古記雞串燒居酒屋015

奉上店家資訊

店家名稱:古記雞私房創意料理

店家電話:02-2515-5225

營業時間:18:00~23:45

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址:台北市中山區遼寧街246號

 

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市中山區遼寧街上的

 

『古記雞私房創意料理』

 

 

古記雞串燒居酒屋015
自從上次側拍KKTV演員+記者會而有了一訪
 
這次的二訪卻是因著老闆的熱情豪邁 因著喜愛這滿滿的人情味
所以再度拜訪光臨古記雞
以木製裝潢為主軸的古記雞 在任何細節上都能感受到濃濃的日式風味
古記雞位於捷運中山國中站附近
步行約15分鐘可以抵達
如果想小酌的朋友 不妨以捷運代步吧
古記雞串燒居酒屋 017
外頭還有提供休息座位區
如果想在外面抽菸聊天的朋友也可以坐這邊 
古記雞串燒居酒屋
 
古記雞串燒居酒屋
 
古記雞串燒居酒屋
店內除了有吧檯的獨立座位區外
剩下的則是以4人~多人座位為主 可以依用餐人數多寡而併桌
古記雞串燒居酒屋
趁著現場還沒有客人
老闆---賴桑 還大方為我們介紹古記雞的後方廚房備料區 
食材部分均堅持炭火現烤 原來美食全是靠這樣的堅持所料理出來的
古記雞串燒居酒屋
 
古記雞串燒居酒屋
連烤飯糰所需要的魚鬆及揉捏飯糰每一個步驟都是手工完成
光在準備食材的時間及勞力就注入了很多心思
古記雞創意料理私房菜居酒屋006
既然是居酒屋 當然少不了酒瓶的裝飾
不說大家可能不知道 古記雞的老闆---賴桑 是有固定跟酒商合作的
基本上古記雞時時刻刻都有存放限量的好酒 喜愛品酒的老饕來這邊找賴桑就對了!! 
赤牛哥汕頭火鍋025
 
古記雞001
這邊塑造出類似小包廂的空間概念
比較多人聚餐時也可以考慮這邊的座位 
古記雞串燒居酒屋
 
古記雞創意料理私房菜居酒屋025
半開放式的廚房空間
還可以直接看進去裏頭食材的料理過程 !!
讓大家可以吃得更安心喔~
古記雞002
大家一起聚聚聊天 當然得乾杯一下啦~ 

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

古記雞005
享用正餐前 免不了來些小菜開胃
毛豆  醃蘿蔔 芥末章魚  韓式泡菜 及相思魚卵
諾咪個人很喜歡韓式泡菜 與肉肉一起搭配最合拍了
古記雞008
鱈魚肝沙拉
裏頭加入了洋蔥  柴魚絲  海苔絲 玉米及鱈魚肝
入口風味多元 口感層次十分風味 挺開胃的
古記雞010
龍力純米吟釀
這天喝到這夏季限定的龍力可真是讓諾咪開心倒轉圈圈了~
入口有著濃厚的米香 入口甘甜 很是順口!!

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

古記雞017
獺祭 磨三割九分純米大吟釀
喝到這款好酒也是讓諾咪驚豔萬分了
清雅的米香入口回甘  滑順的口感十分討喜!!
如果想知道店內還進了那些好酒 可要先打電話問問賴桑啦XD
畢竟有些好久才剛進貨 下一秒馬上被饕客搶光~

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

古記雞143
"八海山"及"上善如水"也是上好的清酒
有美食相伴 當然也不能錯過美酒的襯托
如此完美的組合 任誰都會沉醉於其中

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

古記雞061
柚子酒及梅子酒是大多數女孩兒們的最愛
香甜微酸風味是徹底擄走諾咪的胃啊~~~
古記雞022
明太子雞肉串
雞肉吃起來軟嫩多汁 一點都不會乾柴耶!!
舖上一層明太子更是為雞肉添加多香氣及口感
古記雞027
烤玉米筍
爽脆多汁的烤玉米筍搭配少許海鹽風味就很棒了
古記雞029
烤飯糰
古記雞030
飯糰吃起來挺有脆度的 入口淡淡的迷香搭配店家特製醬汁十分迷人
古記雞114
這顆顆飽滿的生蠔吃起來好鮮甜 加點檸檬汁及芥末更顯鮮度!!
古記雞033
蝦子吃起來彈牙脆口  沾點胡椒吃超對味~
古記雞043
七味雞軟骨
香脆的雞軟骨簡單使用七味粉調味 更凸顯了其香氣
古記雞050
醬燒雞軟骨
加入特製醬汁的雞軟骨入口鹹香夠味 搭配啤酒超過癮
古記雞046
鯛魚下巴
油花均勻分布於香氣四溢的魚下巴上
入口的肉質細緻 油花香氣濃厚 滋味很不錯
古記雞071
炒水蓮
吃了那麼多肉肉 來盤炒水蓮平衡一下口中風味~
古記雞019
剝皮辣椒雞翅
雖然裏頭塞的是剝皮辣椒
但入口卻一點都沒有辣味
充分保留剝皮辣椒的香氣 與雞肉完美融合 實在太好吃了!!
強里推薦 來這邊必點啊
古記雞037
芥末醬燒雞肉串
鹹鹹香香的雞肉搭配微嗆的芥末挺迷人的
這道料理也是超下酒的好菜
古記雞087
直火烤中卷
古記雞088
吃起來超彈牙  淋上酸甜檸檬汁更能表現出中卷的鮮甜風味!!
古記雞092
烤鯖魚
鯖魚表皮烤的十分香酥 裏頭的魚肉也挺細嫩的 香氣十足越吃越涮嘴
古記雞084
酒蒸蛤蠣
入口那多汁的蛤蠣飽含著淡淡的酒香
 而這酒香也同時提升了蛤蠣的鮮味 好好吃
古記雞024
新鮮飽滿的干貝上層還加了點芥末提升其風味 
干貝質地滑嫩香甜 諾咪超愛!!
古記雞147
最後就以這烤麻糬做為今天的結尾囉
加上煉乳的烤麻糬一定要趁剛出爐 熱呼呼地享用
吃起來軟糯香甜中又不失彈性!!!!

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷

徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

如果您喜歡這篇文章,請幫我們按個讚吧!!

 

羽諾的部落格   

羽諾的吃喝玩樂日記

  同步發表於

窩客島♥羽諾♫

愛評網♥羽諾♫

 

歡迎加入羽諾的粉絲團唷!!  

羽諾喜歡用照片記錄自己的生活

再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享  

 

也歡迎分享 讓更多人知道羽諾唷~~

您的鼓勵是羽諾最大的動力 

請幫羽諾按個或回應一下吧!! 

  

♥羽諾♥ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()