YUNO的吃喝玩樂日記

台中南屯區迴轉壽司餐廳推薦！文心南二路超人氣熱門美食推薦

台灣有不少間迴轉壽司連鎖品牌 但ＹＵＮＯ一直都沒有找到跟日本同樣水準的迴轉壽司

這次經由壽司老饕推薦的隱藏名店「大漁迴轉壽司」谷歌破千則好評評價的台中人氣迴轉壽司

嚴選頂級食材及主廚職人的精湛刀工料理 春季推出的極上盛合美式壽司捲、春の旬彩料理

道道令人驚艷 還有多種創意料理、鍋物、蒸物、湯品、刺身、炸物、下酒菜…等餐點 價格實惠又美味

最低一盤只要$40元就能品嚐到鮮美的握壽司 而且店內玄米煎茶還能無限暢飲哦 是一間很有質感的迴轉壽司專賣店

原文:大漁迴轉壽司｜壽司控必吃 櫻花盛開！春の旬彩料理 新鮮直達 老饕私藏愛店。菜單價位(台中南屯)

大漁迴轉壽司在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:大漁迴轉壽司

大漁迴轉壽司電話:04-2471-9188

大漁迴轉壽司營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00   六日11:00–21:00 

大漁迴轉壽司ＦＢ:點我

大漁迴轉壽司地址:408台中市南屯區文心南二路1號

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以大漁迴轉壽司為主

文章內有大漁迴轉壽司地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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大漁迴轉壽司位在台中市南屯區文心南二路1號 擁有霸氣且醒目的紅黑色系外觀 搭配黃白黑的形象Logo

讓人印象深刻 採用日系建築風格 並提供專屬停車場 讓顧客在用餐時不必擔心停車問題 這樣的便利設施無疑讓顧客更加方便地享受美味的壽司料理 

大漁迴轉壽司料理以新鮮直達的食材為基礎 再融入主廚的創意和技巧 呈現出一道道令人驚艷的美食

在春季 除了常設的美味壽司之外 特別推出了一系列限定料理 以迎合節慶與節氣的氛圍

利用當季最豐盛的食材 搭配上日本料理獨特的調味和製作技巧 

讓客人在享用的同時感受到春季的獨特風味 除了限定料理 大漁迴轉壽司還推出全新的壽司盛合—美式壽司捲

這種創新的壽司形式結合了日本和美國的烹飪風格 精選頂級新鮮食材 呈現出令人驚艷的視覺效果和美味口感

絕對是不容錯過的美食饗宴 讓人在美食中感受到春天的氣息和美好 

大漁迴轉壽司用餐環境相當寬敞且舒適 150坪的大空間 以紅、金、黑色系的挑高裝潢打造出別具一格的日式浪漫氛圍

讓人一進門就感受到舒適與奢華 多間獨立式包廂提供了親朋好友或商務聚餐的私密空間

讓客人能夠舒適地享受用餐體驗 使用平板電腦點餐 並且利用智慧型輸送系統從點餐到送菜 

全程零接觸 讓用餐過程更加便利舒適 這種貼心的服務方式不僅提高了用餐效率 還能讓客人更專注於享受美食與用餐氛圍 

每桌出餐口旁都準備了餐具和調味料 而且還提供無限供應的玄米煎茶

只需利用旁邊的熱水出口即可方便地沖泡

現泡的綠茶不僅香氣撲鼻 而且帶有玄米的香氣 味道清新淡雅 搭配和食恰恰好 

所有餐點現點現做 料理流程公開透明 

坐在吧台區的客人還可以近距離觀賞師傅製作部分料理的過程 增添了用餐的樂趣和互動性 

刺身以及握壽司的相關食材都陳列在吧台區 看起來都超級新鮮的

多種用餐座位 不論是家庭、商務，或是朋友聚餐都很適合

春季推出的極上盛合美式壽司捲、春の旬彩料理

道道令人驚艷 還有多種創意料理、鍋物、蒸物、湯品、刺身、炸物、下酒菜…等餐點 價格實惠又美味 

平板點餐 壽司從$40元、$50元、$60元、一直到$200元不等

可以依照自己的預算來進行點餐 

每天新鮮進貨的限定漁獲會寫在黑板上 

大漁迴轉壽司春季料理以「春の旬彩料理」為名 共有六品料理

春漫生魚片盛合(588元)、春戀握壽司(498元)、松葉三味羅美卷(118元)、鰻魚牛筋雙味丼(398元)、明太子透抽燒(198元)、北海道甘蝦三品(198元)

