食米四川巴適009

奉上店家資訊

店家名稱:食米 四川巴適

食米四川巴適電話:02-2761-3335 

食米四川巴適營業時間:11:00–15:00,17:00–21:00,隔週週日與週一公休

食米四川巴適臉書:點我

食米四川巴適網站:點我

食米四川巴適址:台北市信義區永吉路30巷101弄14號

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市信義區永吉路巷弄內的

 

食米 四川巴適

 

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以往對四川料理的印象就是價格昂貴 

但羽諾這天介紹的"食米 四川巴適"價格物超所值

完全不用擔心自己口袋不夠深 吃不起道地的四川料理 

"食米 四川巴適"的老闆可是專程從大陸學了一身好廚藝

對於道地的四川菜色的料理工法及細節非常講究

從炒辣醬道料理完成上桌 過程中均採用全天然食材及中藥

就連鹽巴都是使用成本較高的海鹽不添加味精 所以不用怕用餐完口乾舌燥!!

就連許多七八十歲的客人都是這邊的老主顧

"食米 四川巴適"中的巴適在四川方言有形容美好、美味的意思

看到這名字不禁讓羽諾對"食米"的料理有了更多的期待感

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門口的裝潢是中國四川風帶點神秘感 

有讓人忍不住進店內一窺究竟的衝動

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食米位於捷運市府站不遠處

從4號出口出來步行約10分鐘左右即可到達

看了一下門口 發現原來食米也是知名政治人物-許淑華的愛店呢

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食米的餐點價格本來就不貴

但推出的套餐價格更超值了

最便宜的套餐居然只要$120元

即使是到了快吃土的月底還沒發薪也不用擔心沒錢吃飯 嘻嘻

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"食米 四川巴適"的菜單菜色內容很豐富 從功夫菜到川料理等等都有

辣度及價格也都有標在上面 

可以依照自己可以接受的辣度選擇菜色!!

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食米冬季限定的青花椒麻辣鍋也超吸引人

價格居然只要$199!!

為了這麻辣鍋羽諾突然希望冬天能長一點 這樣羽諾就可以多吃幾次了

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更佛心的是   

食米還有免費提供冷泡綠茶

自己在家泡冷泡茶也需要費時一段時間

食米居然可以免費讓客人喝 只能說老闆人太佛心了!!

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食米店內的用餐空間以四人座位為主

無論帶朋友或家人過來用餐都超適合的!!

店內整潔打掃得一塵不染

不論地面 桌面甚至玻璃都維持的超整潔

完全看不出來食米在這邊已經開業了6年!!

跟老闆閒聊後 才知道這邊連清潔都是老闆自己親自打掃的

清潔完後 還會使用酒精再消毒一次

從這點真的不得不佩服老闆的用心~~ 

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牆上所掛的服飾 帽子及傳統玩意兒更是讓羽諾看得入迷 

原來這些是老闆所收集的寶物

有些是百年前貴族的服飾 有些則是大陸原住民傳統的衣物

舊衣上的刺繡 縫衣服的工法至今已經幾乎看不到了

有了這些古色古香的玩意兒點綴

增添了許多古樸氣息

穿越古代的用膳空間 能讓在外打拼的游子內心得到一絲安寧

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餐具及醬料都是在後方台上自取

愛吃辣的朋友可別錯過店家自己炒的辣椒

用餐時加上一點麻香不辣 非常推薦!!

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一碗乾麵及嗆麵$60就有

功夫菜也是$120元起就吃的到

川料理必吃的經典水煮牛肉、水煮魚片也只要$400

台北好吃的四川餐廳已經很難找到那麼便宜的價格了

真的是CP值超高的四川菜餐廳   平常去百貨公司吃川菜

至少都要5 600元   

到了特定節日帶長輩 朋友過來慶祝

想吃好一點的餐點也不用擔心傷荷包!!

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B套餐

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像羽諾一樣第一次過來食米的朋友

可以先從超高CP值的套餐點起

 只要$150元的B套餐內含蔥油麵、麻辣豆腐麻辣鴨血

使用大豆沙拉油、雞油、豬油等等等做成的的蔥油香氣十足 濃厚的油香

完全不會有油耗及焦味 麵條也非常有勁道

鮮少吃到那麼厲害的蔥油麵

吃了食米的蔥油麵後    想必羽諾的舌頭又要被養挑剔了

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麻辣豆腐、麻辣鴨血

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食米的麻辣鴨血可厲害了

老闆娘費時費工才研發出口感有如果凍滑Q的鴨血

飽含湯汁 非常夠味

這種一咬下 湯汁在嘴裡噴發的感覺實在太銷魂了!!

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麻辣豆腐也是香氣逼人

豆腐香伴隨著麻辣湯汁在口中恣意蔓延

吃過了食米的麻辣豆腐  就真的很難再愛上其他家的麻辣豆腐了

只有吃過才知道他的好

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乾煸四季豆

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乾煸四季豆夾帶著迷人的花椒香及肉燥香氣

是羽諾愛的這種

口感微軟的乾煸四季豆正式道地的四川滋味

配著白飯吃超涮嘴      一不小心就會吃光一碗白飯!!

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紅油滷味拼盤

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這"紅油滷味拼盤"乍看之下紅通通的 以為很辣

但吃了以後才知道是比較多的麻香   麻而不辣   怕辣的人也可以放心食用

腱子肉滷的軟Q入味 口感多汁不柴!!

花生及豆乾也是香氣滿分 非常好吃

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醬香豬肉片

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醬香豬肉片的糯米椒香氣濃厚 

搭著鹹鹹香香的豬肉片享用不但口感十足 香氣更是馥郁

醬香四溢 肉片香足味豐  非常夠味!!

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水煮魚片

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水煮魚片裡頭放了魔芋、大豆芽、多利魚和杏鮑菇

多利魚鮮嫩Q香

而魔芋羽諾這天在食米還是第一次見到

魔芋軟香又帶有彈性 吃起來頗有魚皮的膠質感 口感非常棒!!

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食米 四川巴適名片

食米 四川巴適的料理麻香帶著些許辣的滋味羽諾是愛翻了

那種麻辣入喉是溫順的 完全不會嗆辣流淚 冒汗

也難怪許多怕辣的外國遊客也是對食米的四川料理愛不釋口!!

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