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奉上店家資訊

店家名稱:北海道えびそば一幻 台灣

店家電話:02-2723-5578

營業時間:11:00~23:00

官方臉書:點我

官方網站:點我

店家地址:台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於信義NEO19一樓的

 

北海道えびそば一幻 台灣

 

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這次一幻拉麵進軍台灣著實吸引不少人的目光

在北海道早就享有盛名的一幻拉麵  在台灣可是第一間分店呢

這天總算可以對著一幻拉麵一窺究竟啦

這天來朝聖一幻拉麵時一樣需要排隊

不過因為之前的買一送一的優惠已經結束了

所以這次的隊伍就沒那麼長啦

 

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在排隊時  服務員已經先拿menu出來  

讓排隊等候的客人可以先想好要點的餐點了 

先選擇自己想要的湯頭

在選擇以鮮蝦調出各種口味的湯頭

如果平常的口味就比較清淡  建議可以選擇原味湯頭或台灣限定~

而麵條也有粗麵及細麵可以選擇

諾咪個人認為粗麵比較剛好~

雖然這天還下著毛毛細雨  不過卻抵擋不住大家想朝聖的熱情

一不過諾咪這天很幸運  大概等個15分鐘左右就順利進去了

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點餐這步驟在排隊時就完成啦

這上面寫的好像是日文

諾咪看不懂啦~嘻嘻嘻

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店內環境明亮整潔

用餐空間不算大  不過卻不會感到擁擠唷

一進門便聽見了服務員廚師用有活力的日語招呼聲  聽了讓人精神也好了起來

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前方還有吧台的座位區

日本韻味濃厚啊

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在這半開放式的廚房還可以看的到一碗碗熱騰騰的拉麵端出

陣陣撲鼻香十分誘人啊

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 桌上也有價格表

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餐桌上的餐具及飲用水已經先準備好囉

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一整壺的冰水 喝完了服務生就會過來幫忙添加 非常貼心喔 而且不收服務費

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拉麵胡椒跟辣椒粉  拉麵胡椒可以讓湯頭更好喝喔!!

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 這是今天點的餐點單

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蝦味飯團$50

這個蝦味飯糰是將白米 糯米 蝦肉跟蝦高湯一起煮  

飯糰染的有點像是肉粽的顏色  外層在包上海苔

吃起來蝦味蠻濃郁的  蠻有飽足感的

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鮮蝦鹽味拉麵$250

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一上桌就聞到濃郁蝦味  香氣非常濃郁    湯頭相當不錯 今天選的是台灣口味 鹹淡剛剛好

旁邊有有一片叉燒跟半顆糖心蛋 另外拉麵上的是麵酥 聽店長說

蝦粉與麵是每天由師傅現場製作 麵酥是天婦羅麵衣下去油炸

麵酥有加上蝦粉 可以增加拉麵的口感

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糖心蛋

灑了些拉麵胡椒粉 味道更好 有著淡淡的鹹香味  

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叉燒肉

叉燒肉吃起來不油膩 而且煮得幾乎是入口即化

目前還有打卡送叉燒跟半糖心蛋的活動

愛吃的捧油一定不能錯過

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麵的部份可以選則粗麵跟細麵兩種 也可以調整軟硬

今天選的是粗麵 硬一些 因為要拍照的關係 怕會過軟 不過發現今天拍完 湯還是蠻熱的

而且麵條軟硬度也恰恰好 口感有彈性  非常好吃 

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原味煎餃$100

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蝦味煎餃的餃子皮蠻薄的 裡頭還有甜蝦仁

配著旁邊的沾醬 似乎是烏醋醬  口味還不錯 蠻解膩的

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店家名片

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經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

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