藍玲四川牛肉麵085

奉上藍玲四川牛肉麵資訊

店家名稱:藍玲四川牛肉麵

藍玲四川牛肉麵電話:02-2709-9909

藍玲四川牛肉麵營業時間:11:30~21:50

藍玲四川牛肉麵臉書:點我

藍玲四川牛肉麵網站:------

藍玲四川牛肉麵址:台北市大安區通化街38巷25號

 

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市大安區通化街巷弄內的

 

『藍玲四川牛肉麵』

 

藍玲四川牛肉麵002

諾咪這次要介紹的是"藍玲四川牛肉麵"位在信義安和站附近
從3號出口出來 步行約5分鐘內即可到達  三角窗的位置相當顯眼
當天還遇到老闆娘  藍大姊一手打創許多藍家餐飲品牌
有四川麻辣鍋 中菜館 美式漢堡....等 相當了不起
這為何會叫藍玲牛肉麵呢!!
其實是因為藍大姊之前還是歌星呢!!
而藝名 就叫藍玲 開牛肉麵店也是她的夢想之一  
附上他們的粉絲團  有興趣可以參考一下唷!!
藍家四川麻辣火鍋點我
WAYNE'S CAF'E點我
聚川園餡餅粥點我

 藍玲四川牛肉麵108

由於藍大姊是道地四川人 滷製許多小菜 手藝也是相當了得 雖然藍玲四川牛肉麵才開幕一個多月

但是當天已經看到許多熟門熟路的老客人 前往用餐

 藍玲四川牛肉麵005

   

藍玲四川牛肉麵009

用餐環境乾淨明亮  店內座位不算多 大約能容納20人左右

藍玲四川牛肉麵018

牛肉來源也有清楚標示  可以吃得很安心

 藍玲四川牛肉麵016

 牛油  辣油 酸菜 白醋 餐具都是自取的

 藍玲四川牛肉麵019

價格就清楚掛在牆面上

雖然價格略貴 但是吃得出來是真材實料的

藍玲四川牛肉麵010

藍玲四川牛肉麵的招牌菜色

牛肉麵  雞湯麵 哨子麵三種麵食

滷味也不能少 當然要都點來吃吃看囉

 藍玲四川牛肉麵058

 沒過一會兒  各種小菜 麵食 就都上桌了!!

 藍玲四川牛肉麵024

涼拌小黃瓜

小黃瓜口感爽脆  酸溜的美妙滋味  夏天吃最消暑惹~

 藍玲四川牛肉麵022

花生

沒有過多的調味 口感軟Q不硬  吃的到花生天然的甜味

 藍玲四川牛肉麵049

小菜則是選了豆干跟海帶

豆乾海帶都滷的相當入味 口感軟嫩  沾些醬油膏  有著濃濃的眷村味 

 藍玲四川牛肉麵028

涼拌皮蛋豆腐

這道冰涼爽口的經典涼拌菜 也是必點菜色 好吃又開胃

 藍玲四川牛肉麵029

 

藍玲四川牛肉麵030

滷大腸

香噴噴的滷大腸  滷的剛剛好  不會過鹹 口感香Q有嚼勁

 藍玲四川牛肉麵051

滷牛腱&牛肚

牛腱&牛肚切薄片後淋上一點香油 簡單撒上一把蔥花就超好吃惹~

 藍玲四川牛肉麵053

滷豬舌&豬耳朵

藍大姊果然了得 連黑白切常見的小菜滷豬舌&豬耳朵也都有

每種都滷的不軟爛 有嚼勁  配上麵食超適合

藍玲四川牛肉麵040

 

 藍玲四川牛肉麵073

 哨子麵

這是藍大姊的手路菜  

用上四川肉燥 加上特製麵條  藍大姊還說可以搭配辣油會更好吃

比較特別的是 裡面還有加上芹菜  味道非常特別

不會有油膩感  反而有種清爽的味道  非常推薦

 藍玲四川牛肉麵077

而這個特製麵條是當中的靈魂

是藍大姊精挑細選好幾家麵條選出來的

加上花椒辣油  更是讓這碗麵除了花椒與辣油香麻濃郁

每一口都是咬勁十足

 藍玲四川牛肉麵061

 

藍玲四川牛肉麵069

雞湯麵

麵條一樣無敵 超Q彈 加在雞湯麵內  吸收著雞湯的香氣  每一口都超滿足

藍玲四川牛肉麵067

而雞肉則是選用台灣土雞肉  

難怪口感超鮮嫩  而雞湯更是羽諾的最愛

 每一口都喝的到雞肉鮮甜味

原來店家是使用大量雞骨熬煮出來的

健康美味 好吃無負擔  

難怪當天有一位高齡80的阿嬤

也都特別跑來吃這碗雞湯麵

 藍玲四川牛肉麵034

 

