YUNO的吃喝玩樂日記

花蓮燒烤居酒屋美食推薦！ 

花蓮東大門必吃美食「鬼斧燒烤屋」

「鬼斧燒烤屋」無論是何首烏紅棗雞湯、漁獲肉類燒烤、日式醬燒牛肉飯、生魚片等等都非常推薦

老闆的獨門調味粉 也不能錯過 許多網友都大讚CP值高 餐點也好吃

google評分高達4.8星 頗受好評 難怪營業時間客人總是不間斷 

 愛吃辣又耐辣的小夥伴們還可以挑戰看看卡羅萊納死神辣椒粉   無敵過癮

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花蓮必吃推薦、平價小吃、超人氣宵夜美食、鬼斧燒烤屋

 原文:鬼斧燒烤屋｜花蓮最強深夜食堂，一秒到日本！東大門日式居酒屋美食推薦。菜單價位

鬼斧燒烤屋在哪裡?怎麼去?

文章內有鬼斧燒烤屋地址、電話、營業時間 、鬼斧燒烤屋完整菜單價目表menu可提供參考

奉上鬼斧燒烤屋資訊

店家名稱:鬼斧燒烤屋

鬼斧燒烤屋電話:0912 383 323

鬼斧燒烤屋營業時間:18:00~01:00(週日公休)

鬼斧燒烤屋臉書:點我

鬼斧燒烤屋地址:花蓮縣花蓮市中正路412號

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主

打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於花蓮縣花蓮市中正路上的

鬼斧燒烤屋

來到花蓮渡假   晚上除了可以逛東大門夜市外

挑間自己喜歡的居酒屋小酌幾杯也是不錯的選擇

在google找了許久   找到這間位於東大門夜市不遠處的鬼斧燒烤屋

google評分高達4.8星 頗受好評   就馬上預約前來試試看了!!

一到鬼斧燒烤屋門口便能感受到濃厚的日式氛圍   真的有種到日本的錯覺   

『鬼斧燒烤屋』用餐環境 

環境 以木質設計的桌椅為主   桌與桌間的距離非常寬敞

用餐空間不小 無論與朋友或家人過來居餐小酌都很合適  

採取半開放式廚房

吧檯座位區還可以直接看到料理 燒烤食材的過程

讓人看的口水直流啊  吃起來也放心許多

店內包廂共有兩間

分別可以容納8人、12人   也可以打開中間隔板變成可容納20人的大包廂

8人低消為$2500   12人低消為$4000

想要更保有隱私感 包廂也是個好選擇 

店內還有附上衣架耶 也太貼心了!!

「鬼斧燒烤屋」菜單價格

菜單的選擇性超豐富的

無論生食 蔬菜 海鮮 肉類...等等    在這邊都吃的到

想小酌的小夥伴們   酒單選項也不少   

菜單有英文、德文、日文、義大利文、韓文版本的菜單

老闆本身會英文及一點點日文

鬼斧燒烤屋對於外國客人而言可以說是非常友善!!

鬼斧燒烤屋的生意也太好了

白板上的很多天都被客人訂滿啦

想要前往朝聖的小夥伴們   盡量要先電話預訂 以免客滿   吃不到唷!

老闆本身在日本有待過三年

所以店內的許多設計都是老闆把豐富的日本居酒屋豐富的日本文化元素帶進來的

因此細細瀏覽店內可以發現不同的小驚喜

鬼斧燒烤屋主要以原味食材為主

桌上的三種調味料:孜然、義式、原味 都是店家自己調製的

熱愛吃辣的小夥伴們也可以試試使用朝天椒、長辣椒、死神椒做成的卡羅萊納死神辣椒

這邊也有純的卡羅萊納死神辣椒粉可以享用

沾一點就會辣得過癮 要斟酌取用唷

鬼斧燒烤屋｜木耳+泡菜 

這次的木耳及泡菜是每桌來的客人都會招待的小菜

小菜會依照季節做調整

泡菜入口酸甜爽口 吃起來超開胃

爽脆的木耳也很不錯 雖然是店家招待的

但份量都給的不少 而且做工上毫不馬虎

鬼斧燒烤屋｜生蠔 

生蠔是來自日本的生蠔 喜歡吃生蠔的人千萬別錯過！

生蠔飽滿肉質鮮美 擠上檸檬汁就可以直接享用

大口吞下超過癮    感覺可以多吃幾顆!!

