非基因改造淬釀醬油32

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產品名稱:淬釀醬油露

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打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾要來介紹的是嚴選非基因改造的黃豆

並從原料 生產製程 醬油成品到包裝包材共通過125個項目檢驗而成的

 

『淬釀醬油』

 

非基因改造淬釀醬油50

醬油可以說是每個家庭 餐廳都必須要到的民生用品之一

但市面上確有部分的醬油是化學合成品

為了講求快速 因此使用化學方式製成醬油 以縮短發酵時間!!

就連自家下廚所使用的調味品也得精心把關的環境

在外面買罐醬油都要上網查許多相關資訊 才能確保自己買到的不是化學醬油!!

(此篇為廠商邀稿)

非基因改造淬釀醬油54

這次諾咪收到的"淬釀醬油露"可是特別嚴選100%美國IP認證非基改黃豆

小麥也是挑選來自美國的一級小麥 這可是小麥農產中的最高等級

以天然蔗糖取代對人體有負擔的果糖糖漿及甜味劑!!

還榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(iTQi)「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」

得到125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審的青睞

(文章出處引用於壹週刊)

而且在全聯 頂好 愛買 家樂福 大潤發都可以買的到 超方便啊~

非基因改造淬釀醬油55

 

非基因改造淬釀醬油56

原料 成分 營養標示及保存期限都清楚的寫在上面囉!!

看了一下官網介紹

從黃豆蒸煮冷卻 小麥焙炒粉碎 種麴接種 製麴(翻麴) 下槽 發酵熟成 諸味

壓榨 調煮/半成品檢驗 包裝 到成品第三方檢驗 製作工法的每一步都十分謹慎!!

 淬釀醬油的原料只有水 非基因改造脫脂黃豆 小麥 食鹽 蔗糖 食用酒精 酵母粉

但從嚴選食材到釀製過程卻一點都不簡單!!

非基因改造淬釀醬油02

這次就來使用淬釀醬油露 請朋友大展身手啦!!

將紅燒豆腐 回鍋肉所需要的老薑 辣椒 蒜頭 二砂 米酒及淬釀醬油露準備好後就可以開始下廚啦~

非基因改造淬釀醬油09

料理回鍋肉時

先將辣椒 蒜頭 老薑片及些許米酒加進去爆香

非基因改造淬釀醬油11

接著加入些許淬釀醬油露下去拌炒

非基因改造淬釀醬油14

 

非基因改造淬釀醬油13

等待淬釀醬油露上色入味後即可端上桌啦~

非基因改造淬釀醬油21

 

非基因改造淬釀醬油24

加入淬釀醬油露的回鍋肉吃起來有著層次鮮明的黃豆鹹香風味

吃起來好香好濃郁!!尾韻還會有回甘的甜味~

非基因改造淬釀醬油27

 

非基因改造淬釀醬油29

料理紅燒豆腐時可加入些許二砂拌炒提味

米酒部分可以依照個人口味斟酌加入

非基因改造淬釀醬油32

接著倒進淬釀醬油露使之入味

非基因改造淬釀醬油33

拌炒至豆腐表層呈現金黃色就差不多啦~

非基因改造淬釀醬油34

 

非基因改造淬釀醬油35

接著加入些許蔥花稍稍拌炒增添香氣即可上桌

非基因改造淬釀醬油36

 

非基因改造淬釀醬油39

滑嫩的紅燒豆腐鹹中又帶著淡淡的甜味!!

吃起來超下飯~~~

  米其林大廚認證的好醬油 在這邊也看的到呢!!

非基因改造淬釀醬油41

淬釀醬油露除了超適合料理紅燒類的家常菜外

西式的義大利麵 中式滷製料理或是用於湯品中都很適合

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷

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