彰化二水一日遊136

 

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

今天行程內容的合作主辦單位是 勞動部勞動力發展署中彰投分署

計畫名稱是 多元就業開發方案

要來介紹南投大鞍跟彰化二水的一日遊

想要來南投大鞍 或彰化二水玩的朋友也可以在網路上搜尋

以前就聽聞及大鞍及二水的風景 空氣很棒

今天終於可以來看看啦

第一站就先來介紹南投大鞍啦~

預約行程找 "大鞍社區發展協會"點我

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藏身於林間的菇菇樂園與一旁的大自然合而為一

一下車便能聽見蟲鳴鳥叫

想像著邊採收香菇邊聽著蟲鳴與鳥此起彼落的應和

也是有趣的難得體驗呢

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看到門口的小菇菇 就知道菇菇樂園到啦 

 
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第一站來到"菇菇樂園"

映入眼簾的房子是七十年的閩南式建築

以前是員外的家 現在大家來這邊觀光還可以依稀看到歲月從指尖流逝的痕跡

來"菇菇樂園"前記得事先預約喔

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去欣賞"菇菇樂園"前

可以品嘗茶藝師泡出來的茶

除了竹子外 茶葉也是很重要的產業

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這天喝到的是來自杉林區的烏龍紅茶

全發酵的紅茶 喝起來順口回甘

清雅的香氣著實令人著迷 沉浸於茶的世界 

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鮮少有時間可以愜意的品茶 與好友閒話家常

在這邊除了可以品茶外 還可以學到有關茶的相關知識

透過茶 跟大家作互動 讓這片大地的文化能夠被更多人知道  

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菇菇園的香菇在10月、11月~3月、4月是香菇產量最盛的時候

菇菇園所使用的木頭是來自花蓮的楓香木

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在網路上查詢後 才知道段木香菇與一般市售的香菇培植方式有明顯的不同

段木香菇需將原木砍伐後成段

接著在段木上鑽孔打洞  將香菇菌種填進洞內 進而培育成香菇

而大多的市售香菇則是以木屑和營養素培養出太空包香菇

因此口感上也會有明顯的差異

段木香菇口感較為緊實多汁 香氣馥郁

老闆也補充道: 

木頭一生中只植箘一次

要培育十個月才長香菇呢

每個月還要翻動楓香木

每四十天採收一次  可以採收五六個月 

從植菌 培育香菇到收成過程費時費力

吃到美味香菇過程不容易 

這天過來時不是香菇的產季

期待10~11月 3~4月過來時 一睹香菇盛產的風采!! 

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 到這邊除了可以了解更多種植香菇的知識外

還可以享受週邊的風景 是一趟非常有意義的景點~

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竹筍    茶葉    竹林    清新空氣就是大鞍富有 也是最珍貴的寶物

能親眼目睹這一大片綠油油的茶園 瞬間被滿滿的感動包圍

茶農舍也是天探訪的景點之一

茶農舍的老闆對於茶葉很有自己的理念及堅持

只賣自家茶葉   100%使用台灣的高山茶

從民國81年老闆的父親決定種茶開始

成立了「農舍茶園」直到民國94年開闢了「雨鞋茶園」

茶農舍的茶葉一直都是走精緻路線

落實茶園管理    對於農作原料的品質要求     採收摘取茶葉的堅持     茶葉製作加工

保留傳統優點與追求現代化管理

因此也吸引了廣告商來此拍攝

光看到這一片翠綠的茶園 瞬間讓平時庸碌緊張的心情放鬆不少

遠離城市喧囂 更能細細欣賞這片自然土地

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親自目睹一心二葉的感動

從中看見老闆的堅持及茶葉產業的生生不息

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由於這片茶農舍遠看像雨鞋

因此還有雨鞋茶園的稱號

在茶農舍對於茶葉種植品質及衛生環境的要求

在2017 年度製茶廠環境衛生安全評鑑獲得了"特優五星"的殊榮 

全台獲得特優五星的茶廠只有22間

因此這對茶廠而一可是至高無上的榮耀

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在這邊除了可以品茶外製茶程序的解說牌認識到製茶的過程

從採收到製成 需要耗費36小時 不眠不休成才完成

過程耗時費力!!

