YUNO的吃喝玩樂日記

太平無菜單料理、太平日式無菜單料理、太平無菜單料理推薦、太平日式料理、太平日本料理、握壽司、生魚片、太平丼飯聚餐推薦

台中太平區必吃美食「首壽司」

堪稱隱藏版的美食寶地 以平價卻高質感的日本料理征服了無數老饕的味蕾 不論是生魚片、丼飯、握壽司還是炙燒料理與日式烤物

以新鮮食材和精緻手作著稱 從每日清晨親自採購的漁貨 到自製甘口與濃口醬油 用滿滿的用心與細膩

為台中太平日料控帶來不可錯過的味覺體驗 無論是想找台中美食推薦還是探索太平日式料理

都是不二選擇 便利停車場 寬敞用餐空間 加上寵物友善的環境 不僅適合三五好友聚會

更是家庭聚餐的絕佳地點 想吃好吃日本料理 趕快來這家太平地區的無菜單料理推薦 體驗由新鮮食材與高超技藝交織出的極致美味吧！

原文: 首壽司｜CP值爆棚！隱藏住宅區美食 連老饕都念念不忘的日式珍饈。菜單價位(台中太平無菜單料理)

 首壽司在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:首壽司

首壽司電話:04-2393-6933

首壽司營業時間: 平日:11:30~14:00 17:30~21:00(最後收客時間前30分鐘) 假日:11:30~14:30 17:00~21:30(最後收客時間前30分鐘)    週一公休   詳見官網或google商家資訊

首壽司官網:點我

首壽司ＦＢ:點我

首壽司ＩＧ:點我

首壽司地址:台中市太平區新平路三段430號
 

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以首壽司為主

文章內有首壽司地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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在台中太平區新平路三段住宅區中  有一間讓人宛如置身於日本小巷的日式料理店「首壽司」

