鮨一 Sushi Ich195

奉上店家資訊

店家名稱:鮨一 Sushi Ichi

店家電話:02 2502 5488

營業時間:11:30~21:00(周日公休 )

官方臉書: 點我

店家地址:台北市民權東路三段60巷4號

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市民權東路三段巷弄內的

 

『鮨一 Sushi Ichi』

 

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中山國中站附近的美食有很多 其中位在鮨一台北的"鮨一Sushi ichi "也是其中之一

"鮨一Sushi ichi "可以說是中山區高級日本料理 這樣的台北無菜單料理羽諾超愛

如果要說台北日本料理推薦     "鮨一Sushi ichi "算是羽諾的愛店之一呢   也是當地很知名的中山國中美食  

這邊離捷運中山國中站蠻近的 步行約10分鐘內即可到達 交通上很方便唷1051801245_c.jpg

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一進到"鮨一Sushi ichi " 便覺得處處都充滿了日式風情

在細節的每一處都有用心布置   氣氛相當溫馨舒適   讓人感覺放鬆舒適1054210280_c.jpg

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台北日本料理推薦 如果第一次過來

還不熟悉的朋友可以參考黑板上的今日特選 看起來都很好吃啊

中午的午間限定套餐感覺CP值超高阿 下次應該也要來吃吃看1056327789_c.jpg

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坐吧台的優點就是可以看到師傅料理食材的過程

吃的享受 看起來更是視覺的享受   感受著師傅的用心1059133337_c.jpg

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兩人一起過來的朋友也有雙人座位

用餐環境完全不會讓人有擁擠倉促感 在這邊用餐真是一大享受1059137160_c.jpg

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座位下方還有附上置物籃 也太貼心了!!包包   不用放在腿上或者是地上惹1059138072_c.jpg

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即使有帶小朋友過來也別擔心用餐不方便

 鮨一還有提供兒童座椅   設想超周到的啦   拔拔 麻麻過來也很方便1056326594_c.jpg

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羽諾還偷偷拍了別桌的生魚片 看起來好可口啊!!是不是很有禪意1056326594_c.jpg 

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在冷冷的天氣來杯熱茶暖暖胃好幸福   而且服務生都會很注意茶是否已喝完

一但喝完就會馬上補滿   服務滿分無誤1059136598_c.jpg

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入座後 會先送上漬物   漬蘿蔔及薑片吃起來都好開胃啊!!

