二月牌沙茶爐 牛肉豬肉海鮮塔043

奉上店家資訊

店家名稱:『二月牌沙茶爐』

店家電話:02-2997-1316

營業時間:週二~四:17:00~22:00週五:17:00~00:00週六、日:12:00~14:00、16:00~00:00   周一公休

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官方網站 :點我

店家地址:新北市新莊區中華路二段103號

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於新北市新莊區中華路二段上的

 

『二月牌沙茶爐』

 

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平常就喜愛海鮮塔料理的羽諾 對於這家"二月牌沙茶爐"早就想來試試

這天介紹的"二月牌沙茶爐"離捷運新莊站稍近些

由於下雨天 而且離目的地有一小段距離

所以我們這天出捷運站後是搭著小黃過來的 步行大約二十分鐘左右

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如果是開車的朋友也不用擔心

周邊就有停車場可以停車!!

對於開車的朋友而言算方便

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座位空間還蠻寬敞的

雖然用餐空間大 但到了用餐時間也是人滿為患

這張照片還是提早過來 趁客人還沒湧入前拍的

因為常常客滿 所以要過來用餐 建議先預約比較好喔

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"二月牌沙茶爐"在鄉民口碑中還頗有名氣的 

食尚玩家 壹電視 三立電視台 等等都採訪過

想吃這間二月沙茶爐的朋友可要提早訂位啦 

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海鮮塔大層一層650元  小層一層330元

食材由店家搭配 如果有不吃的海鮮種類 要提前告知店家喔

除了有多種當天採買的新鮮海鮮外

肉類也少不了

溫體豬肉 choice等級無骨牛小排也很吸引人

既然都過來了 除了大啖海鮮外 ' 然也要試試這邊的肉品及其他食材啦~

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享受澎派海鮮塔 配上葡萄美酒搭餐真是一大享受

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除了海鮮塔內的海鮮外

火鍋料是在後方冰箱取用 冰箱上方都有盤子價位喔

這邊的漢堡排這次過來也有吃到 羽諾個人蠻喜歡的

一盤價位是$200元 來這邊 蠻值得一試的

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各式調味料在架上都找的到

沙茶是店家自己炒的 自然不可缺少

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入座時店長就已經很貼心地幫我們把調味料家好了

自炒沙茶 蔥花 蒜泥及醬油是萬年不敗醬料

敢吃辣的朋友可以再放點辣椒 吃起來更夠味

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沒過多久 五層高高堆疊的新鮮海鮮塔 整個就是一種超霸氣的感覺 ...

而且台南的傳統沙茶爐就是扁魚跟蝦米熬煮的

更厲害的是 海鮮食材都很新鮮 蒸完海鮮後的天然鮮甜湯頭在滴下去底下的火鍋

融入了所有新鮮海鮮食材的精華 湯頭會更加鮮甜美味

二月牌沙茶爐 牛肉豬肉海鮮塔023

海鮮塔上桌時就已經蒸好了

開蓋後就可以享用啦

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白蝦肉質鮮甜緊實

加點蒜頭下去蒸風味就很棒了

不用過多調味就好吃啦~

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透抽當然也是不可缺少的海鮮之一

入口超有彈性的啦 沾著店家特製的沙茶香氣十足 好好吃啊~

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這裡頭包括了蛤蜊 海瓜子 竹蛤 及牛奶貝

這次過來居然可以一次吃到四種貝類

也太奢侈了 吃完後好滿足

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蛤蜊 海瓜子多子鮮甜

竹蛤第一次吃到 也是滿滿的鮮味啊

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三角魚&海青魚

三角魚及海青魚的肉質鮮嫩又不失彈性

拌著蒜頭吃好夠味

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紅蟳
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看著這蟹黃口水都要滴下來了

同行有人還說 為了吃到這滿滿的海味

跑再遠來吃都值得!!

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除了這些海鮮好料外

店內的其他食材 火鍋料等等也很重要

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火鍋料的價格都寫在盤子上

依照盤子的顏色不同 其價位也不一樣

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魚餃&魚冊

魚冊是台南特有的美食

Q彈的外皮裹著香氣十足的內線

吸飽沙腸湯之後更可口

魚餃風味也很棒 沾點辣椒吃超讚

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溫體豬

溫體豬選用的是護心肉部位

每隻豬只有一點點 份量少 所以很珍貴喔

溫體豬切的厚度夠

所以涮熟後入口非常有口感

而且超嫩的啦 這盤上桌沒多久就被我們吃光光了

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梅花牛

梅花牛吃的到油花的香氣

肉質鮮美不柴 這邊的肉品羽諾都蠻推薦的

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九母魚酥

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魚酥有兩種吃法

一種是不用涮太久 趁還有脆度時撈起來會很有口感

另一種是讓魚酥吸收多一點湯汁精華 將湯汁的甜度帶出

兩種吃法羽諾都喜歡

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豆皮

豆皮真是搭配鍋物的好夥伴

每次品嘗鍋物總要來上一份

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龍蝦沙拉&起司蝦堡

龍蝦沙拉輕咬一口滿滿的內餡都跑出來了

爆漿的龍蝦沙拉 聯諾咪都無法抵擋它的誘惑

起司蝦堡有著濃厚的起司奶香啊~~~會讓人想要一口吃一口!!

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花枝漿
用碗裝的花枝漿看起來真豪邁

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而且花枝漿的真材實料看得到喔

挖成小塊的入口

滋味豐富可口

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米血糕

米血糕是特別選用北港的

沾點醬吃起來更涮嘴喔

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高麗菜

剛剛吃了大魚大肉

當然要來份蔬菜均衡一下

高麗菜放進鍋裡煮後 湯頭更甜美啦

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蛋餃

充滿蛋香的蛋餃羽諾也好喜歡

柔嫩的表皮裹著多汁內餡 好吃

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燕餃

燕餃的口感香Q  滋味真不賴

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漢堡排

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厚切漢堡排可是這邊經典

漢堡排事先已經處理過了

涮煮過後不用另外沾醬就可以享用啦

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店內有提供剪食材的剪刀

所以不用擔心漢堡排太大塊 不好入口

光看這照片也知道漢堡排很多汁吧

吃起來是越嚼越香~

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杏鮑菇還頗有咬勁的

一入口就能感受到杏鮑菇滿滿的水分

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冬粉

由於待會快結束前還要用鍋底煮粥

所以冬粉就留給同行的友人享用了

吃完這冬粉大家都好有飽足感

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把熬煮後的紅蟳嘉進冬粉裡更能提升鮮度啊

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最後用剩下的海鮮精華湯底煮粥

再加入芹菜  蒜頭酥   蔥酥提味

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二月牌沙茶爐 牛肉豬肉海鮮塔123光光看到這金黃色的湯頭就覺得誘人

即使肚肚再飽 也想把它一口一口地吃進去~二月牌沙茶爐 牛肉豬肉海鮮塔124

熬煮到湯汁稍微收乾一點後就可以享用啦

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二月牌沙茶爐 牛肉豬肉海鮮塔133

連著紅蟳加進粥裡

與滿滿的蟹黃入口 真享受~

『二月牌沙茶爐』的肉品 海鮮都超優

沙茶湯底也讓人回味無窮啊~

想過來是式的朋友別忘了事先訂位啊!!

 

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