貳玖道場串燒通化夜市日式串烤098

"貳玖道場串燒"位於通化夜市附近

離最近的捷運信義安和站很近 步行約10分鐘即可到達

貳玖道場串燒通化夜市日式串烤419

1056327789_c.jpg貳玖道場串燒總結1056327789_c.jpg

貳玖道場串燒的每串串燒 燒烤 炸物都很好吃 

重點是價格實惠   環境舒適   下班想要小酌非常適合

算是通化夜市非常推薦的美食之一

私心激推雞湯麵必點 湯濃麵Q 比一般的拉麵都還要好吃!!!

貳玖道場串燒通化夜市日式串烤003

 

奉上貳玖道場串燒資訊

店家名稱:貳玖道場串燒

貳玖道場串燒電話:02 2732 5567

貳玖道場串燒營業時間:18:00~01:00

貳玖道場串燒臉書:點我

1051798189_c.jpg貳玖道場串燒菜單:點我

貳玖道場串燒址:台北市大安區通化街145號

備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市大安區通化街上的

 

貳玖道場串燒

 

貳玖道場串燒通化夜市日式串烤445

平常覓食區大多都在通化夜市周邊的羽諾

附近的知名美食還有:

正好鮮肉小籠湯包珍饌鹹粥青島海鮮水餃阿欽品湯。白色麻辣鍋專賣店通化夜市九份芋圓駱記小炒

有時吃來吃去都是吃固定的

吃到後來也不知道可以吃什麼

而最近先開幕的"貳玖道場串燒"雖然沒有亮眼的招牌

但正因這帶點神祕色彩的風格

大大的勾起羽諾的興趣!!

貳玖道場串燒通化夜市日式串烤453
 
貳玖道場串燒通化夜市日式串烤007

貳玖道場串燒的"貳玖"

日文發音:ni Kyū 有"肉"的意思

英文發音:two&nine = tonight

而"道場"則是承襲武術之人的食。衣。住。行。育樂精神

讓我們在每道料理都可以看到日本的職人精神

將串燒所需要的料理技巧 食材品質及刀工做到極致

貳玖道場串燒- KUSHIYAKI 串燒也與居酒屋的類型不同唷

貳玖道場串燒通化夜市日式串烤008

貳玖道場串燒的完整菜單 菜單的內容雖然不多

但卻是每一樣料理都經典好吃

菜單內便宜的串燒只要$50元起

在這物價貴鬆鬆的大安區

跟一般居酒屋比起來 價格可以說是非常漂亮

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貳玖道場串燒通化夜市日式串烤012

 

貳玖道場串燒通化夜市日式串烤019

貳玖道場串燒內的用餐空間雖然不大

但卻打造得相當精緻舒適    約能容納17人左右

建議如果想要假日前來的小夥伴   先打電話預約 避免久候

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吧檯的座椅下方還有提供置物籃 很貼心!!

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店內的斜桌子便是為了配合道場設計的六角概念

除了保持間距   道場講求的也是職人精神 非常有意義的設計!

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坐在吧檯還可以看到師傅處理串燒的過程

貳玖道場串燒師傅們的手藝都傳承於日本的大師

所以這邊的炒鹽技巧 所做出來的醬料及燒烤技巧都是從日本師傅傳承下來的

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貳玖道場串燒完整菜單:點我

如果想點菜單以外的餐點

貳玖道場每天也都會有不同的隱藏菜單 選擇性蠻多的!!

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貳玖私房泡菜

泡菜的辣度及香氣都很夠

吃起來脆口又多汁 口感很好!!

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北海道干貝唇

干貝唇風味鮮美又不過鹹

質地香Q 單吃就好吃

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芙蓉海蜇皮

帶點醋香的海蜇皮口感超脆嫩

吃起來超涮嘴 夏天吃這個就是開味

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涼拌黃豆芽+醃蘿蔔

目前只要有來店消費 店家都會招待小菜

每天提供的都會不太一樣

黃豆芽超爽脆 醃蘿蔔也是酸甜爽口

連招待的小菜都做的超認真!!

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特製鹽+五味粉 +芥末

炒鹽的方式承襲日本百年自製鹽工法-旨鹽

將來自沖繩的海鹽搭配昆布、 干貝、香菇等等原料 花上兩三天至成

所以這邊的鹽風味很不一樣 吃的到淡淡鮮香之氣!!

除了著重料理外   對於服務 也會依照客人用餐速度再將串燒一串一串慢慢上桌

避免食物涼掉 這點真的很棒 能確保每位客人都能享受到最好滋味的串燒

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Asahi生啤酒

吃串燒就是要來杯冰涼沁脾的啤酒

這樣搭配就能讓人超滿足   

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

 

貳玖道場串燒通化夜市日式串烤069

北島鹽梅酒

北島鹽梅酒入口帶著些許鹹甜

與一般死甜的梅酒就是不一樣

而且梅香濃厚 風味超棒!!

