南村|私廚‧小酒棧‧捷運忠孝敦化站美食094 

奉上店家資訊

店家名稱:南村|私廚‧小酒棧

店家電話:02 2711 7272

營業時間:11:30~14:00/17:00~22:30

官方臉書: 點我

店家地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市大安區忠孝東路四段巷弄內的

 

『南村|私廚‧小酒棧』

 

南村|私廚‧小酒棧‧捷運忠孝敦化站美食204

諾咪這次介紹的"南村|私廚‧小酒棧"位於捷運忠孝敦化站附近

步行大約10分鐘左右即可到達

這天主要介紹的是南村效法當時蔣經國先生簡樸的精神

推出的全新五菜一湯的「梅花餐」

梅花餐的五菜一湯價位落在2500 + 10%

(適合五位食用,加一人加量加價500元)

供應時間為每週五中午11:30~14:00

想試試"梅花餐"的朋友可以趁這機會來試試!!

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南村的座位空間寬敞舒適 

很適合闔家一起聚餐吃飯!!

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以木質為裝潢基礎再加以點綴

更多了幾分時尚華麗感!!!

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餐前先來杯蓮花茶

這蓮花茶能去油解膩 搭配餐點最適合 

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享用美食之餘 也不忘來杯美酒

第一次接觸傳統眷村佳餚搭配紅酒

沒想到這種創新搭配方式還真的擦出了新火花

讓傳統眷村菜色注入了新靈魂!!!! 

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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沒想到在南村還看的到這款"London Porter 波特啤酒" 

這富樂波特啤酒可是被公認為世界上最棒的波特啤酒

其波特啤酒的風味可是絕佳呢!!!

之前大家喝啤酒都是搭配熱炒或燒烤

像這種搭配眷村菜的倒是還沒見過 挺有巧思的

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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南村的特製調酒入口酸甜滑順 風味也很不錯!!! 

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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四川正宗麻婆豆腐

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雖然湯汁的顏色很火紅

但入口的滋味並不會過於刺激嗆辣 

取而代之的是迷人的麻香

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吸足湯汁的豆腐香麻夠味!!! 

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將麻婆豆腐淋在白飯上吃起來真過癮

吃了一口就停不下來耶 越吃越涮嘴

不用一會兒工夫一碗飯就見底了 

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芹菜炒牛肚 

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這芹菜炒牛肚吃起來蠻爽口的

頗有脆感的牛肚搭著彈牙的牛肚吃起來很不賴

鹹鹹香香的風味很適合當下酒菜!!! 

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南村清蒸臭豆腐

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臭豆腐的香氣十足

每個毛細孔裡彷彿都吸飽了湯汁

一口咬下便能充分感受到豆腐內的麻辣湯汁

帶著些許辣度的清蒸臭豆腐絕對是一到很棒的下飯菜色!!!!

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 豆乾滷紅燒肉

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南村|私廚‧小酒棧‧捷運忠孝敦化站美食094

 不得不誇獎一下這紅燒肉

 吃起來也太Q嫩了!!!

 裹著醬汁的紅燒肉滋味帶點微微的鹹甜

 挺有Q勁的皮衣與香軟的肉肉結合實在太完美了

 這滋味不就是諾咪 一直在找尋的兒時記憶嗎

還記得以前住在眷村時 外婆總準備一盤紅燒肉給我們當晚餐

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無敵蕃茄炒蛋 

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使用薑 蔥段料理出的番茄炒蛋就是不一樣

薑淡淡的香氣巧妙的與番茄、蛋融合

每口都吃得好滿足!!

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吃過了前面幾道佳餚後

接著上桌的這碗蛋液更加讓諾咪期待    

待會呈現的會是一道什麼樣的料理

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只見師傅從廚房端出用老母雞熬煮剛沸騰的雞湯 

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接著用舀勺將雞湯裝進盛裝蛋液的碗中便完成了這一大碗老奶奶麻油沖蛋湯  

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湯湯裡投除了加入蛋液 還包括了麻油

南村所使用的麻油也是特別挑選的

因此麻油香氣特別香醇  喝了一口就深深愛上

這麻油沖蛋湯每個人都是一碗接著一碗喝啊!!

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乾癟四季豆$320

除了享用梅花餐的五菜一湯外 

其餘的餐點當然也要試試

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四季豆質地頗清脆的

  入口後越嚼越香

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金沙大蝦(6尾$800) 

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蝦蝦的SIZE還真不小

由鹹蛋等等提味後把蝦蝦的甜味都帶出來了

蝦子本身很Q彈

吃完還會令人吮指回味 

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馬頭魚一夜乾$600

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馬頭魚製成的一夜乾肉質細嫩 而且還吃得出些許水份!!!

且外皮吃起來很香酥  

一夜乾就是要吃這種外酥內軟  又帶著濕潤感的才好 ~

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烤鴨胸  

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以往吃到的鴨胸入口都會稍微有咬勁一些

不過南村的鴨胸較為柔軟多汁 諾咪個人很喜歡!!! 

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河南蒸麵(小份$320) 

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其中眷村佳餚中不可缺少的"河南蒸麵"在現在的餐廳中已經很少見

其蒸麵的作工繁複

麵條蒸過一次後

加入蔬菜及醬料拌炒 接著再次蒸煮

驗條吃起來很彈牙 同時夾帶著拌炒後及醬料的香氣

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飯後的水果自然也不能錯過

道地的眷村菜配上美酒真叫人滿足  

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店家名片

南村以中餐西吃的作法將眷村又住了新的靈魂

喜愛吃眷村菜的朋友真的值得推薦唷~ 

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!!

徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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