YUNO的吃喝玩樂日記

中壢高CP值日本料理推薦！ 桃園藝文中心日本料理！ 中茂新天地美食

桃園必吃無菜單料理「坐著做。日本料理」

中壢最強大的在地日本料理品牌 「坐著做」開業數年就把品牌打造的超火紅

之前不管在各種網路平台   都看的羽諾口水直流不止  這次終於有機會前來朝聖看看

從前菜、主餐、到飯後甜點 無一不讓羽諾驚豔！1080元起   CP值相當高

  原文:坐著做。日本料理｜沒預約吃不到！桃園中壢高CP值日式無菜單料理。菜單價位(藝文中心中茂新天地)

坐著做。日本料理（中茂新天地）在哪裡?怎麼去?

奉上坐著做。日本料理（中茂新天地）資訊

店家名稱:坐著做。日本料理（中茂新天地）

坐著做。日本料理電話:03-356-7889

坐著做。日本料理營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30

坐著做。日本料理臉書:點我

坐著做。日本料理地址:桃園市桃園區同德五街69號4樓

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主

文章內有坐著做。日本料理地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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坐著做集團的第六間分店【坐著做。日本料理】開在近桃園藝文中心

位於中茂新天地4樓   開車來也有室內停車場 非常方便

坐著做日本料理 門面裝潢相當氣派   木色系帶有極高質感   

可能會覺得裡頭賣的料理一定很貴吧?但是其實真的高貴不貴

無菜單料理只要1,080元的價格起 就能吃到滿桌好料

入口處廊道就看到超大酒櫃 裡面滿滿的日本清酒 

非常適合搭配餐點一起享用

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康 

明亮整潔的半開放廚房空間 師傅料理的過程完全不怕給客人看   可以吃得更安心

吧台區還看的到師傅料理擺盤

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坐著做日本料理有著日式典雅的環境 再搭配四人座的木質桌椅

桌與桌之間都有裝上了透明壓克力隔板 防疫升級吃得更安心

水族箱內能看到活跳跳的鱈場蟹、松葉蟹、北寄貝、珠龍龍蝦

...等生猛海鮮   新鮮看的到

禪風意境的包廂 可以容納六個人用餐 相當適合小家庭或同事聚餐！

包廂座位採多人圓桌 可以供12人用餐 桌面更使用大理石打造   相當大氣

如果需要的話 三間大包廂還可以打通 每桌12人 這樣可以同時容納36人！

適合公司行號、機關組織或是多人聚餐時訂位

店長還介紹每一間包廂的命名都是由牆面的造型紋路所發想

這間名為「絲縷」的包廂 牆面的紋路就是走絲綢的思路   非常特別

包廂的名稱都相當特別 分別為曉日、旭月、晨星 三間六人半開放式包廂 絲縷、素浪、脈脈、倚扇 四間10~12人包廂

用餐環境相當舒適 服務人員也相當熱情親切

「坐著做。日本料理」菜單價位

以無菜單料理為主 目前有提供：1080、1680兩種價位的套餐料理

另外也有提供單點的料理 烏龍麵、海鮮丼飯 、海鮮丼飯、定食系列、生魚片、握壽司、現撈時令海鮮、手卷、捲壽司、火鍋....等餐點

羽諾這天晚上品嚐的是1680元的套餐 

坐著做日本料理｜黑盤鮑魚磯煮沙拉

鮮美飽滿的黑盤鮑魚 使用燉煮的方式 煮至收汁    

肉質鮮甜 富有彈性 口感非常Ｑ彈

沙拉裡面有山藥、番茄、玉米、海帶芽、小黃瓜、生菜

再加上和風醬汁佐生菜配上鮑魚一起享用 更是大加分

坐著做日本料理｜刺身拼盤&前菜

黑鮪魚大腹肉為首的刺身拼盤 真的相當豐盛！搭配上台灣本鮪赤身、

挪威鮭魚肚、鰹魚、日本北海道生鮮干貝、牡丹蝦、螢光烏賊 

擺盤的非常漂亮   干貝下方還有紫蘇葉可以包裹一起享用

山葵是真的山葵研磨的   這點非常加分

羽諾看到這猶如和牛般細緻油花的鮪魚大腹 完全止不住的內心澎派

入口即化的口感   溫潤油脂瞬間在口中化開   實在太好吃惹 

坐著做日本料理｜北海道干貝

有稍微炙燒過 入口甜美多汁 不沾醬也很好吃 鮮度相當高！

坐著做日本料理｜挪威鮭魚肚

鮭魚哪邊最好吃 就是肚子阿！肉質鮮美細緻   油脂相當豐富

鰹魚肉質細緻又甘甜 帶有適度油脂   完全沒有魚腥味

牡丹蝦不需調味就吃的到甘、鮮、甜的鮮味   

吃ㄧ口就讓人魂牽夢縈的食材 螢光烏賊肉質口感軟嫩中帶點爽脆

搭配著海帶芽一起食用 一入口濃郁的海味鮮甜  充滿口腔

坐著做日本料理｜鰆魚西京燒

 西京燒是日本關西很常見的料理方法 以甜白味噌醃漬鮮魚

再用燒烤的方式料理 前味可以感受到味噌鮮美的甜香

鰆魚肉質結實且油脂分布均勻    表面烤至微微焦脆

口感相當不錯 吃得出主廚手藝的一道烤魚料理

坐著做日本料理｜清蒸活體麵包蟹

清蒸最能吃得到食材最真實鮮甜的味道

活體麵包蟹全身都是蟹膏 膏黃飽滿為最大特色

味道清淡卻帶著有點堅果味的獨特香氣

肉質紮實不失細嫩   還帶著濃郁大海的鮮甜味

坐著做日本料理｜河豚白子

河豚白子做成的天婦羅 酥脆的外皮包裹著像要融化的白子

咬下去會大爆漿！加上柚子蘿蔔泥一起入口

白子滑軟嫩又多汁 完全沒有腥味而且非常的鮮甜

坐著做日本料理｜牛肉壽喜燒

一開始會由服務生幫我們開鍋料理 先炒洋蔥、蔥條 焦化上色

接著倒入用昆布、柴魚等佐料調和的壽喜燒醬汁

菜盤也相當豐富   內含葛粉、山茼蒿、南瓜、玉米、豆腐、香菇、白菜、鴻禧菇

坐著做日本料理｜安格斯牛小排

肉質結實帶油筋 油脂豐富

一開始煮的時候先丟蔬菜下去煮 讓蔬菜的甜味融入湯底  之後肉片涮起來更有甜味

接著再涮Choice等級的牛小排肉片 煮好後沾蛋汁醬料一起入口 算是壽喜燒的標準吃法

有了蛋液的加持 肉質吃起來會更加軟嫩    

將牛小排壽喜燒放在白飯上灑七味辣椒粉

就升級成一碗自製的豪華牛小排丼囉！營養滿分

坐著做日本料理｜鮭魚蛤蜊味噌湯

裡面加入鮭魚及蛤蜊 相當的鮮甜 搭配上熱呼呼的味噌湯 

湯裡 暖暖香香很適合結尾的湯品   非常暖胃

坐著做日本料理｜紫米麻糬冰淇淋 

麻糬冰淇淋不會甜膩 再淋上熱紫米更是誘人

口感多層次   畫下今天完美的句點！

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!