打開哆啦A夢的任意門~
今天行程內容的合作主辦單位是 勞動部勞動力發展署中彰投分署
計畫名稱是 多元就業開發方案
要來介紹南投大鞍跟彰化二水的一日遊
想要來南投大鞍 或彰化二水玩的朋友也可以在網路上搜尋
以前就聽聞及大鞍及二水的風景 空氣很棒
今天終於可以來看看啦
第一站就先來介紹南投大鞍啦~
預約行程找 "大鞍社區發展協會": 
點我
藏身於林間的菇菇樂園與一旁的大自然合而為一
一下車便能聽見蟲鳴鳥叫
想像著邊採收香菇邊聽著蟲鳴與鳥此起彼落的應和
也是有趣的難得體驗呢
看到門口的小菇菇 就知道菇菇樂園到啦
第一站來到"菇菇樂園"
映入眼簾的房子是七十年的閩南式建築
以前是員外的家 現在大家來這邊觀光還可以依稀看到歲月從指尖流逝的痕跡
來"菇菇樂園"前記得事先預約喔
去欣賞"菇菇樂園"前
可以品嘗茶藝師泡出來的茶
除了竹子外 茶葉也是很重要的產業
這天喝到的是來自杉林區的烏龍紅茶
全發酵的紅茶 喝起來順口回甘
清雅的香氣著實令人著迷 沉浸於茶的世界
鮮少有時間可以愜意的品茶 與好友閒話家常
在這邊除了可以品茶外 還可以學到有關茶的相關知識
透過茶 跟大家作互動 讓這片大地的文化能夠被更多人知道
菇菇園的香菇在10月、11月~3月、4月是香菇產量最盛的時候
菇菇園所使用的木頭是來自花蓮的楓香木
在網路上查詢後 才知道段木香菇與一般市售的香菇培植方式有明顯的不同
段木香菇需將原木砍伐後成段
接著在段木上鑽孔打洞 將香菇菌種填進洞內 進而培育成香菇
而大多的市售香菇則是以木屑和營養素培養出太空包香菇
因此口感上也會有明顯的差異
段木香菇口感較為緊實多汁 香氣馥郁
老闆也補充道:
木頭一生中只植箘一次
要培育十個月才長香菇呢
每個月還要翻動楓香木
每四十天採收一次 可以採收五六個月
從植菌 培育香菇到收成過程費時費力
吃到美味香菇過程不容易
這天過來時不是香菇的產季
期待10~11月 3~4月過來時 一睹香菇盛產的風采!!
到這邊除了可以了解更多種植香菇的知識外
還可以享受週邊的風景 是一趟非常有意義的景點~
竹筍 茶葉 竹林 清新空氣就是大鞍富有 也是最珍貴的寶物
能親眼目睹這一大片綠油油的茶園 瞬間被滿滿的感動包圍
茶農舍也是天探訪的景點之一
茶農舍的老闆對於茶葉很有自己的理念及堅持
只賣自家茶葉 100%使用台灣的高山茶
從民國81年老闆的父親決定種茶開始
成立了「農舍茶園」直到民國94年開闢了「雨鞋茶園」
茶農舍的茶葉一直都是走精緻路線
落實茶園管理 對於農作原料的品質要求 採收摘取茶葉的堅持 茶葉製作加工
保留傳統優點與追求現代化管理
因此也吸引了廣告商來此拍攝
光看到這一片翠綠的茶園 瞬間讓平時庸碌緊張的心情放鬆不少
遠離城市喧囂 更能細細欣賞這片自然土地
親自目睹一心二葉的感動
從中看見老闆的堅持及茶葉產業的生生不息
由於這片茶農舍遠看像雨鞋
因此還有雨鞋茶園的稱號
在茶農舍對於茶葉種植品質及衛生環境的要求
在2017 年度製茶廠環境衛生安全評鑑獲得了"特優五星"的殊榮
全台獲得特優五星的茶廠只有22間
因此這對茶廠而一可是至高無上的榮耀
在這邊除了可以品茶外製茶程序的解說牌認識到製茶的過程
從採收到製成 需要耗費36小時 不眠不休成才完成
過程耗時費力!!
