YUNO的吃喝玩樂日記

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 台菜首選品牌！台中市西區必吃美食「湯明茶樓」

為一間結合台灣茶文化與精緻台菜的老宅改建餐廳 成功將傳統台菜注入現代美學 用新潮又不失溫度的方式重新定義台式料理

不論是一人獨享的個人套餐還是多人共享的合菜 都讓人品味到台灣味的精髓 餐廳內裝融合仿古摩登風格 空間明亮又充滿文化氣息

相當適合在此放鬆身心、品茗美食 在繁忙的城市中找回內心的靜謐 如果小夥伴們也正在搜尋台中下午茶推薦或台中西區台菜餐廳 湯明茶樓將帶給你一場味覺與文化的雙重饗宴！

原文: 湯明茶樓｜40年老宅的華麗轉身！桃竹人氣台菜茶樓插旗台中 台菜與台灣茶文化的絕妙交融。菜單價位 (台中西區)

湯明茶樓在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:湯明茶樓-台中昇平店

湯明茶樓電話:04-23011899   LINE: 官方LINE :@304adjjf

湯明茶樓營業時間: 周一~週日 11:30-21:30   詳見官網或google商家資訊

湯明茶樓ＦＢ:點我

湯明茶樓ＩＧ:點我

湯明茶樓地址:台中市西區昇平街167號

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以湯明茶樓為主

文章內有湯明茶樓地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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湯明茶樓位於台中市西區昇平街167號 無特約停車場 步行約5分鐘 可至Times 台中福人街停車場停車

當茶香緩緩飄散 時光彷彿倒流至舊日老宅的溫暖午後 廣受桃園與新竹在地人喜愛的湯明茶樓

終於在台中西區悄然落腳 藏身於昇平街巷弄之中 這座經過翻新的40年老宅 化身為承載台灣茶文化與台式料理精髓的靜謐港灣

步入湯明茶樓 仿佛進入一座小型博物館 錯落有致的茶葉罐牆 茶香在空氣中緩緩流淌   復古卻不失摩登的裝潢

散發出沉穩的文化氣息   明亮而典雅的氛圍 讓人不禁放下日常的煩囂 沉浸於一場與茶和台菜交織的美食饗宴

並以「台菜新潮風」打破傳統 將經典的台菜轉化為精緻的個人套餐 適合一人獨享 也能讓三五好友共享團聚時光

二樓空間 陽光透過復古窗格灑落在木質桌椅間 為繁忙的午後平添幾分詩意

無論是一樓的茶葉牆、明亮的採光 還是每一處用心布置的角落 都讓人感受到這座40年老宅的全新生命力

天井設計讓整體空間採光更加明亮 結合茶罐牆的布置 營造出濃厚的茶文化氛圍

不僅提升了空間感 還為用餐的客人提供了一個優雅、舒適的用餐環境

  湯明茶樓｜菜單價位點我

老闆自身就是主廚 對味道的敏銳度跟餐點要求都是高標準   熱愛台菜 將家中的好味道表現出來

湯明茶樓突破台菜傳統的多人合桌模式 創新推出一人獨享台菜套餐 既保留了家常味的溫暖 又滿足了現代人追求個人空間的需求

  湯明茶樓｜經典個人套餐 ×1：三日半筋牛肉精燉牛

這道料理絕對是老饕的味蕾寶藏 牛筋與牛肉經過三日慢火細燉 肉質滑嫩幾乎入口即化

湯頭濃郁帶有深層香氣   每一口都感受到主廚對料理的細膩掌控   真的是白飯小偷無誤

經典個人套餐包含三款時令個人配菜、越光白米飯、每日例湯、季節甜點

肉燥蒸蛋 蒸蛋上點綴著香氣濃郁的肉燥 並以一抹新鮮綠葉增添視覺層次

蒸蛋的質地如絲絨般細膩 每一口都能感受到雞蛋的鮮美與肉燥的鹹香完美結合 這道菜既是家常風味的呈現 又不失精緻

切條的小黃瓜綠意盎然 散發著自然的清新氣息 搭配辣椒絲 增添了一抹亮眼的紅色與微微的辛辣

口感清脆爽口 微辣的辣椒絲為整體風味帶來畫龍點睛的效果 是非常適合作為開胃前菜的佳品

白菜滷的烹煮火候掌握得恰到好處 完全不會過於軟爛 仍然保持微微的脆口 充分吸附湯汁的香氣 搭配木耳、胡蘿蔔...等配料

色彩豐富且口感層次分明 每一口都能感受到滷香與食材本身鮮甜的交融 整體味道濃郁卻不過鹹 是非常下飯的一道小菜

例湯： 藥膳排骨湯 豬肉肉質軟嫩 湯頭鮮香撲鼻 相當溫暖味蕾與心靈

越光米白飯：顆顆分明 散發自然稻香 為整套套餐增添質樸風味

甜點：茶凍吃起來帶點微甜 輕盈清香 一入口茶香在口中緩緩散開 畫下完美句點 

  湯明茶樓｜經典個人套餐 ×1：清蒸樹子炊扁鱈

扁鱈的肉質細膩 與樹子的清香完美融合 蒸煮的手法不僅保留了魚肉的鮮嫩

還將台菜的細膩呈現得淋漓盡致   有阿嬤的味道 卻更精緻許多

  湯明茶樓｜午茶手作套組-芋泥Q心鬆餅、手作茶布丁、東方美人茶 

 悠閒午後點上一份午茶手作套組 芋泥Q心鬆餅   外酥內軟 搭配香甜的芋泥餡心 層次豐富   滿滿的幸福感 

湯明手工茶布丁：以微苦的茶香平衡奶香的濃郁 滑順口感 入口即化   大人味十足

熱泡東方美人茶則以蜜香餘韻撫慰味蕾 琥珀色茶湯承載著高山與陽光的故事

既美味又暖心   一口茶、一口點心 煩惱彷彿都隨之散去

茶葉都是可以購買的 店內提供冷淬茶與熱泡茶 均以原葉現泡 質量不打折扣 每一杯茶

無論是冷泡烏龍還是熱泡烏龍茶 皆傳遞出老闆對台灣茶農的支持與堅持   

湯明茶樓的設計與建造皆由老闆親手完成 以現代元素為筆 復刻舊宅的靈魂 在這座老宅裡 茶文化與台菜像是老朋友般和諧共存

用餐空間明亮舒適 無論是攜書而來的一人獨酌 還是三五好友的輕鬆聚會 都能在此找到心靈的安放之地