團購宅配美食蝦攪和021

 

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店家名稱:Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理

店家電話:0912-260-440

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾要來介紹的是對於上班族 家庭主婦料理都超方便的

 

『Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理』

 

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這次參加Mess maker蝦攪和產品體驗會

發現現在食品產業的技術又更進步了

讓諾咪更進一步了解蝦攪和主打的冷泡蝦與一般市售蝦之區別

蝦攪和的冷泡蝦 其料理方式只需將包裝盒沖水退冰 撕開包膜 完全不需要再加熱即可享用

對於家庭主婦十分輕便

當歸 紹興 紅棗 燉煮多小時 讓冷泡蝦能夠入味

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創辦人黃相瑛表示"人生沒有用不到的經歷"

創辦人黃相瑛的爸爸本身是蝦農 看著父親辛苦的背影

決定給蝦農及自己一個機會

在努力的過程不斷求新求變

下定決心使用冷泡蝦給大家截然不同的味蕾衝擊

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蝦攪和創辦人---黃相瑛女士

油炸會流失蝦原本的蛋白質

想證明蝦不是只有一個吃法

因此不斷研發

方便即食 因為上班時間匆忙 

不限任何場地均可直接食用

經歷了上百次試驗 才誕生了如今七種口味的冷泡蝦

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這天現場提供的七種口味冷泡蝦食用方式超便利

打開包裝倒進盤中 就可以大啖冷泡蝦了

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泰式柬喬莞甜蝦

入口嘗的到綠咖哩的香氣 在舌尖上還能感受到冷泡蝦的彈性 口感十分豐富

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鮮蝦佐惹味海鮮醬 

裏頭加入了檸檬汁 香茅 椰子粉 白酒 主打南洋風味的佐料

入口酸甜夠味 越吃越涮嘴

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海島南洋風味辣蝦

入口酸甜的檸檬香夾著甜甜的果糖及蒜香 風味也很不賴!! 

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冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬

第一次品嘗到羅望果的風味

滋味酸甜宜人 與清香檸檬汁搭配在夏季品嘗更是清爽!!

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科爾特斯老薑橙香冷蝦

以香甜柳橙汁為底的柯爾特斯老薑橙香冷泡蝦 滋味淡雅 比較能感受到冷泡蝦的原味~~~

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養身藥膳醉蝦

諾咪自己還蠻喜歡這種口味的

入口有著香醇酒香及中藥的濃厚香氣

吸足香氣的冷泡蝦吃起來超夠味 如果這時來杯啤酒應該超過癮

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鐘那席泰式打拋酸辣蝦 

裏頭加入了些許檸檬汁 醋 鹽 蒜 胡椒  九層塔及辣椒

微微的酸辣感透出絲絲泰式風情 很合諾咪胃口XD

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將蝦攪和的冷泡蝦倒入盤中

再簡單料理幾樣小菜 豐富的一餐就大功告成~~~

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追求食材原味訴求再加入些許變化使之延伸

不但對白蝦的品質有嚴格的要求 對於口味上更是經歷百次研究試吃!! 

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所以我們這次能吃到七種口味的冷泡蝦

背後可都有一段相當辛苦的過程呢

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來看看蝦攪和對於用蝦的堅持吧

嚴選乾淨 新鮮無毒的白蝦

使用多種益生菌和活藻代替藥方式養殖白蝦 

全程打氧氣 為的就是讓白蝦的品質更有保障

熟成之後進行急速冷凍 將口感保持在現撈口感

而且這些白蝦們均有SGS自主檢驗 吃得美味也吃得安心

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不但在"上班這黨事"的節目露出

連"大學生了沒"知名節目也得爭相邀請

蝦攪和冷泡蝦不但料理方便 有品質 而且口味上也很不錯!!

可謂是懶人的一大福音

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接著就由擁有十二年料理經驗的主廚---張威展師傅來教導大家

如何利用不同口味的冷泡蝦發展出更不一樣的料理 讓冷泡蝦有著更多元的變化

張威展師傅本身是做宴會廳的 所以他認為涼拌 開胃很重要

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第一道---五彩繽紛 

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紫洋蔥切條狀放盆中

接著切紅黃甜椒 

接著加入蕃茄

冷泡蝦(泰式打拋蝦)倒入

最後加入九層塔更是可以增加料理風味

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不但有著味蕾的饗宴 更可以增添視覺上的衝擊

料理方式非常簡單

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夏天品嚐泰式料理十分開胃

ps:因為蝦蝦已經料理好 所以加點菜即可

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第二道---水果海鮮盅

以奇異果 柳橙 蘋果 與蝦蝦做搭配

使用的是泰式打拋蝦

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首先為柳橙 對切  須先將柳橙畫圓挖出果肉 切成盅狀當作容器 

加入小番茄 奇異果 蘋果

阿威師傅小撇步:去頭去尾削奇異果很方便

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蘋果是可以帶皮直接切的喔 

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做成的水果盅還會再搭配優格沙拉醬 營造出多層次口感

優格醬有是無糖的 加入一點點美乃滋  再加點蜂蜜 及四分之一檸檬作調配

簡單搭配蝦蝦也是較為爽口的料理 吃起來酸甜可口

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第三道---香芒鮮蝦拌豆腐

裏頭主要是加入芒果 蝦蝦及豆腐

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第一步驟將愛文芒果切成丁 以兩顆芒果做十份的料理

這次使用的是海島南洋風味辣蝦

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最後再加點糖 中和酸性及辣性

加入醬汁 橄欖油 辣椒 適合下午茶也適合做餐前開胃菜

蝦子本身味道入味 所以搭配清爽的水果搭配即可

使用的是嫩豆腐兩盒 因為嫩豆腐沒有加鹽 吃起來會比較軟嫩

豆腐稍微修邊一下 完成後便可享用啦 

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這次帶回去的伴手禮有"養身藥膳醉蝦"及"泰式打拋酸辣蝦"

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成份及使用說明上面都有寫唷

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解凍後 直接打開便可即時食用

是不是超方便啊 

 (上班這黨事影片 擷取自Youtube)

 真心認為蝦攪和的冷泡蝦食用起來超方便

且品質及美味度兼具!!

諾咪這次介紹到這邊 希望大家喜歡唷

如果對蝦攪和冷泡蝦有興趣的朋友 也可以參考以下資訊唷

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