結合木質結構與色彩鮮豔的壁畫設計 營造出充滿藝術感的視覺效果   散發濃濃日式氛圍

餐廳門前還設有寬敞的停車空間  約2~3個停車位 方便自駕前來的顧客

 最棒的是還是一間寵物友善餐廳   毛孩子不需在一個人在家裡孤單了

推開木製拉門 映入眼簾的是寬敞舒適的空間   木質桌椅與牆面裝飾 搭配著細緻的日式燈籠與傳統浮世繪圖案

增添了濃濃的和風氛圍 牆上的櫻花與富士山畫作更是點綴了空間 給人一種視覺與心靈的放鬆感

不僅適合家庭聚餐、朋友聚會 也是個能靜靜享受料理與氛圍的好地方

店內提供免費熱茶 讓顧客在享用美食的同時 也能暖心暖胃

首壽司｜菜單價位 點我

首壽司最大的特色 就是老闆對食材新鮮度的堅持 每天清晨 老闆都親自前往早市 挑選當日最新鮮的冰鮮漁獲

絕不妥協使用冷凍魚貨 食材成本佔營業成本的40% 堅持薄利多銷

甚至製作自家醬油 以滿足各類客人的口味 從甘口到濃口 皆調配得宜 讓每一口生魚片都能完美升華

在首壽司 每一道餐點都是現點現做 讓顧客在等待中感受到食物的誠意與新鮮 從握壽司的細膩捏製 到炙燒料理時的火焰跳動

師傅全程專注的手作過程充分展現了對料理的熱情與技術 師傅的手藝不僅讓人看得目不轉睛   更讓料理本身成為一道無可挑剔的美食藝術

首壽司｜巨無霸星鰻丼

巨無霸星鰻丼絕對是首壽司的明星餐點之一 無論是視覺還是味覺都令人驚艷 厚實的星鰻鋪滿整碗米飯

色澤油亮 經過細膩的炙燒後 散發出誘人的香氣 星鰻外層刷上特製醬汁 帶有濃郁的甜鹹風味 撒上芝麻增添香氣與層次感

每一口都讓人回味無窮 底層的熱飯(台稉九號米)吸收了星鰻的精華與醬汁的滋味 溫潤中帶有微酸的平衡 讓整道料理更加和諧

如果你是鰻魚控 千萬不要錯過這碗飽滿又奢華的巨無霸星鰻丼 它會讓你一口接一口停不下來！

首壽司｜招牌花壽司

厚實的壽司捲內餡豐富 包括新鮮的黃瓜、酥脆的生菜、濃郁的肉鬆、柔滑的蛋皮 還有特製醬料的點綴

層層堆疊出多重口感 外層還撒上芝麻 增添了香氣層次   每一口都能感受到清爽的蔬菜與濃郁內餡的完美結合 婷婷吃到特地還外帶一份晚上吃

首壽司｜烤飯糰

外層烤至金黃酥脆 散發出火烤特有的香氣 內部的米飯則保持柔軟與濕潤 讓口感層次更加豐富

飯糰的表面點綴著芝麻與少許調味料 提升了香氣與風味 搭配附上的海苔一同品嚐 風味更上一層樓   看似樸實卻滿載誠意的小點！

首壽司｜芥末章魚

Q彈的章魚搭配微辣的芥末   YUNO的獨特吃法是跟著飯糰一塊吃

飯糰的香氣與芥末的刺激交織 讓口感更加豐富 滋味層層堆疊 

首壽司｜特上握壽司

內含安格斯牛、旗魚、午仔魚、鮪魚、鮭魚肚、紅甘、海鱺魚、星鰻....等多種魚類

如藝術品般排列   每一貫都充滿海洋的鮮甜 一口咬下 細膩的魚脂香氣在口中化開 餘韻悠長

沾上自製甘口或濃口醬油 再搭配一抹清新的山葵 彷彿在舌尖跳舞般美味

首壽司｜明太子山藥

滑嫩的山藥搭配鹹香的明太子 簡單卻充滿層次 完美開啟味蕾

首壽司｜CH牛小排

牛小排經過完美的炙燒處理 外層焦香微脆 內裡卻依舊柔嫩多汁 撒上些許白芝麻點綴 更是增添了香氣與層次感

每一片牛肉都帶有濃郁的油脂香氣與火烤風味 讓人一口就能感受到滿滿的肉香在舌尖綻放

首壽司｜馬糞海膽

新鮮的馬糞海膽鋪滿手捲內層 濃郁的海洋氣息令人沉醉

搭配柔韌的海苔與香氣十足的醋飯 每一口都像在品味海洋的精華 堪稱奢華中的小確幸

首壽司｜商業午餐

首壽司不僅以其精緻的日式料理吸引人 更推出了高CP值的商業午餐選擇

只需300元 用最划算的價格享受豐盛的日式饗宴

商業午餐中包含多樣化的餐點選擇 從冷到熱一應俱全

首壽司｜蝦手捲

手工現做的蝦手捲 搭配新鮮爽脆小黃瓜與濃郁醋飯 鮮甜的蝦肉在口中散發自然海味

首壽司｜茶碗蒸

使用新鮮土雞蛋製作的茶碗蒸   口感滑嫩 還加入銀杏、蛤蜊和魚肉 料多味美 口感細膩 暖胃又暖心

首壽司｜味增湯

湯頭濃郁 內有鮭魚肉片、海帶與豆腐 鮮甜風味讓人回味無窮

首壽司｜握壽司(可炙燒)

包含炙燒旗魚、鮭魚肚與午仔魚等三款 魚肉新鮮飽滿 搭配醋飯 細膩又滿足

首壽司｜烤秋刀魚

外皮烤至金黃酥脆 內部魚肉鮮嫩多汁 搭配胡椒鹽與檸檬 風味更上一層樓

首壽司的每一道料理皆現點現做 從食材挑選到烹調 全都透著老闆的用心與對品質的堅持

每日清晨 老闆都親自前往魚市場 挑選當日最新鮮的冰鮮漁獲 確保客人品嚐到最純正的海洋滋味

不敢吃生魚片的小夥伴們也無需擔心 提供貼心的炙燒選項 以及各式烤物與湯品 滿足不同口味需求

無論是生魚片、丼飯還是各式手作壽司 首壽司都讓人感受到料理的靈魂與溫度

如果小夥伴們也喜歡日式料理   趕緊呼朋引伴 一同探索這隱藏在太平的日式珍饌吧！