YUNO的吃喝玩樂日記

台中西屯餐酒館推薦！西屯宵夜推薦、西屯酒吧推薦、西屯日式酒吧、西屯餐酒館、西屯聚餐喝酒、西屯深夜食堂、逢甲酒吧、西屯聚餐推薦、逢甲美食推薦、寵物友善

巷弄深處 隱藏著一家低調卻充滿驚喜的小店「酉居小酒館」不僅是一家酒吧   更是一個將日式溫暖與精緻美味融合的深夜食堂

無論是下班後與好友小酌、與情人共度浪漫時光 還是獨自沉浸在柔和燈光下享用一道道用心料理

酉居小酒館都能帶給人如家般的放鬆與愉悅 讓我們一起探訪這片鬧中取靜的日式秘境 品味其中的溫暖與故事

  原文: 酉居小酒館｜隱藏在巷弄間的日式深夜食堂！手作料理VS甜點VS創意調酒   。菜單價位 (台中西屯逢甲美食推薦)

酉居小酒館在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:酉居小酒館

酉居小酒館電話:0989-693-660

酉居小酒館營業時間:19:00–02:00   周一公休   詳見官網或google商家資訊

酉居小酒館ＦＢ:點我

酉居小酒館ＩＧ:點我

酉居小酒館地址:台中市西屯區上石路97號

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以酉居小酒館為主

文章內有酉居小酒館地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

歡迎小夥伴們幫YUNO的粉絲團按讚

設定成『搶先看』才不會漏掉第一手美食資訊喔！

合作邀約事宜請洽E-MAIL v84454058@yahoo.com.tw或洽YUNO   粉絲團 &  line@ 私訊詢問

Instagram ID：yuno05199

充滿質感的日式小酒館   酉居小酒館位於台中西屯區、緊鄰逢甲商圈外圍的巷弄深處

外觀與內裝完美詮釋了日本風格的極簡與優雅 木質調的設計搭配暖黃燈光

從第一眼便讓人感受到一種溫暖與安心 相當適合一整天的疲勞過後 與三五好友相聚小酌

或是獨自沉浸在一段放鬆的時光中   甚至毛小孩也能帶來一起享受 真正是名副其實的「家之外的家」

內裝以淺色木質調為主搭配柔和的燈光   給人一種溫暖而舒適的氛圍

一樓的小巧空間既有日式竹蓆座位區 也有吧檯與小桌   佈置簡約卻富有巧思

YUNO特別喜歡竹蓆區的設計 不僅能自在地伸展身體 增添了一抹濃濃的日式風味

酉居小酒館擁有溫馨的二樓空間 座位配置靈活

無論是人數較多的聚會還是需要包場的場合 都能輕鬆滿足需求

酉居小酒館｜菜單價位

涵蓋了小吃、主食、飲品與甜點 從輕食到飽足感滿滿的選項一應俱全

酉居老闆曾在日本北海道生活工作了一年 將對當地文化與美食的熱愛化為靈感 將在日本嚐到的美味原汁原味地帶回台灣

並根據台灣人的口味作出細膩調整 酉居的每道料理 都像是一場穿越時空的味蕾旅行 讓人彷彿回到了北海道的街頭

酉居小酒館｜北海道白醬燉菜（搭配烏龍麵）

這道源自日本北海道的經典家常料理 是日本寒冷地區常見的和洋料理之一

將雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜...等食材融合在濃郁的奶油白醬中

香氣馥郁 每一口都散發著牛奶的自然甜香 雞肉鮮嫩滑口   搭配Q彈的烏龍麵 既有飽足感 又令人倍感滿足

酉居小酒館｜鮭魚烤飯糰

烤至金黃酥脆的外層 散發著陣陣香氣 而上方點綴的一小塊奶油更是畫龍點睛

當奶油慢慢融化 內裡軟糯的米飯跟鮭魚的鹹香交織 增添了一絲濃郁滑順的口感

讓整個飯糰的風味層次更加豐富 讓人回味無窮

酉居小酒館｜酒蒸蛤蜊

蛤蜊鮮甜肥美 每一顆都飽滿多汁 蒸煮過程中吸收了清酒的微醺香氣與薑片的清爽點綴