在茶農舍除了欣賞美麗的茶園

 品茗好茶外 也同時上了製茶寶貴的一課呢

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茶農舍不但自己種茶 也自己種咖啡

這"阿拉比卡咖啡"入口帶有微酸的果香 香氣飽滿優雅 更開啟了味蕾新體驗!!

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細細聞這咖啡豆還真迷人

直接咀嚼咖啡豆更能感受到明顯香氣  

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山林環繞 體驗慢步調生活 享受清新空氣

"孟宗竹蔭林道"便是最佳的點  沿著竹林踏入 消暑涼爽!

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孟宗竹蔭林道的這片竹林名叫毛竹 又稱孟宗竹

當地人稱之為毛乳竹 生長量大

在冬天從地底下生長出的竹筍便是俗稱的"冬筍"了

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這把竹劍就是用竹子做的

竹子韌性夠 所以可以製成竹劍

第一次知道竹子可以製成竹劍 真的很新奇啊~ 

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漫步在竹林裡

邊喝著竹子製成的茶杯泡的茶

貪婪的享受每一口有著淡淡竹香的茶

夢寐以求的生活不就是這樣嗎

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隱身於竹林間的"觀竹海樓"上去後看到的美景更是別有洞天

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觀竹海樓也是大鞍很有名的點

沿著樓梯上來就是觀竹海樓啦

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俯瞰可以看得到一整片孟宗竹   衫林溪大崙山尾

一抹夕陽餘暉下的山巒壯麗秀美  

大自然的鬼斧神工令人驚嘆

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在位於百年古厝的馨茗響茶中品茗著好茶

細細咀嚼著前人在這片土地下為我們辛苦採茶 製茶的點點滴滴

"馨茗響茶"是擁有現代化特優的5星衛生安全製茶廠

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在這邊品茶就彷彿在森林中找到 一片秘境

以茶交友 透過茶帶著我們親近這片土地這就是羽諾對老闆的印象

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馨茗響茶榮獲"茶香讚"特等獎和頭等獎的殊榮

"茶香讚"為全國唯一雙認證評鑑分級

有產地標章認證 及生產履歷

對於品質是很有保障的

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進門後

綽號『頭目』的老闆熱情的開始幫我們介紹馨茗響茶的茶葉

其中靦腆的兒子小頭目、女兒頭目公主妻子頭目夫人也都很熱情的款待

外面下著午後的大雨 卻澆不熄"頭目"一家人對於茶葉的熱情

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茶品茶之餘 可以邊享受頭目一家為我們準備的竹筍餅及其他糕點

談著製茶的堅持 祖傳製茶的故事 聊到颱風對於茶葉產業的重創

如今已然能輕描淡寫的帶過

這樣的堅持及毅力正是我們能學習的

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馨茗響茶所提供的茶葉包裝十分精緻

很有設計感    無論自用或送禮也都很合適!!

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馨茗響茶標誌上的青蛙圖騰代表環境好的指標

茶廠也有開放讓遊客參觀 體驗

讓茶產業更深植人心

馨茗響茶自我核心能力提升     對於技術 技能也有提升

建立安全 品質 信任及品牌 建造消費信心

讓馨茗響茶永續經營的理念讓更多朋友知道

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店內的室內靜置萎凋區

剛好可以看到製茶過程啦~

恆溫恆濕的製茶室

溫度控制在22-25度

濕度則需控制在60、70度

溫度濕度上十分講究

更是讓羽諾開了眼界    了解更多對於製茶的細節

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製茶機械從以前到現在改變很大

從手工到半機械化 雖然製茶過程沒以前那麼辛苦

但對於細節依然不能馬虎

有很多細項仍然需要親力親為

這自動萎凋架裡面有空氣孔 可以做導流

炒茶溫度在300度 炒茶好後需要做揉捻

把炒好的茶菁放在揉捻機

搓揉轉動 把茶葉汁液揉出來 讓我們方便泡茶

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這團揉機是利用搓揉原理

將茶球的茶顆粒揉均勻 揉完再做乾燥 

老闆還現場製作茶葉給我們看

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將茶葉放進團揉機前

需要將茶葉以布包裹成球團狀包緊

用人工方式來回搓壓

這樣團揉需要反復很多次

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搓揉成球型後須要再次將布攤開

不斷反覆 讓茶葉變緊實 如此需要做70次才能完成

過程中是很費時費工的 

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喜愛喝茶的朋友

來這邊遊玩時別忘了來馨茗響茶帶點伴手禮喔!!  