藍玲四川牛肉麵035

牛肉麵

最後這碗更是店裏的招牌麵食

藍大姊說他完全沒有使用牛肉精等其他調味劑 

每次用40斤牛骨  熬煮出來的

吃起來沒有外面那麼重的口味

但是吃得出來 是真材實料的

 藍玲四川牛肉麵085

而這個牛肉  更是讓坐在電腦前的羽諾 口水直流

牛肉燉的相當柔軟有香氣  而牛肉湯喝起來卻清爽無油膩感    鮮甜溫潤順口

 藍玲四川牛肉麵090

加上這Q彈有嚼勁的麵條  真的是無敵 

 藍玲四川牛肉麵098

再來當然也要加一下酸菜  可以讓牛肉麵美味更加升級

藍玲四川牛肉麵101

辣牛油 這可是藍大姊的秘密武器 敢吃辣的朋友  

一定不能錯過這讓牛肉麵美味升級的秘密武器 

 藍玲四川牛肉麵104

藍大姊最後還邀請羽諾去參觀它所熬煮的牛肉湯頭

每天以40斤牛骨將湯頭熬煮出濃郁甘甜

也很注重時間和火侯的掌握 

過程中完全不添加牛肉精或牛油 

難怪湯頭喝起來滑順好入喉

藍大姊笑稱  同業中 都笑她傻  但也是就是這份傻勁

才能熬煮出讓顧客推薦不已的好滋味

推薦給大家

藍玲四川牛肉麵014

店家名片

-  

更多CP值美食   

延伸閱讀

金門仔飲料專賣店|新北三重飲料店推薦,激推超平價好喝綠豆沙

不二麵館|新北佛心系牛肉麵一碗只要50元!!CP值爆表淡水隱藏版巷弄銅板美食  

台北CP值爆高綜合生魚丼飯 | 隱身於捷運六張犁的築地平價日本料理  

米其林必比登推介高CP值【劉山東牛肉麵】台北車站隱藏巷弄超人氣70年老店

濃氣屋拉麵-成功店150元起拉麵豚骨湯、咖哩飯吃到飽|台北捷運科技大樓日本正宗拉麵  

賴岡山羊肉|新店宵夜老字號排隊店,網友激推滷肉飯及帶皮羊肉湯

芝香雞肉飯/芝香涼麵|台北信義區深夜食堂涼麵&雞肉飯|捷運市政府夜貓子的宵夜老店

梁記嘉義雞肉飯|激推超狂半熟蛋拌雞肉飯|捷運松江南京人氣排隊美食老店

高記茶莊|北投市場古早味飲料排隊老店,網友激推無憂茶

店小二魯肉飯|三重五大滷肉飯|三重台北橋站必吃小吃美食

黃家香腸-皇家現烤香腸|三十年超高人氣排隊高CP值現烤香腸|捷運古亭站泉州街小吃美食推薦 

今大魯肉飯|許多三重在地人心中中的第一名人氣排隊魯肉飯|三重捷運菜寮站必吃美食

士林廟口阿輝麵線|米其林美食指南小吃推薦30元大腸麵線|士林夜市小吃美食推薦

隱身夜市巷弄內的高CP值水餃煎餃店|捷運信義安和站通化夜市小吃美食推薦|青島海鮮水餃阿欽

隱藏巷弄超人氣牛肉麵,google評論2000則分數高達4.2|捷運六張犁站麟光站美食安居街必吃美食推薦|老宋記真善美牛肉麵

華西街珍果|CP值超高古早味傳統冰果室,激推綠豆牛奶冰|台北龍山寺萬華夜市甜品挫冰美食推薦

比臉還要大的脆皮雞蛋糕|吳興商圈、北醫美食小吃點心推薦|281雞蛋糕 

24小時營業免費加湯加麵送飲料,小菜均一價20元,CP值超高牛肉麵|捷運西門町站超人氣平價小吃美食|富宏牛肉麵

大腸滿滿滿到快爆出來,超高人氣排隊美食|新北三重小吃必吃美食|阿倍麵線

東區超平價路邊居酒屋燒烤20元起,多達五十多種串燒,每次經過都是長長人龍|國父紀念館站延吉街高CP值燒烤&消夜推薦|品都串燒

24小時營業的隱藏古早味小吃攤,網友激推骨仔肉湯還可免費續湯|和平東路捷運麟光站必吃美食|高太太古早味小吃攤

一週只營業三天的超隱藏版古早味早餐|清晨六點半開賣,一開三十年沒在地人帶路找不到|詔安街阿姨米粉湯

沒名沒招牌,飄香半世紀的東區無名麵攤|連藝人周杰倫都愛的高人氣私房愛店 

芋頭控必吃,隱藏再市場內的紫米芋頭甜點|超人氣雙層紫米厚實芋泥|賢夫美食 

台北隱藏版巷弄美食,在地人激推三角酥炸臭豆腐!google評論高達4.3|古亭同安街美食推薦,同心大腸蚵仔麵線臭豆腐

不排隊吃不到的不老客家傳統麻糬|捷運行天宮站必吃甜點美食 

藏身於夜市內的無名超人氣手工地瓜球芋頭球|一出爐馬上就被秒殺的傳奇地瓜球|通化夜市臨江街小吃美食