在茶農舍除了欣賞美麗的茶園
品茗好茶外 也同時上了製茶寶貴的一課呢
茶農舍不但自己種茶 也自己種咖啡
這"阿拉比卡咖啡"入口帶有微酸的果香 香氣飽滿優雅 更開啟了味蕾新體驗!!
細細聞這咖啡豆還真迷人
直接咀嚼咖啡豆更能感受到明顯香氣
山林環繞 體驗慢步調生活 享受清新空氣
"孟宗竹蔭林道"便是最佳的點 沿著竹林踏入 消暑涼爽!
孟宗竹蔭林道的這片竹林名叫毛竹 又稱孟宗竹
當地人稱之為毛乳竹 生長量大
在冬天從地底下生長出的竹筍便是俗稱的"冬筍"了
這把竹劍就是用竹子做的
竹子韌性夠 所以可以製成竹劍
第一次知道竹子可以製成竹劍 真的很新奇啊~
漫步在竹林裡
邊喝著竹子製成的茶杯泡的茶
貪婪的享受每一口有著淡淡竹香的茶
夢寐以求的生活不就是這樣嗎
隱身於竹林間的"觀竹海樓"上去後看到的美景更是別有洞天
觀竹海樓也是大鞍很有名的點
沿著樓梯上來就是觀竹海樓啦
俯瞰可以看得到一整片孟宗竹 衫林溪大崙山尾
一抹夕陽餘暉下的山巒壯麗秀美
大自然的鬼斧神工令人驚嘆
在位於百年古厝的馨茗響茶中品茗著好茶
細細咀嚼著前人在這片土地下為我們辛苦採茶 製茶的點點滴滴
"馨茗響茶"是擁有現代化特優的5星衛生安全製茶廠
在這邊品茶就彷彿在森林中找到 一片秘境
以茶交友 透過茶帶著我們親近這片土地這就是羽諾對老闆的印象
馨茗響茶榮獲"茶香讚"特等獎和頭等獎的殊榮
"茶香讚"為全國唯一雙認證評鑑分級
有產地標章認證 及生產履歷
對於品質是很有保障的
進門後
綽號『頭目』的老闆熱情的開始幫我們介紹馨茗響茶的茶葉
其中靦腆的兒子小頭目、女兒頭目公主妻子頭目夫人也都很熱情的款待
外面下著午後的大雨 卻澆不熄"頭目"一家人對於茶葉的熱情
茶品茶之餘 可以邊享受頭目一家為我們準備的竹筍餅及其他糕點
談著製茶的堅持 祖傳製茶的故事 聊到颱風對於茶葉產業的重創
如今已然能輕描淡寫的帶過
這樣的堅持及毅力正是我們能學習的
馨茗響茶所提供的茶葉包裝十分精緻
很有設計感 無論自用或送禮也都很合適!!
馨茗響茶標誌上的青蛙圖騰代表環境好的指標
茶廠也有開放讓遊客參觀 體驗
讓茶產業更深植人心
馨茗響茶自我核心能力提升 對於技術 技能也有提升
建立安全 品質 信任及品牌 建造消費信心
讓馨茗響茶永續經營的理念讓更多朋友知道
店內的室內靜置萎凋區
剛好可以看到製茶過程啦~
恆溫恆濕的製茶室
溫度控制在22-25度
濕度則需控制在60、70度
溫度濕度上十分講究
更是讓羽諾開了眼界 了解更多對於製茶的細節
製茶機械從以前到現在改變很大
從手工到半機械化 雖然製茶過程沒以前那麼辛苦
但對於細節依然不能馬虎
有很多細項仍然需要親力親為
這自動萎凋架裡面有空氣孔 可以做導流
炒茶溫度在300度 炒茶好後需要做揉捻
把炒好的茶菁放在揉捻機
搓揉轉動 把茶葉汁液揉出來 讓我們方便泡茶
這團揉機是利用搓揉原理
將茶球的茶顆粒揉均勻 揉完再做乾燥
老闆還現場製作茶葉給我們看
*
將茶葉放進團揉機前
需要將茶葉以布包裹成球團狀包緊
用人工方式來回搓壓
這樣團揉需要反復很多次
搓揉成球型後須要再次將布攤開
不斷反覆 讓茶葉變緊實 如此需要做70次才能完成
過程中是很費時費工的
.
