奉上店家資訊

店家名稱:45區公寓(Urban 45)

店家電話:02-2777-5745

營業時間:週一~週六11:30~22:30

店家址:台北市松山區敦化北路50巷17號

 

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於

 

45區公寓

 

牛排懶人包請點【羽諾x台北/新北牛排懶人包】牛排餐廳懶人包  

 

位於小巨蛋捷運附近的45區公寓在台北小巨蛋南京微風附近巷弄質感氣氛燈透出街道顯得耀眼

俐落線條設計裝潢都吸引著諾咪想一窺究竟呢

  

 

一進門便看到這長型吧台

 

與和諧燈光交映透出酒吧鮮明風格 

 

 

老闆除了在料理展露頭角外

 

對於歌唱技術也是一流還曾在歌唱比賽中獲獎喔

 

幸運時還可以聽到老闆上台高歌一曲呢

 

 

這些就是老闆得獎的獎盃啦!!

 

還真是多才多藝啊

 

 

 

美食特蒐~45公寓採訪

 

 

一隻只晶瑩透亮的酒杯可以看出老闆對於環境整潔的堅持 

 

 

基本餐具已經先準備好囉

 

 

店內空間不算大

 

不過卻營造出溫馨舒適氛圍

 

 

這區座位好特別

 

老闆採用兒時的玩具來做桌面裝飾

 

非常特別的巧思呢

 

 

 

店內多以4人~6人座位為主

 

另外一旁還有2人座的座位唷 

 

 

採用半開放式的廚房

 

所以製作流程都可以看得一清二楚啊

 

也可以把美食很安心地吃進肚肚喔 

 

 

這邊還有包廂

 

適合多人的聚餐~

 

 

簡單俐落餐桌上除了放餐具飲用水外

 

下方還貼心的鋪著止滑墊呢 

 

羽諾這次要來介紹的就是新推出的情人套餐價格為$2599+10% 情人節的火焰美食饗宴

 

店家菜單味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋(永吉店):【羽諾食記】味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋●頂級海鮮&帝王蟹吃到飽●永春捷運站美食點我

 

 

炎火海鮮拼盤(鮑魚、幹貝、煙燻鮭魚)

 

好多種類的海鮮組合

 

一上桌後就已經讓諾咪看得口水直流了

 

 

這一幕不得了

 

使用伏特加使之點燃

 

繽紛視覺效果

 

讓這些食材在盤內完成炙燒

 

 

北海道幹貝+鮭魚卵

 

這道料理太邪惡了

 

多汁的干貝搭配報將鮭魚卵入口後還有微微酒香後韻

也太好吃啦

 

 

燻鮭魚+飛魚卵

 

燻鮭魚細緻肉質料理的很夠味

 

與飛魚卵搭配更加鮮甜可口

 

 

南非鮑魚+黑松露

 

裏頭南非鮑魚加上黑松露後

 

口感清脆彈牙

 

ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ具有彈力的肉質還在口裡彈跳著

 

與香氣十足的黑松露搭配後更顯多層次        

 

 

法式紅酒焗烤田螺

 

這道料理真的不愧為法國經典菜色耶

 

鮮嫩的田螺一入口就散發出奶油的濃郁香氣

 

 

 

而品嘗完田螺剩下的醬汁也有其他的用途呢

 

原來店家在處理醬汁時加了些許黑松露增添香氣

 

所以用一旁附的麵包沾上這獨特醬汁最對味啦

一試成癮的諾咪還嫌麵包量不夠呢~

 

不過為了可以享受接下來的美食

 

諾咪就沒再加點麵包啦

 

 

 

黑松露野菌濃湯

 

以多種菇類磨碎熬煮濃湯

 

搭配上層的白松露油香氣濃厚

 

與甜菜跟爽脆口感入口增添口感

 

這一道非常道地的法式濃湯讓諾咪難以忘懷

也讓諾咪了解到原來法式料理是如此極具與生俱來的魅力

 

  

 

豬裡肌和風胡麻沙拉

 

加入了好大塊的豬裡肌

 

雖然很厚一塊

 

不過嘗起來肉質卻很柔嫩啊

 

與淋上胡麻醬的大量生鮮蔬菜小黃瓜番茄等等酸甜滋味讓諾咪胃口全開

 

上層還放了酥脆糖心蛋

 

糖心蛋酥炸後飄香四溢  

 

超大SIZE分量讓諾咪吃完超滿足...((誒..等等好像還有一堆餐點沒吃耶!!

 

 

威靈頓松露小牛菲力

 

登登~又一道巨無霸出爐

 

除了威靈頓牛排外

 

還多了義式原味烤大明蝦及蒜香番茄扁口魚

 

佇立盤中的筊白筍即很大一塊的杏鮑菇也好吸睛

 

 

義式原味烤大明蝦

 

 店家料理明蝦時已經很貼心地將它去殼啦

 

肉質Q彈清甜不須過度調味就很好吃啦~

 

 

蒜香番茄扁口魚

 

煎的香酥的扁口魚肉質細膩滑嫩

 

搭配番茄品嘗非常清爽

 

另一旁的主人也讚不絕口

 

 

 

威靈頓松露小牛菲力

 

今天的主角就是它囉~

 

香酥的表皮層層包裹著細嫩菲力

 

品嘗時酥皮香肉質甜味及包裹的松露香氣漸層堆疊散發

天啊~也太好吃啦

 

 

重乳酪起司蛋糕+抹茶馬卡龍(左) & 布朗尼巧克力蛋糕+覆盆子馬卡龍(右)

 

 

布朗尼巧克力蛋糕

 

濃鬱的巧克力蛋糕向來是諾咪的最愛

 

入口時還有肉桂的韻味

 

與巧克力微酸香氣非常搭配!!

 

 

重乳酪起司蛋糕

 

口感綿密順口

 

香濃乳酪味也讓諾咪蠻喜愛的

 

 

盆子馬卡龍

 

脆皮口感甜而不膩口

 

酸酸甜甜的滋味先滿足諾咪想吃甜點的私心啊

 

 

抹茶馬卡龍

 

入口後帶有抹茶的甘甜味

 

算蠻爽口的一款馬卡龍

 

 

美式咖啡

 

咖啡香氣甘醇濃厚

 

搭配蛋糕一起享用恰好中和了甜度呢

 

 

紅茶

 

最後諾咪點了杯熱紅茶當作今天大餐的結尾

 

總覺得甜點就是要搭一杯熱茶啊

 

剛好滿足諾咪享受貴婦下午茶的私慾啦 

 

 

店家還為小朋友準備了BMW

 

很可愛吧!!

 

   

 

店家主廚的節目採訪

 

 

店家名片

 

 45區公寓URBAN45 的名片特地製作成如鑰匙般的設計

 

希望讓每一個顧客拿到這把45區公寓鑰匙的朋友

 

能像回到自已家裡般的舒適用餐

 

經過附近時不妨也來嘗嘗45區公寓的美食吧!!

 

 

 

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