彰化二水一日遊338中午的用餐時光是在大鞍清境民宿渡過

在雲霧繚繞的仙境中用餐是不可多得的享受

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用環境十分寬敞 

窗外就是一片山景

這樣的慢食生活令人快活

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為了讓我們品嘗道地的在地料理

這天的午餐幾乎都取自於這邊大鞍的食材

餐後也可以享受到當季的水果 

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這魯肉吃起來超下飯

入口又Q又嫩

讓羽諾忍不住多扒了好幾口飯 

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魯桂竹筍吃起來脆口多汁

每口都吃的到新鮮呢 

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這種沒調味過的竹筍吃起來就是爽口

淋上美乃滋也很合拍 

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香椿煎蛋也好吃

一上桌沒多久就被大家分光了 

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以外食為主的羽諾平常都不太吃青菜

趁著今天多吃一點~~~

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白斬雞的肉質好札實

而且好有彈性~ 

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這飯裡的地瓜分量真多

用料完全不少手軟耶!!  

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醬筍魚是今天羽諾最喜歡的一道料理

已經經過處理的醬筍本身的鹹味就很夠

搭著魚料理不用添加過多調味滋味就很棒了

吃的到醬筍的鹹及魚肉的鮮美 好滿足啊 

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佛手瓜的爽脆度很夠 用來煮湯也好喝

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最後來碗冬瓜湯暖暖胃就很滿足啦!! 

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來大鞍一日遊  也可以參考這邊的住宿環境

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這天介紹的這間是標準四人房

很適合親子一同享樂

除了有兩張雙人床外    一旁還有附上一張躺椅!!

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衛浴用品及礦泉水這邊都有附 

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值得一提的是這邊的泡澡空間

居然可以邊泡澡邊看著窗外的整片山景

古人說:瀑涓涓淨,山花靄靄飛,白雲回合處,應是至人棲

我想就是這樣的環境 才能營造出如此心境!!

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再來就要介紹二水啦點我

初次的攀岩體驗獻給二水國中 

以往看著攀岩家靠在岩牆 與大自然融為一體的景象總是讓人熱血沸騰

不過羽諾是新手 當然要一步一步慢慢來了

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體驗攀岩前 會由教練教導如何綁攀岩繩索 如何攀爬到安全垂降等等 

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第一次體驗攀岩的羽諾心情是緊張又期待

這天體驗的攀岩活動我們是4個人一組 分成兩隊進行比賽

哪一隊先攀岩完畢就算完成

平常比較沒參與戶外活動的羽諾超怕拖累其他團員

因此很認真地聽教練講解XD

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老手就是不一樣

教練攀岩速度好快

讓在場所有隊員投以崇拜的眼光 哈哈

以前都只有在節目上看到別人攀岩

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教練給我們的功課不會太難

只有岩牆高度的一半 

只是一開始要找到自己適合抓 適合踩的石頭速度會比較慢

多練習增加熟度 速度自然就會變快了

第一次攀岩後的手腳比較痠 但過程很有趣

讓羽諾還會想試試第二次的衝動!! 

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起源是由於清康熙58年的林先生廟市二水的知名景點

其中更有一的令人津津樂道的故事

至今依然被大家讚揚著

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聽著導覽阿公的解說 漸漸融入了當時的環境及歷史

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講到林先生廟就不得不提到八堡圳

八堡圳是三大堡圳之一

到現在已有三百年歷史

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八堡圳又稱為彰化母親河

早期沒水泥 無法引水入圳

後來有一個老先生出現 發明石笱

也就是將竹編的籠子裝滿石頭

往岸邊放進去 再來把稻草放進去

將濁水溪的水堵住 引水入圳

等到表揚時 老先生並沒有領千金的酬勞

這樣不求名利的精神令人佩服

所以決定建一座廟紀念老先生

但因為不知道老先生的姓名

所以以老先生常休息地方的兩棵大樹 ---雙木林

起名為林先生廟  

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雖然"林先生廟"的故事距離現今已久遠

但其不求名利的精神仍值得後世的我們學習!!   