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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貳玖道場串燒通化夜市日式串烤085

雞頸肉、雞腿肉、雞翅

雞脖子大多店家都是是帶骨的

但貳玖道場特別用刀把雞脖子肉一片一片切下來

雞翅也是特別用刀把切出來

所以讓我們非常好食用  

鹽燒方式更趨近於食材本身味道

所以吃的到雞肉原本的香氣及甜味!!

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醬燒雞肉棒

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貳玖道場串燒通化夜市日式串烤098

 

貳玖道場串燒通化夜市日式串烤112

把雞肉打成泥 裡頭還有放入雞軟骨

口感上還有雞軟骨的嚼勁

搭配雞蛋黃享用讓雞肉棒香氣更濃 更滑順了

也難怪成為店內的熱門美食啊

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培根蘆筍

厚實的培根裡還吃的到爽脆的蘆筍

有著淡淡的鹹味又不油膩 超爽口

如果想吃鹹一點 也可以沾點店家的自製鹽

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明太子雞肉

柔軟的雞肉搭著明太子一口咬下真的鹹香味都有了

層次感好豐富啊

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南蠻炸雞

淋上南蠻醬的炸機看起來也太誘人啦

使用美乃滋、黃瓜、洋蔥丁等等的南蠻醬香氣超濃啊

這種洋蔥獨有的香味羽諾超愛

搭配炸雞可以讓炸雞瞬間變甜耶 好好吃~

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培根豬肉捲

培根豬肉捲搭著加蘿蔔泥真是一絕

大口咬下能充分感受到多汁的蘿蔔泥

口中充滿蘿蔔泥的水分及培根豬肉捲的香氣耶

愛吃培根的朋友可別錯過這道!!

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牛橫隔膜、牛舌

牛橫隔膜上有塗奶油蒜 吃起來有迷人的蒜香柚吃的到牛肉汁

牛舌則使用了三個部位

一般的牛舌都只能吃到一個部位

只能說貳玖道場真是不得了

搭配旁邊的柚子胡椒後更是香氣滿盈 而且有夠juciy

會讓人尖叫的好吃啊!!!

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酥炸雞軟骨

香酥雞軟骨用來搭啤酒也很棒

入口後還越嚼越香!!

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 雞湯麵

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貳玖道場串燒通化夜市日式串烤287

這雞湯麵也是來這邊必點的美食

使用雞骨 雞骨架等等熬煮了兩天

再融合硬度較高的日本白麵超和拍

雞湯濃郁又帶著鮮香

白麵著充滿彈性 重頭到尾都很有韌度

愛吃Q麵的朋友一定會愛上!!

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豬肉番茄、豬肉蘆筍

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豬肉蘆筍吃起來清爽不膩

豬肉番茄則吃的到番茄爆漿的口感

尾韻還帶著番茄香 光這味羽諾可以吃好多串啊~~~

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奶油蒜杏鮑菇

以奶油蒜料理的杏鮑菇口感柔軟又不失水份

想適時來點蔬食

點份奶油蒜杏鮑菇是很好的選擇

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司牡丹 山柚子酒

這款梅酒喝起來酸甜順口

一不小心就會通通喝光啊

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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奶油蒜帆立貝

鮮甜的帆立貝經過奶油蒜調味

吃起來就更可口了

這時來杯清酒也是不錯的搭配

可以清愜意的享受這道 奶油蒜帆立貝

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手工豬肉漢堡排

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豬肉漢堡排炸的超香酥 裡頭的內餡柔軟

簡單調味後就超夠味  雖然剛剛肚肚已經有點飽了 但

還是忍不住把它們吃光光了

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鹽烤深海大蝦

吃完超肉肉來串大蝦也很棒

大蝦的甜度很夠再沾點鹽還可以增加鮮味

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 御金烤飯糰

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加入柴魚的烤飯糰真的有夠香

飯糰表皮烤的焦脆

沾點店家自己炒的辣椒醬更好吃

可以讓香氣更加濃郁啊 滋味超優!!

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日本鹽烤山藥

加點鹽的山藥帶有充足的水份質地綿密還帶有淡淡甜味

入口便能感受到山藥的綿細滑順 口感很棒!!

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貳玖道場串燒光清酒就有二十幾種 種類超豐富

還就好又沒有低消不限時間 可以讓人盡情大啖串燒暢快聊天!!

六月中貳玖道場串燒還會推出貳玖套餐

前面會有威士忌及啤酒 接著會有九宮格不同的清酒

每杯清酒都是來自日本不同的地方

聽了這消息讓羽諾超心動 六月中還想再來一次啊~~~

貳玖道場串燒的餐點好吃 酒款多 價格也實惠

在台北真是難得不錯的好店

羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

羽諾聲明:

每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

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