YUNO的吃喝玩樂日記

台南潮流川菜館推薦、永大路二段超人氣熱門美食推薦！ 台南必吃四川烤鴨

台南市永康區必吃美食「LA時尚川菜」

主廚將中國四大菜系的川菜改良 結合創新元素做出符合台灣人的飲食習慣料理

料理選擇多元 好吃又平價 空間寬敞 走的是古色古香的華麗宮廷風

讓你有穿越時空吃川味御膳的錯覺    喜歡保留隱私的小夥伴們 也有提供不少包廂

非常適合公司家族聚餐、慶生聚會、尾牙春酒等聚餐需求

喜歡吃川菜的吃貨們絕對要收藏起來

 原文: LA時尚川菜-永康店｜宮廷風川味御膳！一鴨四吃超銷魂 大口咬下邊吃邊滴汁。菜單價位(台南超人氣川菜館)

LA時尚川菜-永康店在哪裡?怎麼去?

奉上店家資訊

店家名稱:LA時尚川菜-永康店

LA時尚川菜電話:06-203-2380

LA時尚川菜營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:30

LA時尚川菜臉書:點我

LA時尚川菜菜單:點我

LA時尚川菜地址:台南市永康區永大路二段815號 

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主

文章內有LA時尚川菜-永康店地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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LA時尚川菜-永康店位於台南永康的永大路二段上

距離永康交流道僅僅只有步道十分鐘的車程

外縣市朋友若是專程開車來用餐也很便利

設有專屬停車場 停車完全免煩惱

「LA」則是取自川菜的精神 「辣」的英文發音

LA時尚川菜裝潢走的是古色古香的華麗宮廷風   加上大面的落地窗 明亮感十足

木質元素與東方古典的裝設 甚至於用餐的器皿 餐盤碗筷等等 都相當講究

讓你有穿越時空吃川味御膳的錯覺    喜歡保留隱私的小夥伴們 也有提供不少包廂

非常適合公司家族聚餐、慶生聚會、尾牙春酒等聚餐需求

視覺設計以中國風為主軸 牆上掛著不少花鳥字畫 類包廂還有屏風、窗櫺等布置

整體大器寬敞舒適   桌與桌之間距離也有保留一定距離

即使是散客來用餐也能擁有不被打擾的用餐空間 

飲料冰箱是自住拿取的 用餐後一併結帳

LA時尚川菜自助區提供醬料 可以用來搭配火鍋享用更對味

也有提供免費飲品 供應的是熱麥茶   一旁還有兒童座椅提供使用

LA時尚川菜菜單價位:點我

主打創新的川菜 能夠吃到中國四大菜系的美味料理

無論是烤鴨到烤魚通通有 幾乎想到的著名川菜在LA都能吃的到

不知道點什麼的小夥伴們 也有適合多人的套餐可以參考

菜單封面特意設計台南專屬劍獅的圖樣 象徵LA時尚川菜起源於台南

也代表為「府城文化 在地飲食」的企業文化

經典片皮鴨會由師主廚現場切片料理 過程中可以看到鴨肉瘋狂滴汁   可惜沒拍到片鴨過程XD

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今天要來吃期間限定的LA時尚川菜日式烤鴨套餐 一鴨四吃

分別有

海膽醬抹烤鴨

豚骨鸭肉鍋(附菜盤）

魚卯烤鴨丼飯

烤鴨天婦罹

先單吃切片烤鴨看看 鴨肉鮮甜軟嫩 搭配上帶著脆口感的鴨皮  其實單吃就欲罷不能

接著在來吃吃看 這創意十足的烤鴨吃法 用酥香海苔片包裹切片鴨肉及海味十足的海膽醬及海苔醬

最後加上能增加爽脆口感的小黃瓜片 還有微酥香的海苔片

一口咬下 那海膽濃而香的甜味 配上那烤鴨肥潤有嚼勁的口感   富含肉汁

海苔片則吸收了海苔醬汁與海膽的香氣 最後那小黃瓜片則是扮演了一個清爽多汁的轉換角色

很特別的一道料理 也讓烤鴨的美味 更上一層！在外頭也真的沒見過   雖然貴了一點 但相當值得

LA時尚川菜｜魚卯烤鴨丼飯

淋上淡甜醬汁的米飯 搭配上鮭魚卵、干貝絲、海苔絲、蔥花....等配料

有點像是散壽司的概念   

烤也有附上甜麵醬沾醬 甜麵醬也是烤鴨魂之一

尤其是那金黃香酥的烤鴨肉 看上去就令人食指大動

現在想到那酥酥脆脆的烤鴨皮 就要流口水呢！整個吃起來飽足感十足

LA時尚川菜｜烤鴨天婦罹

第一次吃到烤鴨天婦罹   原本以為只有烤鴨肉

一吃才發現裡面還有蝦仁、魚漿…等配料

外層炸得酥脆   粉感不會過厚有負擔 不會有只有吃到粉的感覺

層次分明的太過癮 再沾上主廚特調的沾醬 酸酸甜甜的可以解膩

LA時尚川菜｜豚骨鸭肉鍋(附菜盤)

這道日式烤鴨套餐有附上豚骨鴨肉鍋   吃起來暖心又暖胃 也更有飽足感

還有一道菜盤    裏頭有多種食蔬 豬肉片跟蛤蠣

食材丟入火鍋後 呈現出多層次滋味

非常濃郁涮嘴 忍不住會讓人一口接一口

湯喝完還可加湯呢

LA時尚川菜｜鳳梨水果蝦

這道也是LA招牌必點的 一字排開 美味又吸睛又 紮實Q彈的厚實蝦肉

搭配酸V阿酸V的主廚特調水果醬 非常清爽涮嘴 

LA時尚川菜｜醋梅魚片

炸到金黃酥脆的醋梅比目魚片   是沒有刺的   魚肉鮮嫩

搭配底部的洛神花再沾一點醋梅醬配著吃

吃起來味道酸甜可口   令人驚喜的好吃

 LA時尚川菜｜口水雞

雞肉肉質軟Q中且帶有彈性   底下則是紅通通的辣油 相當誘人食慾

甜中帶辣 香中帶麻讓人一口接一口

是一道零死角的美味川菜料理

愛吃辣 敢吃辣的人 推薦一定要點來吃吃看

LA時尚川菜｜LA主廚炒飯

一上桌 隨即飄散撲鼻香氣

「炒」是中華料理最核心的技法 而炒飯最能看出廚師駕馭火焰的功力

份量相當有誠意 上層鋪上雞肉還有油蔥調味

主廚炒功了得 炒得不油很鬆又香 重點米飯是粒粒分明

配上口水雞一起享用   真的超合拍

LA時尚川菜｜地鍋牛

旁邊擺了一圈熱呼呼的主廚自製芝麻燒脆餅 中間則是有炒到軟嫩多汁 鑊氣十足的牛筋及牛肉

交織著大蔥、蒜頭....等辛香料氣味   牛肉可以直接夾著單吃超夠味   無敵下飯！

也可以包著芝麻燒脆餅 一起吃   帶點辣味   吃起來超像胡椒餅的

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!