YUNO的吃喝玩樂日記

雲林斗六拉麵！斗六拉麵美食、雲林拉麵、斗六美食、斗六必吃、斗六小吃、雲林景點 

雲林縣斗六市必吃美食「將屋拉麵」

拉麵控快筆記！一間由老闆自學拉麵技術、用心研發的職人系拉麵店 湯頭濃厚卻不膩 搭配低溫熟成的叉燒每一口都是極致享受

這次我們嚐試了三款人氣口味「招牌泡系雞白湯拉麵」、「辛辣担担麵」和「極上雞高湯醬油拉麵」每款都各具特色 快來看看哪一碗最對你的胃！

原文: 將屋拉麵斗六總店｜斗六最強拉麵推薦！爆濃郁「泡系雞白湯拉麵」讓人一試成主顧。菜單價位(斗六美食)

將屋拉麵在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:將屋拉麵斗六總店

將屋拉麵電話:05-537-2862

將屋拉麵營業時間: 11:30–14:00, 17:00–21:00 詳見官網或google商家資訊

將屋拉麵ＦＢ:點我

將屋拉麵ＩＧ:點我

將屋拉麵地址:雲林縣斗六市九如街75號（雲林溪美食廣場內）

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以將屋拉麵為主

文章內有將屋拉麵地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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「將屋拉麵 斗六店」位於雲林縣斗六市九如街75號（雲林溪美食廣場內）地理位置相當方便