鬼斧燒烤屋｜季節生魚片 

這天提供的有天使紅蝦、尼信、干貝、鮭魚、旗魚

鮭魚及旗魚都吃的到鮮度 新鮮完全吃的到

使用鯡魚及魚卵所做成的尼信口感很鮮脆呢

鮮嫩的干貝上則以蘿蔔泥、明太子及珍味魚卵調出來的干貝醬做點綴

不但入口的層次感更豐富 干貝的甜度也更明顯

天使紅蝦的質地柔軟

直接吃就可以吃到迷人的甜味

這邊的生魚片真的很棒

所以後來又點了第二份生魚片

鮪魚、尼信、鮭魚、旗魚都是羽諾的愛啊!!

跟羽諾一樣是生魚片控的 千萬不能錯過

鬼斧燒烤屋｜烤饅頭 

本來以為這邊的烤饅頭會像外面居酒屋一樣加上煉乳調味

沒想到是使用自家調的日式照燒醬烤的

所以入口時有明顯的醬香及鹹度

第一次吃到這樣醬烤方式的饅頭 非常好吃!!必點

鬼斧燒烤屋｜醬燒牛肉飯

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不得不說這醬燒牛肉飯的用料也太真誠

光送上來就可以看到碗中滿滿的洋蔥、蛋及牛肉

入口的牛肉吃的到明顯的油脂香氣

搭配洋蔥甜度更是大大提升耶

整碗飯吃完真的很有飽足感

鬼斧燒烤屋｜何首烏紅棗雞湯

 鬼斧燒烤屋的餐點是日式結合台式

所以可以喝到台灣特有的何首烏紅棗雞湯

迷人的藥膳香氣尾韻還多了幾分紅棗甜

使用的是本地溫體雞肉 因此雞肉也夠Q

趁熱喝讓人愛不釋口!!很少在居酒屋內能吃到熱呼呼的雞湯的

來這邊也很推薦點上一鍋   更棒的是還能續湯   暖胃又能更有飽足感

鬼斧燒烤屋｜手釣鮮魚

鮮魚都是每日老闆親自採買 本港現流

今天吃的鮮魚是紅喉   紅喉外層烤至淡黃微焦

外皮香酥而脆   魚肉肉質雪白細嫩綿密 油脂又豐富  吃來溼潤 

不用過多的調味就很完美了 即刻秒殺!

鬼斧燒烤屋｜孜然羊肉串

孜然羊肉串 孜然味香氣撲鼻 肉質鮮嫩好入口

口口都散發出孜然香氣 越吃越涮嘴   下酒菜的最佳良伴

鬼斧燒烤屋｜烘烤義式香蒜綜合蔬菜

吃魚吃肉也要吃菜 這 綜合蔬菜種類也是多到浮誇

節瓜、茄子、花椰菜...等等都有

雖然羽諾平常對蔬菜不是特別愛

但這有著獨家香料的風味相當特別 平常不太愛吃時蔬卻可以讓羽諾一下就吃掉半盤 

鬼斧燒烤屋｜醬燒牛肋

牛肋的肉質滑嫩

肉汁豐富甜味飽滿 醬香四溢   超級下飯的啦!!

來杯熱茶或小酌一下都很適合

鬼斧燒烤屋｜煙燻子排

煙燻子排有著濃烈的煙燻香味 入口多汁香Q   

帶骨直接啃最過癮    而且不會過鹹

可以讓人一口接著一口吃個不停

鬼斧燒烤屋｜海尼根（無酒精）+芒果莎瓦

雖然這款海尼根啤酒是無酒精

但因為有啤酒花 所以還是頗像啤酒的口感

讓有騎車或開車的朋友都可以喝一下過過乾癮

芒果莎瓦喝起來香甜順口 搭配餐點解膩又爽口 

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

羽諾聲明：

每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

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