"貳玖道場串燒"位於通化夜市附近
離最近的捷運信義安和站很近 步行約10分鐘即可到達
貳玖道場串燒總結
貳玖道場串燒的每串串燒 燒烤 炸物都很好吃
重點是價格實惠 環境舒適 下班想要小酌非常適合
算是通化夜市非常推薦的美食之一
私心激推雞湯麵必點 湯濃麵Q 比一般的拉麵都還要好吃!!!
奉上貳玖道場串燒資訊
店家名稱:貳玖道場串燒
貳玖道場串燒電話:02 2732 5567
貳玖道場串燒營業時間:18:00~01:00
貳玖道場串燒臉書:
點我
貳玖道場串燒菜單:點我
貳玖道場串燒地址:台北市大安區通化街145號
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市大安區通化街上的
貳玖道場串燒
平常覓食區大多都在通化夜市周邊的羽諾
附近的知名美食還有:
正好鮮肉小籠湯包、珍饌鹹粥、青島海鮮水餃阿欽、品湯。白色麻辣鍋專賣店、通化夜市九份芋圓、駱記小炒。
有時吃來吃去都是吃固定的
吃到後來也不知道可以吃什麼
而最近先開幕的"貳玖道場串燒"雖然沒有亮眼的招牌
但正因這帶點神祕色彩的風格
大大的勾起羽諾的興趣!!
貳玖道場串燒的"貳玖"
日文發音：ni Kyū 有"肉"的意思
英文發音：two＆nine = tonight
而"道場"則是承襲武術之人的食。衣。住。行。育樂精神
讓我們在每道料理都可以看到日本的職人精神
將串燒所需要的料理技巧 食材品質及刀工做到極致
貳玖道場串燒- KUSHIYAKI 串燒也與居酒屋的類型不同唷
貳玖道場串燒的完整菜單 菜單的內容雖然不多
但卻是每一樣料理都經典好吃
菜單內便宜的串燒只要$50元起
在這物價貴鬆鬆的大安區
跟一般居酒屋比起來 價格可以說是非常漂亮
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貳玖道場串燒內的用餐空間雖然不大
但卻打造得相當精緻舒適 約能容納17人左右
建議如果想要假日前來的小夥伴 先打電話預約 避免久候
吧檯的座椅下方還有提供置物籃 很貼心!!
店內的斜桌子便是為了配合道場設計的六角概念
除了保持間距 道場講求的也是職人精神 非常有意義的設計!
坐在吧檯還可以看到師傅處理串燒的過程
貳玖道場串燒師傅們的手藝都傳承於日本的大師
所以這邊的炒鹽技巧 所做出來的醬料及燒烤技巧都是從日本師傅傳承下來的
貳玖道場串燒完整菜單:點我
如果想點菜單以外的餐點
貳玖道場每天也都會有不同的隱藏菜單 選擇性蠻多的!!
貳玖私房泡菜
泡菜的辣度及香氣都很夠
吃起來脆口又多汁 口感很好!!
北海道干貝唇
干貝唇風味鮮美又不過鹹
質地香Q 單吃就好吃
芙蓉海蜇皮
帶點醋香的海蜇皮口感超脆嫩
吃起來超涮嘴 夏天吃這個就是開味
涼拌黃豆芽+醃蘿蔔
目前只要有來店消費 店家都會招待小菜
每天提供的都會不太一樣
黃豆芽超爽脆 醃蘿蔔也是酸甜爽口
連招待的小菜都做的超認真!!
特製鹽+五味粉 +芥末
炒鹽的方式承襲日本百年自製鹽工法-旨鹽
將來自沖繩的海鹽搭配昆布、 干貝、香菇等等原料 花上兩三天至成
所以這邊的鹽風味很不一樣 吃的到淡淡鮮香之氣!!
除了著重料理外 對於服務 也會依照客人用餐速度再將串燒一串一串慢慢上桌
避免食物涼掉 這點真的很棒 能確保每位客人都能享受到最好滋味的串燒
Asahi生啤酒
吃串燒就是要來杯冰涼沁脾的啤酒
這樣搭配就能讓人超滿足
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
北島鹽梅酒
北島鹽梅酒入口帶著些許鹹甜
與一般死甜的梅酒就是不一樣
而且梅香濃厚 風味超棒!!
