超人氣熱門小吃、銅板美食推薦! 西區公益路美食、台中肉燥飯、虱目魚推薦

台中西區必吃美食「首學無刺虱目魚專賣店」

熱騰騰的白米飯淋上鹹香帶甜的肉燥是台灣很經典的小吃

再來碗熱呼呼的虱目魚湯     台南人看似最平凡的日常餐點    現在不用去台南

完整復刻台南好滋味 在台中西區就能吃的到最道地的肉燥飯 &無刺虱目魚&煎魚肚

讓不在家鄉卻極度思念家鄉味的遊子    一解思鄉情

原文: 首學無刺虱目魚專賣店|好吃又道地的台式小吃美食 再來滿滿一碗鮮甜無土味總匯鮮魚粥超過癮。菜單價位(台中公益路無刺虱目魚推薦)

 

 

首學無刺虱目魚專賣店在哪裡?怎麼去?

奉上店家資訊

店家名稱:首學無刺虱目魚專賣店

首學無刺虱目魚專賣店電話:04-3506-0606

首學無刺虱目魚專賣店營業時間:10:00–22:00   六日08:00–22:00 

首學無刺虱目魚專賣店臉書:點我

首學無刺虱目魚專賣店址:台中市西區公益路110號 

備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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首學無刺虱目魚專賣店位在台中市西區公益路上 近美村路一段

距離SOGO商圈、勤美商圈都不遠   吃飽後再到附近逛逛也很不錯1066712555_c.jpg

 

首學無刺虱目魚專賣店近期重新改裝 門面改裝後相當清新有朝氣

門口櫃檯結合半開放式廚房 可以讓外帶的人直接在店門口直接點餐

讓動線更加順暢   內用的人則是畫好點餐單 再到櫃檯點餐結帳即可

餐點做好會直接送到桌    用餐環境規劃的相當不錯 舒適寬敞    不會有擁擠感   1066712555_c.jpg

 

餐具及調味料自助取用

有東泉辣椒、芥末醬及辣椒&醬油

虱目魚肉配上辣椒醬油或者是芥末根本是人間美味阿1068540323_c.jpg

  

首學無刺虱目魚專賣店菜單價位

主打無刺虱目魚料理為主 另外提供多種飯麵食、湯品、粥品、各式小菜、

現煎餐點 還有賣古早味紅茶及仙草凍   價格都蠻親民的1066712960_c.jpg

  

1057723925_c.jpg魚鬆飯 

 一塊一塊的手切滷肉丁   

焦糖顏色滷得十足油亮   可是吃起來完全不會讓人感覺過油或過膩

 搭配上鹹香的魚鬆 滷汁與魚鬆鹹甜交緻的誘人口感   拌著一起吃    相當下飯涮嘴

入口即化的口感 香氣十足 忍不住就會一口接著一口 把整碗飯扒光光

來到這裡 最常見的組合就是一碗肉燥飯&魚鬆飯

加一碗虱目魚肚湯or魚皮湯   就是最營養的一餐~1066713940_c.jpg

 

 

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1057723925_c.jpg煎魚肚

煎得赤赤又不油膩的魚皮 真是叫人欲罷不能!

魚肚呈現著火候煎過的金黃色澤 只需要淋上檸檬汁就很美味了

一口咬下 魚肚的油脂 在嘴裡盡情揮灑 

軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉  

  配上魚鬆飯超過癮1066712961_c.jpg

 

1057723925_c.jpg綜合湯

綜合湯則是選擇困難者的救贖

裡面加了魚肚皮、鮮蚵及魚丸都在湯裡   魚丸Q勁彈牙  

魚肉鮮嫩扎實   就是道地南部口味   以魚骨熬煮出鮮美高湯 湯頭溫和清潤

愛吃虱目魚肉的人必點   配上芥末或是辣椒醬油超對味1061357819_c.jpg

 

 

1057723925_c.jpg總匯鮮魚粥

料多到快滿出來 非常實在   冷冷的天氣來上一碗熱呼呼的總匯鮮魚粥

真的超享受  裡面的食材有虱目魚肚、魚丸、鮮蚵及虱目魚肉

所有海鮮精華全鎖進白粥中  吃完完全身暖呼呼

粥品比想像中還要大碗許多  可以兩個人一起分著吃  相當有飽足感1075851358_c.jpg

 

  

1057723925_c.jpg鳳梨魚肚

首學使用自己釀製的鳳梨豆醬下去滷製的

多了鳳梨酵素的軟化 感覺魚肉多了一種甜香感

皮Q肉柔軟又多汁 配上薑絲更是增添一番風味 讓整個層次再更上一層樓1075849956_c.jpg

 

 

  

1057723925_c.jpg煎魚皮

充滿膠原蛋白   吃得出鮮味    一入口油質立時在嘴裡化了開來

那真是又香又美味 光是這煎的功夫就令人回味無窮1059137396_c.jpg

 

 

  

1057723925_c.jpg骨筋肉

這骨筋肉也是很令人驚艷 吃起來很軟嫩 鹹香口味

越吃越涮嘴 點來配飯配粥都很適合1059138072_c.jpg

1057723925_c.jpg燙青菜

燙時蔬 今天吃到的是空心菜&地瓜葉  大魚大肉也要吃點蔬菜均衡一下

調味的也相當不錯   而且口感也相當爽脆

 

 

  

1057723925_c.jpg煎魚腸

上桌後香氣十足 口感相當酥脆 魚腸本身會帶點苦味

腥味不過重  一入口滿嘴的內臟苦味 愛吃的人真的會超愛 有一點像是魚肝的苦

咀嚼後 那份苦後回甘的滋味 我想應該就是老饕對它趨之若騖的原因了1056327789_c.jpg

  

韓式泡菜軟脆 吃起來微辣微酸 很涮嘴 當個開胃小菜相當不錯1059206249_c.jpg

  

1057723925_c.jpg古早味紅茶

不需要出去另外買飲料 首學就有賣微糖的古早味紅茶 超適合搭配餐點1057724902_c.jpg

  

1057723925_c.jpg仙草凍

口感Q嫩的仙草 吃起來相當滑順

結束完美的一餐

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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