YUNO的吃喝玩樂日記

新竹竹北重慶老火鍋！光明一路超人氣熱門美食推薦、麻辣火鍋推薦

新竹縣竹北市必吃美食「李鐵柱火鍋村」

完美結合了四川麻辣火鍋的精髓與成都茶館的悠閒文化 特色不僅在於香麻過癮的湯底

更在於「以茶入鍋」 讓火鍋的風味更為豐富多層次 主打「牛油底+茉莉花茶」或「牛油底+老鷹茶」

這種微麻微辣的口感 越煮越香 即使是平時不敢吃太辣的人也能輕鬆享受 板栗雞湯鍋濃郁的香氣更是讓人食指大動

「冒煙小茶壺」更是吸睛 提升了用餐氛圍 喝完還能帶回家呢 古色古香的裝潢搭配茶館文化 

 讓人仿佛置身於成都的茶館之中 盡情享受火鍋村的「慢活」氛圍

  原文: 李鐵柱火鍋村｜以茶入鍋品味重慶老火鍋與茶文化的完美交融！冒煙小茶壺有夠療癒。菜單價位(新竹竹北)

李鐵柱火鍋村在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:李鐵柱丨火鍋村（竹北店）

李鐵柱火鍋村電話:03-657-5005 想要嚐鮮的小夥伴們 可以加入line社群：https://lihi.cc/eNkDJ

李鐵柱火鍋村營業時間:16:30–22:30 詳見官網或google商家資訊

李鐵柱火鍋村訂位:點我

李鐵柱火鍋村ＦＢ:點我

李鐵柱火鍋村ＩＧ:點我

李鐵柱火鍋村地址:新竹縣竹北市光明一路266號

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以李鐵柱火鍋村為主

文章內有李鐵柱火鍋村地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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李鐵柱老火鍋村位於新竹縣竹北市光明一路266號   周邊美食林立 人潮絡繹不絕

開車來的小夥伴們也很方便 附近除了路邊停車格外 還有光明商圈停車場（嘟嘟房）

停好車後步行約3分鐘即可到達 附近還有遠東百貨和美術館...等景點 無論是在用餐前後 都可以到這些地方散步 享受悠閒的時光

李鐵柱用餐環境木質桌椅為整體用餐環境增添了溫暖的氛圍 與古色古香的裝潢相得益彰

讓人仿佛置身於充滿韻味的古老茶館中   使人倍感放鬆 不論是家庭聚餐還是朋友相聚 都很適合

餐檯乾淨整潔 火鍋撈具、餐具   一應俱全

李鐵柱火鍋村調料區更是吃鍋的重點

提供多種特色調料如紅/白浙醋、香油、香菜、蠔油、碎蒜、蔥花、小米辣、麻醬、白糖...等

服務員還會貼心地指導顧客如何搭配最道地的沾醬

常見的搭配方式包括：

1. 蒜頭加香油的簡單經典組合

2. 蒜泥打底，加上蔥花、小米辣、碎蒜、蠔油 並淋上一點浙醋和火鍋的紅油

3. 以麻醬為底，加上蔥花、小米辣、白浙醋、白糖和碎蒜 風味層次豐富

也可以根據自己的口味調配出獨特的風味 

李鐵柱火鍋村菜單價位訂位:點我

主打成都新派老火鍋 菜單上菜品的類別相當多元   可做牛油全紅鍋或選鴛鴦鍋

主打四種不同口味的湯底 包括小辣、中辣、大辣和爆辣 滿足不同辣度喜好的需求

菜色分為 『嚐鮮必點』、『獨家招牌』、『功夫特色菜』、『溫體限量』、『無肉不歡』、

『手做系列』、『海味』、『主食』、『素菜』、『特色甜品』『解辣飲料』...等

來到「以茶入鍋」的李鐵柱火鍋村當然也要品茶一番囉！

使用蓋碗泡茶時 關鍵在於掌握好泡茶的節奏 避免過度悶泡

讓茶葉能夠在蓋碗的大空間內充分舒展   茶席過程也顯得更加優雅

針對男生與女生的喝茶方式也有不同的細節講究 男生通常採用「抓碗法」 將整隻手掌握住蓋杯

一次提起蓋杯的三個部分 展現大氣 豪邁的風格 這種方法特別適合手大的男性

而女生則會輕滑幾下杯口 推開茶葉並釋放熱氣以避免燙口 然後調整好蓋子的開口 最後一手托住杯底 優雅地品茶

李鐵柱火鍋村｜川滷

這天吃到的是鵪鶉蛋&豆干 川滷跟一班台式滷味有所不同 川滷使用的是油滷   

主要可提供更高的層次感 主要香、麻、辣更加分明 不會讓人辣到不舒服 

另一款是醃蘿蔔 在四川及成都當地 因為重油重辣 加上大紅浙醋的洗澡泡菜更能去油解膩且開胃

李鐵柱火鍋村｜鴛鴦鍋(牛油全紅鍋VS板栗雞湯)