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
雞頸肉、雞腿肉、雞翅
雞脖子大多店家都是是帶骨的
但貳玖道場特別用刀把雞脖子肉一片一片切下來
雞翅也是特別用刀把切出來
所以讓我們非常好食用
鹽燒方式更趨近於食材本身味道
所以吃的到雞肉原本的香氣及甜味!!
醬燒雞肉棒
把雞肉打成泥 裡頭還有放入雞軟骨
口感上還有雞軟骨的嚼勁
搭配雞蛋黃享用讓雞肉棒香氣更濃 更滑順了
也難怪成為店內的熱門美食啊
培根蘆筍
厚實的培根裡還吃的到爽脆的蘆筍
有著淡淡的鹹味又不油膩 超爽口
如果想吃鹹一點 也可以沾點店家的自製鹽
明太子雞肉
柔軟的雞肉搭著明太子一口咬下真的鹹香味都有了
層次感好豐富啊
南蠻炸雞
淋上南蠻醬的炸機看起來也太誘人啦
使用美乃滋、黃瓜、洋蔥丁等等的南蠻醬香氣超濃啊
這種洋蔥獨有的香味羽諾超愛
搭配炸雞可以讓炸雞瞬間變甜耶 好好吃~
培根豬肉捲
培根豬肉捲搭著加蘿蔔泥真是一絕
大口咬下能充分感受到多汁的蘿蔔泥
口中充滿蘿蔔泥的水分及培根豬肉捲的香氣耶
愛吃培根的朋友可別錯過這道!!
牛橫隔膜、牛舌
牛橫隔膜上有塗奶油蒜 吃起來有迷人的蒜香柚吃的到牛肉汁
牛舌則使用了三個部位
一般的牛舌都只能吃到一個部位
只能說貳玖道場真是不得了
搭配旁邊的柚子胡椒後更是香氣滿盈 而且有夠juciy
會讓人尖叫的好吃啊!!!
酥炸雞軟骨
香酥雞軟骨用來搭啤酒也很棒
入口後還越嚼越香!!
雞湯麵
這雞湯麵也是來這邊必點的美食
使用雞骨 雞骨架等等熬煮了兩天
再融合硬度較高的日本白麵超和拍
雞湯濃郁又帶著鮮香
白麵著充滿彈性 重頭到尾都很有韌度
愛吃Q麵的朋友一定會愛上!!
豬肉番茄、豬肉蘆筍
豬肉蘆筍吃起來清爽不膩
豬肉番茄則吃的到番茄爆漿的口感
尾韻還帶著番茄香 光這味羽諾可以吃好多串啊~~~
奶油蒜杏鮑菇
以奶油蒜料理的杏鮑菇口感柔軟又不失水份
想適時來點蔬食
點份奶油蒜杏鮑菇是很好的選擇
司牡丹 山柚子酒
這款梅酒喝起來酸甜順口
一不小心就會通通喝光啊
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
奶油蒜帆立貝
鮮甜的帆立貝經過奶油蒜調味
吃起來就更可口了
這時來杯清酒也是不錯的搭配
可以清愜意的享受這道 奶油蒜帆立貝
手工豬肉漢堡排
豬肉漢堡排炸的超香酥 裡頭的內餡柔軟
簡單調味後就超夠味 雖然剛剛肚肚已經有點飽了 但
還是忍不住把它們吃光光了
鹽烤深海大蝦
吃完超肉肉來串大蝦也很棒
大蝦的甜度很夠再沾點鹽還可以增加鮮味
御金烤飯糰
加入柴魚的烤飯糰真的有夠香
飯糰表皮烤的焦脆
沾點店家自己炒的辣椒醬更好吃
可以讓香氣更加濃郁啊 滋味超優!!
日本鹽烤山藥
加點鹽的山藥帶有充足的水份質地綿密還帶有淡淡甜味
入口便能感受到山藥的綿細滑順 口感很棒!!
貳玖道場串燒光清酒就有二十幾種 種類超豐富
還就好又沒有低消不限時間 可以讓人盡情大啖串燒暢快聊天!!
六月中貳玖道場串燒還會推出貳玖套餐
前面會有威士忌及啤酒 接著會有九宮格不同的清酒
每杯清酒都是來自日本不同的地方
聽了這消息讓羽諾超心動 六月中還想再來一次啊~~~
貳玖道場串燒的餐點好吃 酒款多 價格也實惠
在台北真是難得不錯的好店
羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
羽諾聲明：
每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹
如果您跟我口味不同 也希望理性指教
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