大漁迴轉壽司｜松葉蟹三味蘿美捲

使用了厚度十足的蟹味棒再加上松葉蟹膏再搭配鮭魚卵 海味豐富鮮美 而且還加入了蘿美生菜

提升了口感的爽脆度 一口咬下去讓人感受到滿滿的海鮮風味和清新的生菜口感 相當唰嘴 

大漁迴轉壽司｜春漫生魚片盛合

一端上桌就像是一幅海底盆景 份量驚人 讓人彷彿置身於一個海洋的世界中

各種海鮮食材各自展現著獨特的風味和魅力 特別是鮪魚使用了冰溫熟成技法

保持了鮪魚肉質的細膩和肥美 入口即刻瞬融 實在是難以抗拒的美味

其他海鮮如鮭魚、海鱺、干貝、生蠔和牡丹蝦也各有特色 一句話 真的有青

新鮮度無話可說 搭配現磨的芥末更加美味 六種不同的生魚片一次滿足

每一片都展現出爽脆鮮美的口感 讓人深深感受到春季的美好和活力 

※新品上市～美式壽司捲

這套壽司盛合的設計靈感來自於大漁的創辦人在美國品嚐到類似料理後的驚豔 將這個概念帶回台灣後

主廚們便著手進行研發 希望能夠創造出獨具特色的美式壽司 

將日本壽司的精髓與美國料理的風格相結合 打造出一道別具一格的美食體驗

不僅滿足了食客對於新鮮感和美味感的追求 更是展現了大漁迴轉壽司對於不斷創新和改進的堅持 推出後果然大受好評 成為店裡的熱銷料理之一！

大漁迴轉壽司｜極上盛合

推薦必點 相當吸睛 一次就能吃到五種不同口味的美式壽司捲 ＹＵＮＯ最愛其中的北海道馬糞海胆紫蘇揚 真的又好看又無敵好吃

這套組合有五道壽司包括：帝王蟹三味捲（228元）、松露和牛捲（258元）、北海道馬糞海膽紫蘇揚（328元）、蒜香辣子大干貝（128元）、中鮪魚肚掛青魽（128元）

每一道都使用當季新鮮的食材進行搭配 可以吃得到鮮味與豐富的味蕾層次！

一.帝王蟹三味捲：以新鮮直送的帝王蟹肉搭配鮭魚卵和醋飯 味覺三重奏給人奢華幸福的享受

二.松露和牛捲：和牛與黑松露相結合 口感豐富 香氣撲鼻 極具誘人的風味

三.北海道馬糞海膽紫蘇揚：海膽包裹在酥炸的日本紫蘇葉中 帶來多層次的風味饗宴

四.蒜香辣子大干貝：北海道大干貝搭配主廚特調的蒜香辣油 辣香與干貝的鮮美交織 極具誘人

五.中鮪魚肚掛青魽：鮪魚肚和青魽魚肉切丁 搭配黃瓜丁與蛋丁 口感妙絕 每口都充滿獨特的風味 

極上盛合968元 (每天限量供應)