喜愛喝茶的朋友
來這邊遊玩時別忘了來馨茗響茶帶點伴手禮喔!!
中午的用餐時光是在大鞍清境民宿渡過
在雲霧繚繞的仙境中用餐是不可多得的享受
用環境十分寬敞
窗外就是一片山景
這樣的慢食生活令人快活
為了讓我們品嘗道地的在地料理
這天的午餐幾乎都取自於這邊大鞍的食材
餐後也可以享受到當季的水果
這魯肉吃起來超下飯
入口又Q又嫩
讓羽諾忍不住多扒了好幾口飯
魯桂竹筍吃起來脆口多汁
每口都吃的到新鮮呢
這種沒調味過的竹筍吃起來就是爽口
淋上美乃滋也很合拍
香椿煎蛋也好吃
一上桌沒多久就被大家分光了
以外食為主的羽諾平常都不太吃青菜
趁著今天多吃一點~~~
白斬雞的肉質好札實
而且好有彈性~
這飯裡的地瓜分量真多
用料完全不少手軟耶!!
醬筍魚是今天羽諾最喜歡的一道料理
已經經過處理的醬筍本身的鹹味就很夠
搭著魚料理不用添加過多調味滋味就很棒了
吃的到醬筍的鹹及魚肉的鮮美 好滿足啊
佛手瓜的爽脆度很夠 用來煮湯也好喝
最後來碗冬瓜湯暖暖胃就很滿足啦!!
來大鞍一日遊 也可以參考這邊的住宿環境
這天介紹的這間是標準四人房
很適合親子一同享樂
除了有兩張雙人床外 一旁還有附上一張躺椅!!
衛浴用品及礦泉水這邊都有附
值得一提的是這邊的泡澡空間
居然可以邊泡澡邊看著窗外的整片山景
古人說:瀑涓涓淨，山花靄靄飛，白雲回合處，應是至人棲
我想就是這樣的環境 才能營造出如此心境!!
再來就要介紹二水啦點我
初次的攀岩體驗獻給二水國中
以往看著攀岩家靠在岩牆 與大自然融為一體的景象總是讓人熱血沸騰
不過羽諾是新手 當然要一步一步慢慢來了
體驗攀岩前 會由教練教導如何綁攀岩繩索 如何攀爬到安全垂降等等
第一次體驗攀岩的羽諾心情是緊張又期待
這天體驗的攀岩活動我們是4個人一組 分成兩隊進行比賽
哪一隊先攀岩完畢就算完成
平常比較沒參與戶外活動的羽諾超怕拖累其他團員
因此很認真地聽教練講解XD
老手就是不一樣
教練攀岩速度好快
讓在場所有隊員投以崇拜的眼光 哈哈
以前都只有在節目上看到別人攀岩
教練給我們的功課不會太難
只有岩牆高度的一半
只是一開始要找到自己適合抓 適合踩的石頭速度會比較慢
多練習增加熟度 速度自然就會變快了
第一次攀岩後的手腳比較痠 但過程很有趣
讓羽諾還會想試試第二次的衝動!!
起源是由於清康熙58年的林先生廟市二水的知名景點
其中更有一的令人津津樂道的故事
至今依然被大家讚揚著
聽著導覽阿公的解說 漸漸融入了當時的環境及歷史
講到林先生廟就不得不提到八堡圳
八堡圳是三大堡圳之一
到現在已有三百年歷史
八堡圳又稱為彰化母親河
早期沒水泥 無法引水入圳
後來有一個老先生出現 發明石笱
也就是將竹編的籠子裝滿石頭
往岸邊放進去 再來把稻草放進去
將濁水溪的水堵住 引水入圳
等到表揚時 老先生並沒有領千金的酬勞
這樣不求名利的精神令人佩服
所以決定建一座廟紀念老先生
但因為不知道老先生的姓名
所以以老先生常休息地方的兩棵大樹 ---雙木林
起名為林先生廟
雖然"林先生廟"的故事距離現今已久遠
但其不求名利的精神仍值得後世的我們學習!!
