YUNO的吃喝玩樂日記

奉上真心台菜資訊

店家名稱:真心台菜 truly taiwanese cuisine

真心台菜電話:02-6600-1280

真心台菜營業時間:平日 11:30-14:00 / 17:30-21:00 假日 11:30-15:00 / 17:30-22:00

真心台菜臉書:點我

真心台菜網站:點我

真心台菜菜單:點我 

真心台菜地址:台北市中山區復興南路一段39號G樓（微風廣場地下一樓）

打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於台北市中山區復興南路一段上的

真心台菜truly taiwanese cuisine

羽諾這天介紹的"真心台菜 truly taiwanese cuisine"位於微風廣場的G樓

從捷運復興站過來步行約15分鐘左右即可到達

雖然"真心台菜"這名字很親民 如果沒來過的朋友可能會跟羽諾一樣 以為是一般的熱炒店

不過這天來到微風廣場的 "真心台菜" 光華麗的裝潢就跟想像中的截然不同

時尚中又帶著俐落的線條  高貴而優雅

真心台菜的用餐環境很寬敞

座位以四人到多人為主

帶朋友家人還這邊聚餐超適合

除此之外真心台菜也有提供包廂

包廂共有兩間

一個包廂可以容納10-12位 低消為一萬五+10%

另一個包廂可以容納12-14位  低消為一萬八+10%

兩個包廂打通可容納30-36位 低消為三萬+10%

如果用餐人數比較多也可以考慮包廂的 更能有自己與好友 家人的隱密空間

真心台菜也有提供年菜的預定

每樣看起來都好好吃啊~~~ 

在菜單內也能發現許多功夫菜

光看菜單介紹就讓人垂涎三尺

當菜單上出現:時節現撈鮮魚 請洽"水姑娘"時

不懂台語的羽諾還任的問服務人員 請問姓"水"的姑娘是誰

結果免不了現場引起一陣爆笑

經過服務人員解釋後 才知道原來水姑娘不是姓"水"的姑娘

而是漂亮女生啦 哈哈

芝麻餅

餐前招待的芝麻餅 吃起來好酥脆

正餐上桌前吃點芝麻餅打打牙祭正好 

文山包種 

這邊的台灣茶選擇性不少

茶資是50元/人

我們選的文山包種喝起來有淡淡的玉蘭花香 優雅的花香尾韻回甘迷人

喝一口就知道茶葉的品質很不錯    喝完後還可以回沖喔

黑白切四拼

黑白切四拼是由是種不同的菜色以冷盤方式呈現

我們選的是真心香腸、林家醬肝、黃瓜鮮中捲及 滷大腸

黃瓜鮮中捲

黃瓜鮮中捲的用料好豐富啊

裏頭包括了紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蟹肉及中捲絲

一口咬下口感相當豐富

搭著五味醬好爽口

林家醬肝

醬肝吃起來真滑嫩 還保留應有的脆度

吃醬肝最忌諱的就是不新鮮 讓口感老老的

但真心台菜所選用的食材很不錯

醬肝吃得出鮮度 入口鹹香夠味 很好吃

 滷大腸

滷大腸也是著實讓大家驚豔的菜色

大腸滷製的非常透  除了很入味外 還有入口即化的口感

第一次吃到入口即化的大腸啊 吃進嘴裡就化開了

是羽諾吃過最好吃的大腸!!

真心香腸

真心香腸是店家自己做的香腸

香腸質地緊實又彈脆

搭著蒜片吃起來很過癮

桂筍空心菜 

桂筍空心菜是使用醃製的桂筍搭配空心菜

桂竹筍的香氣十足鹹度也很夠

羽空心菜結合超級下飯!

白斬雞(半隻)

這天因為要保留肚肚品嘗其他美食 所以點半隻白斬雞就好

白斬雞吃起來皮Q肉嫩

入口後還能感受到雞汁的香氣 鮮嫩又可口

白斬雞可以搭配主廚特製的辣椒醬-辣妹醬及蒜蓉醬

喜歡吃辣的朋友一定要試試這辣妹醬

搭配白斬雞香氣更豐富了 

宜蘭龍鳳腿

之前在宜蘭很常看到

只是都沒特別去嘗鮮

這次在真心台菜吃到宜蘭龍鳳腿算是初體驗呢

將豬絞肉捏成雞腿狀 搭配紅味噌

每口都吃的到豬肉的肉汁及紅味噌香氣啊~~~

古味麻油雞飯 

這古味麻油雞飯來真心台菜一定要試試

用宜蘭五結鄉的越光米取代一般的糯米

讓我們吃完更好消化 比較不會脹氣

裏頭的老薑有特別爆香過 所以吃起來香氣十足

搭著麻油雞實在太對味了 好好吃!!

麻油腰花

麻油腰花吃起來也太滑Q了

腰花的口感好嫩啊 

讓以前不太愛吃腰花的羽諾也忍不住多吃了幾塊

腰花連著麻油湯汁淋在放上一起享用真的超幸福

樹子鸚哥魚

來自澎湖的鸚哥魚用樹子料理   在加入蔥薑 

入口滋味淡雅宜人 魚肉質地細緻柔軟 很不賴

記得趁熱吃最好吃喔

薑母櫻桃鴨

這薑母櫻桃鴨是真心台菜新推出的菜色

而且是每日限量  想吃的朋友記得提前一天預訂

薑母櫻桃鴨裏頭的用料超實在

除了有宜蘭的櫻桃鴨外

還加入了米血、豆皮、鴨肉丸、凍豆腐 

當然還有不可缺少爆香後的老薑 

不得不說爆香後的薑熬煮薑母鴨湯頭實在是香氣逼人啊

冷冷的冬天來上一碗薑母櫻桃鴨是在奢侈不過的幸福了

大夥兒圍在一起 大啖著美食 享受談天說地的樂事

讓用餐的氣氛增添許多溫馨感

茶香滷肉

肥瘦香間的茶香滷肉搭著刈包超經典

吃了一個就很有飽足感

單吃也能充分感受到那茶香滷肉豐盈的香氣 香而不膩啊~

真心蒸芋泥

這真心蒸芋泥算是這邊鹹的小點

使用三星蔥白、豬油、鴨蛋炒香打成泥 再與大甲芋頭融合

入口綿香 鹹度適中 越吃越涮嘴

蜜紅花豆湯

花豆及紅豆經過蜜漬後吃起來香甜可口

餐後來上一碗徹底滿足羽諾的甜點胃啊

蜜花紅豆牛奶冰

將香香甜甜的花豆與紅豆與牛奶雪花冰融合實在太完美了

每口都嚐的到花豆及紅豆香氣

真心杏仁茶 

杏仁茶喝起來香濃馥郁 旁邊還有附上油條可以搭

將油條泡軟 一口杏仁茶 一口油條真享受

最後的金棗真是餐後去油解膩的好幫手

酸酸甜甜的好爽口喔

真心台菜 truly taiwanese cuisine的服務用餐環境及 餐點品質都極富水準 過年來這邊用餐也很適合

平常日與親朋好友來這聚會很棒 過年享用年菜也是不錯的選擇喔

羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡!!