大漁迴轉壽司｜春戀握壽司

六個握壽司各自擁有獨特的風味和特色 而且都使用了當季新鮮食材 保證了口感的新鮮和美味

鱈魚肝軍艦卷：軟嫩的鱈魚肝搭配特製的軍艦壽司飯 絕對是味覺享受

花枝握壽司：新鮮的花枝肉質彈牙搭配壽司飯 清爽又美味

牡丹蝦握壽司：鮮甜多汁的牡丹蝦肉 口感鮮美

蘆筍握壽司：脆嫩的蘆筍清新爽口

海膽透抽細麵壽司：豐富濃郁的海膽與嫩滑的透抽搭配細麵壽司 層次豐富

大干貝壽司：干貝真的夠大顆又肥厚 飽口的爽度真的只有親自品嚐才能體會到的爽口感

握壽司不僅味道鮮美 視覺上也十分吸引人 主廚的巧思使得每一道壽司都有著獨特的風味和美感 

大漁迴轉壽司｜本鮪魚三味

對於喜愛鮪魚的饕客而言 絕對是一大享受！透過三種不同鮪魚及部位的搭配 不僅可以品嚐到不同口感和風味的鮪魚

還能夠深入感受到鮪魚的多樣魅力 極上大腹的鮪魚肉質油花豐厚 肥美鮮嫩 搭配特調醬汁 絕對是鮪魚的極致享受

其次帶有清香柚子口感的加味鮪魚 為鮪魚帶來了一絲清新的風味 營造出獨特的口感和層次

最後 取鮪魚中段所製成的握壽司 油脂較少 口感清爽不膩 讓人一口接一口  

大漁迴轉壽司｜北海道甘蝦三品

北海道甜蝦以其鮮甜的口感而聞名 搭配上鮭魚卵、海膽和魚子醬的點綴

增添口感層次和豐富的風味 可以擠點金桔汁提味 更能突顯甜蝦的鮮甜滋味 

大漁迴轉壽司｜鮭魚肚鹽燒

主廚考功了得 一口咬下時就能夠感受到鮭魚肚肉質的鮮嫩多汁 入口即化的口感

鮭魚本身所含豐富的油脂 更是為這道料理增添了濃郁的口感和風味 絕對值得一試 

大漁迴轉壽司｜炙燒三味

炙燒三味有比目魚鰭邊、鰻魚、星鰻

魚肉的油脂特別香 炙燒的星鰻加了小黃瓜絲 層次感更佳

更別說是放到嘴裡就融化的炙燒比目魚鰭邊 根本就沒有人可以抵抗 超級適合不愛吃生魚握壽司的小夥伴們 

大漁迴轉壽司｜蒜茸蛤蜊湯

湯底以現點現蒸煮的蛤蜊為主 加入了大蒜仁 燉煮出來的湯頭滿溢著海味的甘甜

蛤蜊每顆都十分飽滿 吃起來鮮甜可口 熱湯融合了大蒜的濃香和蛤蜊的鮮味

清爽中帶著微妙的濃郁 每一口都帶來溫潤的美好滋味 

大漁迴轉壽司｜明太子透抽燒

這道料理有著繽紛開胃的色彩和誘人的外觀

透抽Q彈經過酥炸後更增添了一層酥脆的口感 而滿滿鋪灑的明太子更為這道料理增添了濃厚的海鮮風味和香氣

無論是視覺上還是味覺上 都能夠充分感受到創意的結合 讓人不禁停不下來地享受每一口 

大漁迴轉壽司｜鰻魚牛筋雙味丼

大漁迴轉壽司一向以其優質的鰻魚而聞名 這道料理將炭火烤製的鰻魚香氣逼出 帶來深沉誘人的滋味

令人難以抗拒 更加巧妙的是 主廚將鰻魚和牛筋這兩種食材結合在一起 不僅讓海洋的鮮美與大地的厚重相互融合

也使得這道料理擁有了更加豐富的口感和層次 鰻魚的細膩嫩滑與牛筋的韌勁彈性完美融合 令人回味無窮 絕對值得一試！

大漁迴轉壽司｜茶碗蒸

蛋香濃郁的綿密蒸蛋 帶著淡淡的柚香 吃起來暖心又暖胃

大漁迴轉壽司店真是讓人驚艷不已啊！嚴選新鮮食材 加上主廚的技藝和創新意念更是令人印象深刻

菜色豐富多元 能夠根據不同的需求和預算來組合餐點 讓朋友、同事、家人聚餐都能夠得心應手

特別值得一提的是他們的握壽司部分 價格親民 品質卻一點也不馬虎

服務親切專業 整個用餐環境舒適有質感 是一家非常值得推薦的迴轉壽司專賣店

如果你喜歡日本料理，絕對不能錯過這裡！

※營業資訊

•營業時間：平日午餐11:30-14:00、平日晚餐17:00-21:00

•國定例假：11:00-21:00（全日營業）

•大墩總本

　電話：04-24719188

　地址：台中市南屯區文心南二路1號1F(大墩南路口)

•文南創始

　電話：04-24716668

　地址：台中市南屯區文心南路57號(近永春東路口)

•臉書：https://www.facebook.com/daumaguro.02

經過附近時不妨也來大漁迴轉壽司嘗嘗看吧!!