現在八堡圳取入口制排水門是引濁水溪的水進來
濁水溪是台灣最長的河流 發源地在合歡山
濁水溪上游是泥岩 泥岩經過沖刷過後 把泥沙帶進來因此水質看起混濁
早期都是用明礬在水中刷幾下 沈澱過後再撈濁水 十分費時費工
聽完故事後就可以來二水鄉農會八堡圳農情館享用下午茶了
"二水鄉農會八堡圳農情館"位於寧靜純樸的鄉野間
一片浮雲穿梭在我與你同時擁有的天空下
鳥叫聲也顯得格外讓人回味
這裡就是這樣的悠閒秘境
館內的座位空間舒適寬敞
下午來這邊喝喝茶 享用點心 放空 整理自己的思緒
再帶些伴手禮便是個不錯的選擇
看到這全國比賽龍眼蜂蜜就好吸引人
可惜家中蜂蜜還沒用完 不然真想帶一罐回去
在農情館四處瀏覽時 突然看到了一個很特別的活動-跑水祭
查了網路才知道
每年八堡圳的取水口都會舉辦跑水祭的活動
這跑水祭源自於清朝康熙年間
當時施世榜為籌建八堡圳 因不諳水利土木
忽現一位老先生 發明石笱作法 以水入圳 才讓堡圳興建完成
也就是前面提及林先生廟的故事
後來為了感念老先生
村民每年都會在圳頭設香案祭祀
並派幾名身手矯健之人下水 專負責引水
身穿蓑衣、草鞋 頭綁紅巾 頂著牲果
依良辰吉時將開啟水閘放水，此刻宣洩而出的圳水便往前衝
這些引水人則要趁水勢還沒追上 一直往前奔跑 此過程就是「跑水」
如今為顧及安全 僅將水位控制在膝蓋以下
這邊除了提供在地農產品 點心外
也可以請老師教學手工DIY製作竹編的畚箕 吹斗 硯台等等
體驗自己動手做的樂趣 更深入了解這邊的文化
體驗手做DIY的各種藝品外
來碗透心涼的仙草刨冰也很不賴
滑溜的仙草冰涼可口 一入口瞬間暑意全消!!
接著就是老師教我們DIY手做"酥炸香蕉捲"
將香蕉切塊及麵皮準備好就可以開始製作了
將麵皮輕輕拉大到可以包裹香蕉塊的大小
接著把香蕉包進去
再沾點水讓麵皮能服貼包緊就可以啦
包完後只要請老師幫忙拿去炸就完成了
吃到自己包的香蕉捲真有說不出的成就感
另外這邊安排的戶外一日遊的行程也很不錯
有鐵馬 及馬拉松的行程 以及老街的導覽
透過旅遊 可以更了解二水的特色及產物來源
七八月還有推出絲瓜絡の山泉貴妃浴的小旅遊
有時還有辦草地音樂會可以欣賞呢
如果想體驗這些行程記得提前與店家預約喔
彰化縣二八水觀光商圈發展協會
預約行程找: 點我
透過二水當地食材 農產品料理出的餐點也很棒
這"玉米十穀米蒸飯"平常在外面都吃不到
口感不錯 而且營養滿分啊
絲瓜麵線也很優
手工的麵線配上新鮮絲瓜真是一絕
不用過多調味就很好吃了
咖啡滋味也相當不錯
咖啡豆是自己種的
所以在品質及風味上都很棒
除此外 這邊還有販售絲瓜水 有機十穀米 手工麵線等等
對於品質都是有把關的
一向很有養生觀念的諾媽 看到這些一定嚷著每樣都想買XD
精緻裝就算送禮也很體面
店外還有小孩子專屬的沙坑
放假帶著小孩過來享受難得的親子時光最棒了
羽諾這次介紹的南投大鞍 彰化二水一日遊到這邊
希望大家喜歡喔!!
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