讓湯頭格外清澈甘甜 整道料理味道清爽卻層次豐富 既能作為暖胃的小品

也非常適合搭配調酒或清酒 為味蕾增添更多驚喜

酉居小酒館｜關東煮

關東煮是一道溫暖人心的日式家常料理 酉居小酒館的版本更是讓人感受到滿滿的細膩與誠意

裡頭加了紅蘿蔔、竹輪、魚丸、玉米、香菇、菜頭、魚板...等豐富的食材 浸泡在清澈的湯頭中 透著淡雅的柴魚香氣

湯底溫潤清甜 每一口都帶著細膩的鮮味 食材吸飽了湯汁後更加鮮嫩入味 不僅是冬日裡的一抹暖意 更是與好友小酌時的完美搭配

酉居小酒館｜明太子烤山藥

厚切的山藥片經過炙烤 外層微微焦香 內裡依然保持著爽脆的口感 鋪在上方的明太子醬在炙燒後散發出濃郁的香氣

鹹香中帶著微辣 與山藥的清爽細膩形成了絕妙的對比   特別適合與調酒或清酒搭配

酉居小酒館｜昭和硬布丁

酉居的甜點絕對是亮點 老闆學甜點起家 將每一款甜點都做到極致

特別是手工昭和硬布丁 這款普洱茶布丁帶有濃厚的復古昭和風味

口感紮實又Q彈   茶香氣濃郁   相當值得一點

酉居小酒館｜花見團子

沒想到在這裡還能吃到花見團子    由粉紅、白、綠三種顏色所串起來的糰子

至於為何是這三種顏色 其實眾說紛紜 有一種說法是：

「紅」象徵春櫻的嬌艷、「白」象徵冬雪的純潔、「綠」則代表對夏日的期待

也有人認為 紅白象徵吉利 而綠色則有驅邪之意 不管是哪種解釋 三色團子早已成為日本賞花活動中的經典存在

酉居的小團子更是別具巧思 每個顏色都融入天然的食材：粉紅來自甜菜根的細緻甜味 白色來自豆漿的純淨香氣

綠色則採用抹茶帶出淡雅苦韻 口感軟Q細膩 搭配濃郁的黃豆粉與甜蜜的黑糖漿 每一口都充滿層次感與幸福感

酉居小酒館除了讓人驚喜的日式料理與甜點 更不可錯過的是他們獨特的手工調酒

老闆以甜點與酒、茶與酒的結合為靈感 創造出一道道風味獨特且層次豐富的調酒 每一杯都是藝術品般的存在

酉居小酒館｜萃(靜岡煎茶、玉蘭花、芭樂、奇異果)

以靜岡煎茶為基底 結合玉蘭花的淡雅香氣 再加入芭樂與奇異果的果味點綴

展現出茶與水果完美融合的層次感 每一口都讓人感受到果香與茶香的交織

初入口是果汁的甜美 尾韻則帶著煎茶的淡淡茶韻 清新不膩

YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

酉居小酒館｜秋茗(金萱烏龍、楊桃、山茶花、青梅、桃、山椒)

當天的最愛調酒   以金萱烏龍茶為基底 融入楊桃的清爽酸甜與山茶花的幽香 再加入青梅與桃的果香層次

最後點綴以山椒 帶來微妙的辛香與餘韻 整體口感酸中帶甜 伴隨著淡淡的茶香與果香 既溫柔又不失深度

秋茗如同秋日的微涼午後 帶著一抹成熟的韻味 又隱藏著些許活潑的驚喜 是一款適合慢慢品味 細細咀嚼的調酒佳作

YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

酉居小酒館｜晚安美芝晨

晚安美芝晨 是一款充滿創意且趣味十足的特色調酒 以培根、蛋、小黃瓜和吐司作為靈感

巧妙地將早餐的經典元素融入杯中 令人耳目一新 入口時 淡淡的奶油香氣撲鼻而來 濃郁但不膩口 仿佛在喝一杯液態版的培根蛋吐司

YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

酉居小酒館不僅僅是一家酒吧 更像是日式文化與溫暖氛圍的融合體現 老闆從北海道帶回的不僅是料理

更是一份對日本文化的熱愛與執著 無論是細膩的手工甜點、創意調酒 還是溫暖療癒的燉菜 處處都能感受到用心

超適合情侶約會、朋友聚會、獨自小酌、慶祝活動或與毛小孩一起享受悠閒時光

如果小夥伴們也喜歡這種日式的溫馨與美味 不妨抽空來這家位於台中巷弄中的寶藏小店 給自己一段充滿治癒感的美食旅程吧！