囍聚。精緻鍋物040

奉上店家資訊

店家名稱:囍聚精緻鍋物

店家電話:87738335

營業時間:17:30-01:00 22:30最後點餐

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址:台北市光復南路72巷7弄17號

 

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今天羽諾來到位於光復南路巷弄的

 

囍聚精緻鍋物

 

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囍聚精緻鍋物位於台北市捷運藍線國父紀念館站1號出口附近
步行約5分鐘 就在華視後方光復南路的巷弄內
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等候區
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店內共有66個位置 還備有包廂呢!!
座位與座位間有竹簾作為區隔 不過大部分都為兩人座  嚴格來說 有點擁擠
服務人員基本上都蠻客氣有禮的  但是似乎是人員不足  
有好多次都要特別叫才知道需要加茶  甚至煮雜炊時隔壁桌時還差點煮焦嚕!!
店家可能要多徵些人嚕QQ畢竟消費金額蠻高的
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店內使用的餐具 蠻有質感的 
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湯匙 撈料匙 濾網勺也都準備好嚕!!裡面還會加入熱水 
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入座後會先送上熱茶及熱毛巾  
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調味料
上面的分別是蒜頭  辣椒  蔥花
下面由左至右是胡麻醬 柚子醋 日式醬油
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前菜選的是紫蘇干貝
紫蘇葉包著干貝一起入口 搭配著櫻桃蘿蔔
吃的到干貝的鮮甜呢!!
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 店內使用的是盛榮堂的鑄鐵鍋 鍋性穩定導熱均勻 可以更保留涮肉海鮮的鮮味
聚盆山蔬
主鍋上來時蔬菜都已經在鍋裡 比較方便 不用再用手撕高麗菜 配料也非常豐富裡面有
 
秋葵 茄子 紅蘿蔔 香菇 龍鬚菜 海帶柳松菇 木耳 南瓜 大番茄
芋頭 玉米 高麗菜 洋蔥 紫洋蔥 玉米筍   豆腐 金針菇 芹菜 茼蒿 白蘿蔔…等等
整鍋都是以天然食材為主
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湯滾前服務人員還會加入現刨的柴魚片呢!!
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美國Prime穀飼霜降牛
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輕輕涮幾下後 吃起來最嫩了!!
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鮮蝦海鮮盤
一字排開有5種蝦子
由左至右有藍鑽蝦 日本甜蝦 澎湖大明蝦 天使紅蝦 白蝦
還有馬蹄蛤 鮮蛤 透抽 軟絲 鮮蚵 干貝 海鱺魚呢!!
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魚片今天提供的是海鱺 口感超鮮嫩的
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鮮蚵新鮮肥美 透抽彈牙有彈性
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副餐選的是烏龍麵
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也算是蠻Q的
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最後服務員也詢問是否煮雜炊
當然要來吃吃看 這已經充滿蝦味精華的雜炊囉!!
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店家煮的雜炊口感相當黏稠軟綿 比較特別的是 還加入松露醬
是諾咪喜歡的那種  只是真的煮的有點久 大約煮嚕30分鐘.....
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不過 等待算是有價值的
鮮蝦高湯的精華完全吸收在這雜炊中  吃起來超級鮮美的
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飲料選著是菊花茶(熱)&檸檬蜜(冰)
都蠻不錯喝的 
 
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甜點
布丁口感很不錯 奶味也很濃郁
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紫米紅豆湯
裡面還加入大量桂圓肉  整碗甜湯香甜可口  好想再續喔!!
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店家名片

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經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

 

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