御景日本料理291

奉上店家資訊

店家名稱:御景日本料理

御景日本料理電話:02-3393-7717

御景日本料理營業時間:11:30 - 14:30 、 17:00 - 22:00

御景日本料理臉書: 點我

御景日本料理網站 :點我

御景日本料理址:台北市中正區林森南路2-4號【喜來登飯店正後方.善導寺捷運站2號出口】

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於中正區林森南路小巷內的

 

『御景日本料理』

 

 御景日本料理002

至今已經開業12年的御景日本料理雖然隱身於林森南路的巷弄內
但憑著好品質 用料真誠的好口碑   已經成功擄獲一群饕客的胃
也是網路非常知名的網路名店 御景日本料理位於喜來登飯店正後方
距離善導寺捷運站不遠處 從2號出口出來步行約1分鐘左右即可到達
御景日本料理004
店門口的紅色燈籠高掛 日式風格十足
從御景日本料理外觀看 還真有熱鬧熱鬧 喜慶的氛圍
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御景日本料理065
最近因為武漢肺炎 全球都忙成一團 御景日本料理對每位客人都會進行酒精消毒的步驟
可以保護客人也保護店家 讓客人可以吃得安心這個步驟真的非常重要
御景日本料理店內用餐座位以2~4人座位為主
如果來用餐的人數比較多 還可以併桌
 店內大約可以容納近30個人左右   空間可以說的上十分寬敞
用餐時完全不會讓人有擁擠感
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吧檯部份維持的相當整潔
冰櫃內還可以看見一些魚貨
如果一個人來   邊看師傅展現刀藝
偶爾還可以跟師傅閒聊   也是別有一番風情呢 
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半開放式的吧檯空間
還可以欣賞師傅在料理的過程
每次品嚐日本料理時
最喜歡看到師傅料理、炙燒食材的過程
真心覺得大啖美食之餘 邊欣賞著師傅精湛技藝也是種享受!! 
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御景日本料理店內以木質桌椅為主
搭配店內的裝潢 也可以感受到濃烈的和式風格
御景日本料理068
如果想來這邊小酌一番 
御景也有提供啤酒 清酒等等酒精飲品

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

今天我們品嚐的是$2000/人的無菜單料理+一些單點菜色

久久沒吃日式料理的羽諾 不等美食上桌 肚子已經咕嚕咕嚕叫不停啦

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海膽干貝
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柔和的海膽搭著鮮美的干貝
再以鮭魚卵及紫蘇葉點綴更是完美
連同下方包裹的山藥絲大口咬下 能充份感受到山藥的脆感  超過癮!!
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前菜:鮑魚、鮭魚明太子、烏魚子黃瓜、五味花枝、手工魚肝豆腐、芥末章魚菠菜捲、松葉蟹 
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這前菜種類真豐富   鮑魚吃起來鮮嫩彈牙
鮭魚明太子滋味柔和 帶有絲絲甜味 口感豐富
烏魚子黃瓜的烏魚子更是一絕 迷人的魚卵香氣入口鹹香 又帶著特殊的嚼勁
搭配黃瓜超爽口 沒想到這微妙的組合意外合拍 滋味真不錯~
五味花枝也很開胃 花枝彈性很夠 搭著五味醬超夠味
手工魚肝豆腐滋味特別 魚肝及豆腐質地都相當柔軟 入口的香氣跟層次感分明
芥末章魚菠菜捲也是羽諾的心頭好   芥末章魚本身帶些微得辣感搭著菠菜香氣更加迷人順口
松葉蟹口感超鮮甜 好吃!!
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綜合生魚片
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愛吃生魚片千萬不要錯過御景的刺身
品質相當不錯 擺盤更是華麗 每一片刺身都是厚切
生魚片霸氣上桌 光氣勢就很驚人
裏頭除了有鮭魚肚、紅甘肚、白甘、旗魚、真鯛、日本甜蝦及日本黑豆外
還有加價的龍蝦   龍蝦的價格是秤斤算
我們這天的龍蝦價格約$1200左右 
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龍蝦肉店家很貼心的幫我們挑出來了
直接吃就可以了   搭著甜甜的日本黑豆甜味 香氣都提升了 口感很棒!!
一口咬下 滿滿的海味 說有多甜就有多甜
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鮭魚肚、紅甘肚、白甘、旗魚、真鯛、日本甜蝦都吃得出新鮮
尤其那鮭魚肚的油脂豐富 入口超肥美~~~
每塊刺身的厚度都相當了得 
真鯛也十分彈牙 很有口感 香氣優雅迷人呢!!

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圓鱈
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圓鱈質地相當柔嫩 佐著洋菇薯玉明太子也很加分
洋菇薯玉明太子入口絲滑
柔嫩的圓鱈搭配吃起來十分滿足呢
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炸蝦玉子燒
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炸蝦玉子燒是單點的 旁邊的蝦頭已經炸到可以直接入口了
蝦頭入口超香酥 沾點芥末風味更棒
玉子燒裹著蝦肉大口咬下也是說不出的滿足   味道層次更是豐富
入口後先是炸蝦的爽脆   接著是玉子燒的香氣
最後尾韻則是胡麻的回香   比起單一的蝦料理 
這炸蝦玉子燒口感更加豐富 羽諾自己很喜歡
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宮崎和牛
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經過炙燒的宮崎和牛香氣更明顯
搭配底層的洋蔥入口很有涼拌的爽口感
同時又有牛肉的甘香味 入口即化
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炙燒比目魚握壽司
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炙燒比目魚握壽司有兩貫
分別放上海膽及鮭魚卵 
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放上海膽的炙燒比目魚握壽司可以增添甜香氣息 
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放上鮭魚卵的炙燒比目魚握壽司則可以啵啵的口感
第一次吃到這樣的組合 風味絕佳 
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裡面的蔬菜量及豆腐不少 還加入了牛肉及剛剛享用生魚片的龍蝦頭
熬煮後湯頭喝起來更鮮美 超補的一鍋湯可以讓平常熬夜工作的羽諾營養大加分了
底下還用爐火持續加熱    一點都不用擔心吃太慢 湯不夠熱的問題
 湯沒了還可以再加湯唷 這點真的很優耶
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手工胡麻豆腐
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雖然名為:手工胡麻豆腐 不過是使用白芝麻做的
雖然口感像豆腐 但沒有豆腐的成分
質地綿密濃滑  真不錯
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手做冬瓜凍+水果
水果柳丁吃起來香甜多汁
餐後的冬瓜凍更可以滿足羽諾愛吃甜點的小胃
御景日本料理的餐點不但新鮮 風味上也極具創意 整體下來感覺相當棒!!

與朋友或家人來聚餐都很合適呢

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"招牌炸牛蒡一份"

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