李鐵柱老火鍋村的主打湯底是牛油全紅鍋 牛油底加上老鷹花茶的組合    靈魂在於牛油與特製的麻辣辛香料及茶香

食材在湯中吸附牛油   讓肉片更加鮮嫩入味  隨著時間越煮越香 花椒的麻香與辣椒的鮮辣 入口滿是麻辣的豐富層次感 

特別適合愛吃麻辣鍋的饕客 如果覺得辣度不夠 還可以跟現場服務人員調整辣度

中間的是板栗雞湯 使用板栗與雞湯熬煮 帶有沙沙的口感 特別適合不吃辣的小夥伴們 煮肉品或蔬菜都能盡顯食材的甜美

李鐵柱火鍋村｜高麗菜&柳松菇

高麗菜煮後釋放自然的甜味 搭配板栗雞湯底更顯鮮美

柳松菇則帶來清爽的口感 吸附湯底的濃郁風味 吃起來層次更豐富 

李鐵柱火鍋村｜農家土鷄蛋餃

蛋餃的外皮使用土雞蛋製作 口感滑嫩 內餡飽滿

咬下去的瞬間既有雞蛋的香氣又有餡料的鮮味

不管是搭配麻辣湯底或板栗雞湯都相當合適

李鐵柱火鍋村｜手打鴨肉貢丸

這款貢丸採用新鮮鴨肉手工製作 口感紮實彈牙

咬下去還能感受到鴨肉的鮮甜與濃郁風味 

李鐵柱火鍋村｜世鵬嫩鴨血

吃麻辣鍋必點好物   口感細嫩 入口即化 特別能吸附麻辣湯汁的香氣 滋味濃郁 讓人一試難忘

李鐵柱火鍋村｜土豆片(馬鈴薯片)

是一道簡單卻美味的火鍋配料 薄薄的土豆片放入湯底後 吸收了湯的風味 口感軟糯   讓湯頭更加好喝

李鐵柱火鍋村｜老油條

麻辣鍋必搭靈魂單品-老油條   吸飽湯汁後 外層保持微脆 內裡則變得軟糯又入味   吃起來超過癮

李鐵柱火鍋村｜Q彈紅薯粉

煮熟後呈現出Q彈有勁的口感 特別能吸附湯底的麻辣和香味 滑嫩且不易煮爛超有嚼勁

李鐵柱火鍋村｜火箭鮮小卷

新鮮的小卷口感Q彈 稍微涮煮後即可食用 麻辣湯底更能突顯其鮮美

李鐵柱火鍋村｜水牛黑毛肚

水牛黑毛肚表面布滿細小絨 非常適合涮麻辣鍋 滾燙的紅油熱湯能夠滯留在毛肚之間

帶來滿口鮮香且刺激的口感 獨特的彈性與咬勁讓人越嚼越有味道

李鐵柱火鍋村｜秘製嫩牛肉

這款牛肉經過秘製工藝處理 涮煮後口感特別柔嫩多汁

並能充分吸收湯底的麻辣鮮香   每一口都令人回味無窮

李鐵柱火鍋村｜雪花牛肉

雪花牛肉擁有細緻的脂肪紋理 涮煮後口感鮮嫩多汁 並帶有豐富的油香

李鐵柱火鍋村｜鐘水餃

用餐的過程中 這天還享受到免費的鐘水餃 由服務人員現場煮給客人品嚐 這道「鐘水餃」來自四川成都

據說是由一位鐘先生發明的特殊水餃吃法 因此流傳開來 搭配的酸酸辣辣醬汁非常涮嘴 讓人忍不住一口接一口

李鐵柱火鍋村｜鹹檸氣泡飲、爆打檸檬飲、烏梅汁

冰涼的檸檬手搖飲 酸酸甜甜的好滋味 相當解膩解辣 還能讓口感更加清爽

是搭配麻辣鍋的不二選擇 搭配上冒煙小茶壺有夠療癒 喝完小茶壺還能帶回家呢

李鐵柱老火鍋村結合了四川重慶的麻辣風味與成都的茶文化 為食客們提供了一個既具傳統特色又具創新元素的用餐體驗

餐廳主打牛油全紅鍋 搭配老鷹茶...等湯底 濃郁麻辣的滋味深入每一片涮肉和蔬菜

從水牛黑毛肚、秘製嫩牛肉到手工鴨肉貢丸、Q彈紅薯粉...等特色配料

樣樣無雷 相當值得一吃 喜歡吃麻辣鍋的小夥伴們 經過附近時不妨也來李鐵柱火鍋村嘗嘗看吧!!

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