不論你是安排斗六一日遊或是專程來趟拉麵之旅都很可以

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📌 將屋拉麵用餐須知｜來之前需要知道的事

1️⃣ 低消規定： 每人需消費至少 國小50元 國中以上150元

2️⃣ 候位規則： 滿座時請向工作人員領取號碼牌 現場依號碼叫號入場

3️⃣ 全員到齊才能入座 離席後不可再相同桌次入座

4️⃣ 用餐完畢請盡快讓位 方便後方客人候位

5️⃣ 歡迎外帶 但建議車程5分鐘內 以確保最佳風味

🔹 溫馨提醒：進門前請先消毒雙手 遵守店家規則 享受一碗最用心的拉麵吧 🍜

 店內以溫潤木質裝潢為主 搭配開放式吧檯座位 營造出正宗日式拉麵店的感覺

彷彿置身於日本街頭的小拉麵店 維持得很乾淨 尤其是坐在吧檯前 看著師傅炙燒叉燒、拉麵出餐的畫面 真的很有儀式感

吃拉麵時 總會想搭配一杯飲品 將屋拉麵貼心提供免費開水 讓客人可以自行取用

開放式的廚房設計 能夠直接看到廚房內部製作拉麵的過程 真的讓人吃得更安心

聽著湯頭煮麵的聲音 炙燒叉燒的火焰 還沒開動就已經被香氣誘惑了   這樣的細節 讓每一碗拉麵都值得細細品味

內用須知   在將屋拉麵用餐 不只拉麵湯頭濃郁 還有免費加麵服務 讓食量較大的小夥伴們可以更滿足！

📌 免費加麵規則

✅ 拉麵系列皆可免費加麵 想吃更飽記得加點

✅ 加麵需吃完再加 未吃完則酌收20元處理費

✅ 湯底需保留 店家不提供額外加湯

📌 用餐規範

📌 入座後填寫桌號 劃單後需先結帳

📌 用餐完畢將拉麵碗放至吧台上方

📌 自行以抹布或酒精擦拭桌面 維持整潔

   將屋拉麵｜菜單價位

品項不多 但樣樣經典 從清爽的雞白湯拉麵到到重口味的辛辣担担麵 每一種口味都經過老闆精心調配

套餐加值內容：雙倍叉燒 + 1瓶可樂或雪碧 更有滿足感！

說到這裡就不得不提一下「將屋拉麵」的誕生故事 這間店的靈魂 來自於老闆對拉麵的執著與熱愛 他不是科班出身

而是靠著自學與無數次試驗 一步步打造出心目中的「完美拉麵」

自學拉麵製作技術 鑽研日本各種拉麵流派的特色 

 精選頂級食材 從雞骨、海鮮、醬油到每一根麵條 毫不妥協

不斷調整細節 湯頭的濃度、泡泡的口感、叉燒的油脂比例 每一個環節都力求完美 

將屋拉麵的湯頭 都是經過長時間熬製 利用低溫慢煮的方式 萃取食材的極致精華 讓每一口都充滿濃郁風味 卻又不會讓人覺得負擔太重

這樣的用心與堅持 讓將屋拉麵不只是「一碗拉麵」更是一碗充滿靈魂與職人精神的美味佳作

 從雲林「川賦拉麵」到「將屋拉麵」 同樣的初心與熱情 讓這間店迅速在斗六打響名氣 成為在地的拉麵指標

麵條的軟硬度可依個人口感喜好選擇 不論是喜歡Q彈有嚼勁的硬麵、順滑柔軟的軟麵 還是剛剛好的正常麵

都可以客製化選擇 每碗拉麵的配料都超澎湃  難怪每天都是人潮滿滿

   將屋拉麵｜招牌泡系雞白湯拉麵 

這碗招牌泡系雞白湯拉麵絕對是愛好濃厚系湯頭的饕客們不能錯過的美味 雞骨經過長時間熬煮 釋放出豐富膠質

使湯頭呈現濃郁奶白色 口感絲滑濃厚卻不膩 上桌時的綿密泡泡更是加分   湯底喝起來層次豐富 入口時能感受到滿滿的雞脂甘甜 餘韻則帶有微微的煙燻感

 搭配上低溫舒肥雞胸和炙燒豚叉燒 肉質軟嫩且充滿香氣 使得每一口都是極致享受

麵條方面 YUNO選擇正常版本 帶點嚼勁的口感 相當過癮 細絲蘿蔔 更是讓整體風味更添深度

每一口都充滿香氣與層次 想要讓這碗雞白湯拉麵更具飽足感？還提供免費加麵服務

但如果加了麵沒吃完 則會酌收 20 元處理費 這點要特別留意哦   這樣的一碗極品拉麵 再配上一瓶清酒 絕對是極致的享受

這碗拉麵最大的特色就在於它的「泡系」湯頭 口感綿密滑順   來到將屋必點

   將屋拉麵｜辛辣担担麵 

如果小夥伴們喜歡辣口感「辛辣系列」喝得到香辣 獨家湯頭融合自家獨特辣油

搭配頂級的舒肥雞胸肉、叉燒肉   上層再鋪上特製的肉燥及花生提香   辣度夠勁但不會死鹹 每一口都充滿層次感

   將屋拉麵｜極上雞高湯醬油拉麵 

這碗醬油拉麵完全是湯頭控的最愛 醇厚雞高湯 + 特製醬油 回甘又順口

相較於雞白湯的濃郁 這碗「極上雞高湯醬油拉麵」則是另一種清爽派的極致美味

帶有淡淡的焦糖香氣 鹹甜平衡 喝起來回甘順口 完全不死鹹     尾韻還會帶有淡淡的雞油香氣

讓人忍不住一口接一口   搭配舒肥雞、叉燒肉更是一絕 肉質鮮嫩 完全不柴

   將屋拉麵｜日本炸蝦

新鮮的蝦子裹上厚厚的麵衣 炸至金黃酥脆 一口咬下 卡滋卡滋的酥脆口感 搭配鮮甜的蝦肉 以及香甜的美乃滋 讓我直呼過癮！

當濃郁的雞白湯滑過舌尖 伴隨著彈牙的麵條與入口即化的舒肥雞胸、叉燒肉 這一刻 你會發現「將屋拉麵」不只是一家拉麵店

而是一場味蕾的極致體驗 從熬煮多時的湯頭 到精心舒肥的雞肉 每個細節都展現了店家的用心與職人精神

無論是愛好濃厚系湯頭的饕客 還是喜歡細膩層次感的麵食控 這裡都能滿足其對完美拉麵的想像

下次來到斗六 不妨留點時間 來這裡靜靜品味這碗用心熬製的幸福滋味吧

雲林還有同老闆經營的「川賦拉麵」也是拉麵迷必試的好店！