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奉上店家資訊

店家名稱:湯廠 Soup Factory

湯廠 Soup Factory電話:02-8772-5539

湯廠 Soup Factory營業時間:週二~週五17:00~01:00  週六 12:00 - 01:00 週日 12:00 - 22:00   周一公休

湯廠 Soup Factory臉書:點我

官方網站:------

湯廠 Soup Factory址:台北市大安區光復南路100號B1

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市大安區光復南路上的

 

『湯廠 Soup Factory』

 

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諾咪這次介紹的"湯廠 Soup Factory"位於捷運國父紀念館站附近

從板南線《國父紀念館站》1號出口步行大約3~5分鐘左右即可到達 大片明亮的招牌超醒目的 

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門口也有提供"湯廠 Soup Factory"的完整菜單點我

可以讓路過的朋友先參考!!

如果店內客滿需要等待時 也可以在門口提供的座位稍作休息一下

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湯廠 Soup Factory營業時間:

週二~週五17:00~01:00 

週六 12:00 - 01:00

週日 12:00 - 22:00   

周一公休

當天用餐人潮蠻多的 

記得過來前要事先訂位啊

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店內最主要是以2~4~6人座位為主

店內動線設計的蠻好的

就算用餐客人很多也不會有擁擠感

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而且湯廠 Soup Factory也設有包廂 相當適合小家庭 或想要有隱私的客人!!

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衛生紙則巧妙地藏放於桌邊抽屜 一點都不會佔據桌面空間

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餐具也都放置在餐車上 可自行取用

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這邊的湯底都很有特色 可以先不沾沾醬試試

如果需要沾醬 也可以另外跟服務員說

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杯墊上的符號是湯廠的意思 上方的屋頂代表冒煙的感覺

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店家用的是IPAD點餐 蠻有質感的

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香椒鍋 

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用雞湯及多種醋熬成的香酸鍋為鍋底 再加入店家熬煉的椒麻油

另外加上爆炒朝天椒 青辣椒倒入鍋裡面 吃起來有酸 味外 還有麻辣滋味

相當適合煮製肉類及魚類 愛吃辣的朋友 一定不能錯過

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附餐的部份我們選擇主食是:白飯 日式手工拉麵都可以無限續 一定吃得飽

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吸飽湯之後的手工拉麵彈牙可口  吃得超過癮

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奶辣味噌鍋

店家用雞湯當作基底 然後在加入日式味噌及韓式味噌熬煮

熬煮後再加入韓式辣醬 帶出味噌香氣 最後加入椰奶 提升整鍋層次感

煮滾後 陣陣飄出辣味噌湯頭香氣 相當誘人

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菜盤

湯廠的蔬菜都是當天直送 所以都吃的到新鮮

豐富的菜盤裏頭包括了白&紅蘿蔔片 玉米 大香菇 南瓜

黑木耳 青菜 高麗菜及嫩豆腐 手工丸子.....等等

常常外食的羽諾 要趕快趁機補充蔬菜的營養了!!!

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單點: 丸子拼盤(花枝 香菇貢丸 虱目魚丸)

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丸子拼盤裡面有花枝 香菇貢丸 虱目魚丸 吃起來厚實有Q勁

特有特色 入口後越嚼越香 蠻推薦的

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新鮮金目鱸魚片

服務生說很適合搭香椒鍋

金目鱸魚片擁有最原始的自然甘甜搭配酸香辣的的湯底 更是夠味

更吃得到膠原蛋白 不沾醬也很好吃!!

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梅花豬 

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梅花豬品質相當好 而且價格相當親民

油花也相當漂亮誘人 美好的肉片泛著誘人的亮澤 

吃起來肉質質地細嫩柔軟

豐富的油花香氣在舌尖交織 讓人吃了一口就停不下來!!

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美國無骨牛小排

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這牛小排豐富大理石花紋的油花也超美!!

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不用涮太久就可以吃的到牛小排的鮮美Q嫩

牛小排的質地頗有口感 吸附酸辣湯汁後吃起來更夠味

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甜點:手工冰淇淋 口味-蜂蜜紅茶 野莓優格

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手工冰淇淋也是店家自己製作的 因爲沒有加乳化劑

所以容易融化 要趕快吃光

吃起來滑順香濃 迷人的香氣令羽諾難以忘懷耶

只想對老闆說 我想要在一份啦~~~

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店家名片

"湯廠 Soup Factory"所提供的服務及食材品質都很棒

也難怪在美食一級戰區的東區生意也可以那麼好

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!

徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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