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現在八堡圳取入口制排水門是引濁水溪的水進來

濁水溪是台灣最長的河流 發源地在合歡山

濁水溪上游是泥岩    泥岩經過沖刷過後 把泥沙帶進來因此水質看起混濁

早期都是用明礬在水中刷幾下 沈澱過後再撈濁水 十分費時費工

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聽完故事後就可以來水鄉農會八堡圳農情館享用下午茶了

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"二水鄉農會八堡圳農情館"位於寧靜純樸的鄉野間 

一片浮雲穿梭在我與你同時擁有的天空下

鳥叫聲也顯得格外讓人回味 

這裡就是這樣的悠閒秘境

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館內的座位空間舒適寬敞

下午來這邊喝喝茶 享用點心 放空 整理自己的思緒

再帶些伴手禮便是個不錯的選擇 

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看到這全國比賽龍眼蜂蜜就好吸引人

可惜家中蜂蜜還沒用完 不然真想帶一罐回去 

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在農情館四處瀏覽時 突然看到了一個很特別的活動-跑水祭

查了網路才知道

每年八堡圳的取水口都會舉辦跑水祭的活動

這跑水祭源自於清朝康熙年間

當時施世榜為籌建八堡圳    因不諳水利土木

忽現一位老先生 發明石笱作法 以水入圳 才讓堡圳興建完成

也就是前面提及林先生廟的故事

後來為了感念老先生

村民每年都會在圳頭設香案祭祀

並派幾名身手矯健之人下水    專負責引水

身穿蓑衣、草鞋    頭綁紅巾  頂著牲果

依良辰吉時將開啟水閘放水,此刻宣洩而出的圳水便往前衝

這些引水人則要趁水勢還沒追上    一直往前奔跑    此過程就是「跑水」

如今為顧及安全    僅將水位控制在膝蓋以下 

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這邊除了提供在地農產品 點心外

可以請老師教學手工DIY製作竹編的畚箕  吹斗 硯台等等

體驗自己動手做的樂趣 更深入了解這邊的文化

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體驗手做DIY的各種藝品外

來碗透心涼的仙草刨冰也很不賴 

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滑溜的仙草冰涼可口 一入口瞬間暑意全消!! 

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接著就是老師教我們DIY手做"酥炸香蕉捲"

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將香蕉切塊及麵皮準備好就可以開始製作了 

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將麵皮輕輕拉大到可以包裹香蕉塊的大小

接著把香蕉包進去

再沾點水讓麵皮能服貼包緊就可以啦 

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包完後只要請老師幫忙拿去炸就完成了

吃到自己包的香蕉捲真有說不出的成就感 

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另外這邊安排的戶外一日遊的行程也很不錯

有鐵馬 及馬拉松的行程    以及老街的導覽

透過旅遊 可以更了解二水的特色及產物來源

七八月還有推出絲瓜絡の山泉貴妃浴的小旅遊

有時還有辦草地音樂會可以欣賞呢

如果想體驗這些行程記得提前與店家預約喔 

彰化縣二八水觀光商圈發展協會

預約行程找: 點我

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透過二水當地食材  農產品料理出的餐點也很棒 

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這"玉米十穀米蒸飯"平常在外面都吃不到

口感不錯 而且營養滿分啊

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絲瓜麵線也很優

手工的麵線配上新鮮絲瓜真是一絕

不用過多調味就很好吃了 

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咖啡滋味也相當不錯

咖啡豆是自己種的

所以在品質及風味上都很棒

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除此外 這邊還有販售絲瓜水 有機十穀米 手工麵線等等

對於品質都是有把關的

一向很有養生觀念的諾媽 看到這些一定嚷著每樣都想買XD

精緻裝就算送禮也很體面 

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店外還有小孩子專屬的沙坑

放假帶著小孩過來享受難得的親子時光最棒了 

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羽諾這次介紹的南投大鞍 彰化二水一日遊到這邊

希望大家喜歡喔!!

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徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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