 吃錢都日式涮涮鍋只要99元|PTT鄉民激推CP值爆表吃法攻略-需下載APP|錢都日式涮涮鍋-汀州直營店

沒名沒招牌隱藏超低調路邊攤竟然吃的到飯店級港式小點|在地人推爆的隱藏版私房脆皮鮮蝦韭菜煎餃|阿清師港式煎餃蒸餃  

龍潭豆花|獨特焦香老饕最愛|捷運公館商圈老字號古早味傳統豆花 

在地人才知道的私房好味道|浮誇系芋圓刀削冰|通化夜市/臨江夜市九份芋圓

299吃海底撈海陸特餐|無限小菜、水果、哈根大使冰淇淋、飲料、醬料區吃到飽|海底撈最新活動不收服務費  

 低調連在地人都不知道的69年老字號佛心系米粉湯|小菜10元起 豬內臟也只要20元 還能免費續湯| 69年老店麵攤(米粉湯) 

【小慧涼麵】台北大安捷運六張犁站大份量涼麵/超高CP值銅板美食推薦/在地人才知道的好味道

元氣肉圓.甜不辣|新北市泰山35元肉圓、45元甜不辣|捷運桃園機場捷運A5 泰山在地隱藏美食

24小時營業台北最便宜20元米粉湯|佛心系美食&免費續湯|高CP值南機場黑白切

30年老字號超低調藏身在巷弄間的人氣在地古早味燒烤|台北平價串燒15元起阿雲燒烤|行天宮必吃美食

鄉民激推排隊人氣佛心系蔥油餅-蔥油餅加蛋只要20元|三重三合夜市必吃高CP值古早味小吃美食|陳記蔥油餅

超低調不起眼隱藏巷弄美食|在地學生激推椒麻雞&海南雞白飯&飲料無限續|星馬馳名-大紅花星馬海南雞飯|台北吳興街 台北醫學院美食推薦

 

幽靈系攤車巨無霸爆餡豚玉燒 一星期只賣兩天|通化夜市(臨江夜市)美食|夜店食堂

沒有招牌沒有裝潢沒有店名只賣四樣 一開店就人聲鼎沸的超隱密巷弄真材實料麵線羹|同安街麵線羹

30年老字號古早味雞蛋糕|低調巷弄隱藏版美食 雞蛋糕3個10元|大龍峒/孔廟好吃包餡雞蛋糕推薦

公館高人氣古早味粉圓冰|公館商圈必吃美食/甜點/冰品|鴉片粉圓

羽諾聲明:

每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

羽諾的更多美食文章就在粉絲團

喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦

如果您喜歡這篇文章,請幫我們按個讚吧!!

 

想看羽諾的更多文章請關注

羽諾的部落格   

羽諾的部落格:https://v84454058.pixnet.net/blog

1059061906_c.jpg羽諾的粉絲團:https://www.facebook.com/noya0519

1200x630wa.png羽諾的Line@id:@quy0216e  連結 :   https://line.me/R/ti/p/%40quy0216e

下載.jpg羽諾的IG:https://www.instagram.com/noya59629/

下載.jpg羽諾的Telegram    id:yanonoya

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gifcgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gifcgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif

合作事宜請洽cgm0d217f4d9fe84dea4be71e44ffdcaebb299.jpgv84454058@yahoo.com.tw或洽粉絲團Line@私訊詢問

 

歡迎加入羽諾的粉絲團唷!!  

羽諾喜歡用照片記錄自己的生活

再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享  

 

也歡迎分享 讓更多人知道羽諾唷~~

您的鼓勵是羽諾最大的動力 

請幫羽諾按個或回應一下吧!!  

    ♥羽諾♥ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()