台北信義區心月懷石料理無菜單日本料理推薦174

奉上店家資訊

店家名稱:心月懷石料理

心月懷石料理電話:02-8780-7756

心月懷石料理營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00

心月懷石料理臉書:點我

心月懷石料理網站:點我

心月懷石料理址:台北市信義區信義路四段466號(與基隆路交叉口,花旗銀行那個轉角)

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於信義路四段的

 

心月懷石料理

 

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羽諾這次要介紹的"心月懷石料理"位在捷運台北101及世貿站附近

步行10分鐘內即可到達 交通相當便利

也是很多上班族很知名的懷石料理 用餐後還可以到附近101逛逛

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挑高的設計讓整體用餐環境看起來相當寬敞

格局簡單大方又不失優雅~

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旁邊的水族箱海可以看的見活海鮮~

海鮮的新鮮看的到也吃的到

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用餐環境超舒服   也是附近101的人氣世貿美食   台北日本料理很多

這家尤其讓羽諾念念不忘 商務聚餐 信義區跨年來這邊用餐一定超棒

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吧台區很適合給一個人來用餐的朋友

除此外還有四人座到八人座位

公司同事聚餐或小型家庭聚會都很適合

座位旁就是落地窗 所以用餐時還可以享受到從窗外透進的陽光 非常舒服 

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坐在吧檯是最幸福的就是可以近距離欣賞師傅料理食材的過程

光在旁邊看口水就快滴下來了 

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無菜單料理的價格有分$1600元、$1900元及$2200元

這次體驗的今天吃的是$1900及$2200的無菜單料理

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入座後服務人員立馬熱情的遞了杯熱茶及熱毛巾讓我們使用   也太貼心了

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 冷的冬天喝著熱茶 使用熱毛巾清潔及暖暖手 也算是一種享受呢

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 主餐送上前會先送上小菜

爽脆的青木瓜+百香果、紫蘇蘿蔔、福神漬、薑片吃起來都很開胃

尤其是青木瓜+百香果 酸甜涮嘴

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五色前菜 

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裏頭包括了起司裹柿餅、芹菜+金山寺味噌、魚乾豆腐、柳葉魚、水雲醋

起司裹柿餅上面還放了腰果  鹹香的滋味又帶著柿餅的甜味及腰果的脆度

水雲醋裡面有加百香果 山藥泥及梅肉醬

整體吃起來非常有層次感

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鯛魚

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鯛魚上加入了鮭魚卵 海苔絲 及梅肉醬

鯛魚有了梅肉醬的襯托顯得爽口

把魚肉的鮮甜都提出來了 

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綜合生魚片

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綜合生魚片超豐富 裏頭包括了青甘肚 鮭魚肚 白甘 鰹魚

宜蘭龜山島的金殼蝦 日本的干貝及海膽一送上桌就足以讓羽諾垂涎三尺啊

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干貝口感軟滑鮮美

單吃就可以吃到干貝的甜味了

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青甘肚滑嫩Q滑 吃的到膠質 甜度很夠

金殼蝦口感札實又脆彈

鮭魚肚的油脂豐富 入口還能感受到明顯的油脂香氣

白甘口感綿密 肉質幼滑 滋味很棒 

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吃完後的蝦頭可以選擇用炸的或烤的

我們選擇烤的方式  

烤完後的蝦膏吃起來更加濃郁 香氣十足啊

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青甘下巴+白北魚

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白北魚的肉質緊實細嫩

旁邊的巴西蘑菇的營養價值豐富 在外面的日本料理店頗少看到

來這邊當然要好好品嘗

爽脆的巴西蘑菇又帶點特殊香氣

十分可口

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青甘下巴外皮烤的香酥 

裏頭的魚肉吃起來彈牙鮮嫩

旁邊一樣有附上巴西蘑菇

吃完後真叫人滿足

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滷鮑魚+鰻魚大根捲+南瓜

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滷鮑魚吃起來鹹香多汁

鰻魚大根捲的蘿蔔料理的很軟嫩 吃起來很夠味

南瓜軟綿好吃  非常不錯

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波士頓龍蝦+明太子明蝦

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波士頓龍蝦的彈性十足

吃起來很有口感

大口吃下最過癮 

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除了旁邊附上的玉米筍 香菇 花椰菜外

 

下方還有附上粉絲

吸飽龍蝦的湯汁後 滋味也很鮮美

台北信義區心月懷石料理無菜單日本料理推薦104

明太子明蝦

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明蝦的肉質很彈牙

彈性十足的明蝦搭著明太子香氣更加豐富

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吃完龍蝦及明蝦後

服務員還會送上清潔手部的檸檬水  好貼心

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朴葉牛肉

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朴葉牛肉送桌時是兩分熟

翻面烤到五六分熟就可以吃了

香Q的牛肉帶著迷人的朴葉香氣

搭著洋蔥更是增添了許多甜味

讓羽諾瞬間就把這朴葉牛肉吃光光了!!

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柿子牛肉

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柿子牛肉旁邊還有搭配茭白筍

加了辣味噌的茭白筍鹹鹹香香的 很好吃

牛肉則淋上了使用牛筋及柿子做成的醬汁

入口的牛肉有著柿子的甜香 滋味淡雅而馥郁

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青河豚(招待)

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使用的是台灣青河豚

吃起來有點像雞肉的口感    多汁柔 

 

 

 

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海鮮蓋飯

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看到這個海鮮蓋飯都美到捨不得吃他惹~~IG網美必拍

裏頭加入了鮪魚 鮭魚 午仔魚肚 紫海膽 及黃蘿蔔 

每種魚肉都吃的到新鮮   吃完後真滿足

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奶油貝湯+蛤蠣清湯

奶油貝超大顆  其韌度十足 吃起來很有口感 

蛤蠣清湯裏頭加入的蛤蠣也很豐富

記得趁熱喝最好喝

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日本真鯛+肉魚握壽司

日本真鯛鮮味十足 入口清爽甘美 搭上醋飯真迷人

肉魚握壽司的魚肉口感柔美滋味很不錯

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飽足一頓後服務員還遞上了杯暖呼呼的綠茶給我們

可以去油解膩呢 

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最後的送上的甜點羽諾也好喜歡啊

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今天的甜點是抹茶紅豆牛奶

蜜漬的香甜紅豆與帶著微苦滋味的抹茶搭配超合拍

牛奶讓整體口感更滑順 滋味太美妙了

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餐後享用水果讓營養更加分

就連水果也能感受到店家是有用心挑選的

蘋果及蓮霧吃起來都好甜好脆呢

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最後來上咖啡當作今天的尾聲~

心月懷石料理的用餐環境 服務及餐點品質都在水準之上

每樣料理都吃的到心月的用心

羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!!

 

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