月酒居日式創意無菜單料理132 

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店家名稱:月.酒居

店家電話:02-2506-6070

營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30

官方臉書:點我

店家地址:台北市中山區建國北路二段32號

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市中山區建國北路二段上的

 

『月.酒居』

 

 月酒居日式創意無菜單料理001

諾咪這次介紹的"月酒居"位於捷運南京站附近

步行約10分鐘左右即可到達

 也一段時間沒吃日本料理了

這次來到這邊心中滿是對日本料理的懷念

月酒居日式創意無菜單料理002 

 

月酒居日式創意無菜單料理006

店內用餐空間高雅舒適

很適合朋友 家人過來聚聚

月酒居日式創意無菜單料理014 

水族箱裡還看的到活蹦亂跳的海鮮  新鮮看的到

月酒居日式創意無菜單料理015 

 

月酒居日式創意無菜單料理051

半開放式的廚房空間看得到師傅準備食材的過程

這天我們選擇的是2000元的無菜單料理

 月酒居日式創意無菜單料理017

主菜上桌前 裡說當然得先來份漬物

月酒居日式創意無菜單料理011

邊欣賞著師傅現磨山葵

師父說山葵只能當天現磨 隔天就沒味道了

所以每次來都可以吃到新鮮的山葵

月酒居日式創意無菜單料理023

涼拌水母佐胡麻醬

以胡麻醬與海蜇皮做搭配

底層以些許小黃瓜陪襯

吃起來是脆口彈牙

 月酒居日式創意無菜單料理027

明蝦佐素味噌

由腐皮 秋葵及日本甜玉米組成

吃起來相當開胃

月酒居日式創意無菜單料理020

 

熊本生蠔

 

月酒居日式創意無菜單料理036

裏頭加入了蝦卵 蔥花及橙醋醬

吃起來酸甜爽口

生蠔就是盎吃這種沒腥味的才好吃

月酒居日式創意無菜單料理037

北海道生干貝 

月酒居日式創意無菜單料理040

上桌前加入了些許玫瑰鹽

淋上金桔汁吃起來滑嫩鮮甜

月酒居日式創意無菜單料理049

水針魚

紫蘇葉一起搭配享用

口中瞬間充滿了紫蘇葉獨特香氣

月酒居日式創意無菜單料理058

紅魽 

月酒居日式創意無菜單料理056

裏頭加入了茗荷及紫蘇花

有著微微脆度的茗荷搭配紅魽口感層次真豐富

月酒居日式創意無菜單料理061

鮑魚

月酒居日式創意無菜單料理074

裏頭有加入紫蘇醬提味

搭配鮑魚吃起來多汁彈牙又極富香氣

月酒居日式創意無菜單料理068

烤紅喉

香酥的外皮裹著細嫩魚肉

淋上金桔汁風味更清爽!!

 月酒居日式創意無菜單料理087

炸白帶魚

 與山藥及紫蘇葉搭配再沾點梅肉醬酸甜清爽

旁邊還附了鱈魚白子 金時地瓜及櫛瓜

金時地瓜的軟綿香甜 是諾咪的最愛

月酒居日式創意無菜單料理078 

紅豆煮章魚

彈牙的章魚有著淡淡紅豆香氣

與些許檸檬絲搭配更是可口

月酒居日式創意無菜單料理094

肉魚握壽司

月酒居日式創意無菜單料理096

魚肉柔軟細緻 

搭配醋飯捏成的握壽司超可口

月酒居日式創意無菜單料理105 

炙燒尖梭魚握壽司

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經過炙燒的尖梭魚的油花豐富

吃起來香十足!!

月酒居日式創意無菜單料理117

炙燒星鰻

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炙燒過的星鰻搭琣醬汁吃起來鹹香夠味

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散壽司

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裏頭加入了些許鮭魚卵及魚料切丁

這好滋味吃了一口就讓人停不下來啊

月酒居日式創意無菜單料理155

豚骨蛤蠣湯

加入了多汁的蛤蠣讓湯頭更加鮮美 好喝!!

月酒居日式創意無菜單料理161

起司蛋糕 

起司蛋糕上還撒了可可粉 徹底滿足諾咪的甜點胃!!

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡

徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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