  漬蘿蔔口感脆口又多汁 薑片入口有點微酸 配上日本料理

喝上一口熱茶 超級享受 也有清除口腔中食材味道的作用1068540323_c.jpg

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1057723925_c.jpg山藥細麵

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山藥以細麵的方式呈現也太特別了

入口爽脆 還能感受到咕溜咕溜的口感 吃的到淡淡甜味   好爽口  cgm3a3b3a24b07815d6ea5c5ded6ff13dc5891.gif

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1057723925_c.jpg日本冰鯛

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日本冰鯛上面淋的是水果醋 直接捲起來享用即可 

口感鮮甜 清爽甘美 一口吃下好滿足cgmf67f90d8ae5f5b286a24d36ba1355f73732.gif

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1057723925_c.jpg日本鰤魚

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日本鰤魚台灣又叫琥珀魚

 鰤魚的產量很少 所以十分珍貴

其口感滑嫩細膩 很鮮甜

加點芥末及醬油就很好吃了cgm69567323ddb231b6806508c7195832dc446.gif

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吃到一半還看到師傅在炙燒干貝的過程

口水都快滴下來了1075849575_c.jpg

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1057723925_c.jpg炙燒干貝 

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干貝上有撒鹽  淋上了檸檬汁

由於經過炙燒 所以入口風味帶著點炙燒香氣 十分迷人

彈牙的干貝吃的到多汁的滋味 其口感也很柔嫩

多了檸檬汁的點綴更清爽許多唷1061357819_c.jpg

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1057723925_c.jpg日本青花魚 

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日本青花魚就是我們常提到鯖魚

師傅幫我們把青花魚分成兩小塊

後面那塊有做炙燒

所以建議從前面的原味開始吃

原味的青花魚魚肉雅緻清甜

經過炙燒後油脂逼出得更加明顯 外酥內嫩 表皮微酥 非常可口!!cgma6c06afb9b2c5ee36d65b559e6587d76383.gif

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1057723925_c.jpg香菇焗洋 

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裡面融合了日本蝦漿 洋蔥 荸薺

蝦泥點綴著多汁的香菇將香菇的香氣提升了許多

裏頭吃的到脆脆的蒂齊 洋蔥的鮮味cgm81c72f71e18570128b22775cf3e7f236444.gif

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1057723925_c.jpg日本真鯛握壽司 

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日本真鯛握壽司 上面有撒一點日本柚子皮

吃起來有獨特的清香又帶著柚子皮的淡雅   口感軟Q 很有彈性  1066713132_c.jpg                                                                   

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1057723925_c.jpg平政握壽司

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查了網路才知道   原來在日本," 鰤魚 "、" 平政魚 "、" 間八 " 被認為是最高級壽司食材中的前三名呢!!

平政魚油脂甘甜   口感鮮滑細膩

搭著醋飯讓人很有飽足感BLOG2.gif

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1057723925_c.jpg鮪魚的腦邊肉

鮪魚的腦邊肉位在頭蓋骨

數量極少 所以十分珍貴

腦邊肉口感軟滑油香豐潤1066713849_c.jpg

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1057723925_c.jpg比目魚鰭邊肉握壽司

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比目魚鰭邊肉炙燒後入口即化

非常可口    記得炙燒後趁熱吃才能享用到最佳風味啊1066713132_c.jpg

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1057723925_c.jpg甜蝦握壽司

甜蝦的質地粉糯鮮美   吃完後不禁讓人吮指回味cgmc4969ce3581e75b10cdd7ae4b48b4997348.gif

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1057723925_c.jpg炸茭白筍

筊白筍被炸得酥脆

外層的炸衣口感輕薄 完全不會讓人有膩口的感覺 1066712960_c.jpg

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1057723925_c.jpg馬糞海膽握壽司 

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馬糞海膽握壽司的滋味香甜馥郁

口感香滑略帶微微的黏稠感   大口吃下就是滿足cgmd6fc701dd6fd6d2017fbad5ed4150629715.gif

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1057723925_c.jpg鮪魚中腹握壽司

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鮪魚中腹握壽司吃起來軟綿甘美

 入口便能充分感受到油脂所散發出的迷人香氣   讓人愛不釋口BLOG3.gif

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1057723925_c.jpg秋刀魚握壽司

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1057723925_c.jpg秋刀魚握壽司

 經過炙燒後將秋刀魚的魚香及層次感都提升出來了

搭配底層醋飯更叫人滿足1066712961_c.jpg

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1057723925_c.jpg炸牡蠣 

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炸牡蠣使用的是廣島生蠔 

外層的炸衣香酥 生蠔鮮滑可口 

搭配上層的醬汁風味更是一絕啊 1066712555_c.jpg

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1057723925_c.jpg烤青甘下巴

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青魽下巴的肉質吃起來真細緻

香酥的表皮包覆著柔軟的魚肉真可口

這魚下巴上桌不用一會功夫就被羽諾吃光光了1075849956_c.jpg

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1057723925_c.jpg味噌湯 

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這味噌湯裏頭的用料真不少

飽足一頓後來碗味噌湯   就是平凡中的小確幸啊 1062695013_c.jpg

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1057723925_c.jpg餐後甜點---南瓜焦糖布丁

南瓜焦糖布丁滋味真香甜

吃上一口徹底滿足了羽諾的甜點胃!!

"鮨一 Sushi Ichi"的服務 環境及餐點品質都很不錯

聚餐聚會都很合適喔

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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