 
空間經過智慧設計不需要任何擴音設備
就可以讓台上的聲音  在此迴盪

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而這個這個蝴蝶窗正對著戲臺的正中央 管家說這個位置的風水極佳 可以增加功力呢!!
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而這個木馬據說是以漂流木做成的!一邊的孩子 忍不住就上去玩惹起來~~
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湖中還有黑天鵝呢!!
據說它心情好的時候 還會到橋邊跟遊客打招呼呢!(雖然我不知道是用何種方式打招呼XD
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離開前還見到了這個蛇廊盤旋而上的「蛇廊」管家說是整座南園建築難度最高最令人嘆為觀止的建築
木材不僅要彎曲如蛇盤旋 據說光是打造這條長廊就花費了半年的時間
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最後一站來到 南園的最高建築物~南亭
是一座八角形涼亭 位居於南園中央最高點
管家說南園整個園區都是風水寶地 而這個南亭更是寶地中的寶地

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最後的下午茶點 ~~~

打完收工希望大家喜歡今天的分享唷!!

徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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