YUNO的吃喝玩樂日記

台中南屯鐵板燒推薦！五權西路超人氣熱門美食推薦！台中好吃鐵板燒

台中市南屯區必吃美食「炙尊鐵板燒」

不知道有沒有人跟YUNO依樣 喜歡坐在板前看著鐵板燒師傅料理食材

以及精準掌握火侯的強度後 更將頂級食材的美味發揮得淋漓盡致

就像在看一場大秀   那種滋味真的是從視覺到味覺都超滿足！

主打多種高檔食材、創意料理與精緻擺盤為主

整體服務相當不錯 店員親切又專業 裝潢環境也很有質感

還有包廂提供隱私空間 受到不少政商名流的喜愛 

 原文: 炙尊鐵板燒｜老饕讚不絕口！滋滋作響的主廚五星級盛宴 頂級食材包廂式服務。菜單價位(台中南屯鐵板燒推薦)

炙尊鐵板燒在哪裡?怎麼去?

奉上炙尊鐵板燒資訊

店家名稱:炙尊鐵板燒

炙尊鐵板燒電話:04-2472-3456

炙尊鐵板燒營業時間:週一至週日11:30~14:00、17:30~22:00

炙尊鐵板燒臉書:點我

炙尊鐵板燒菜單:點我

炙尊鐵板燒地址:台中市南屯區五權西路二段171號（附停車位）

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主

文章內有炙尊鐵板燒地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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炙尊鐵板燒位於五權西路二段上與大墩路交叉口附近 餐廳門口設有停車位

而要是被停滿也不用擔心   餐廳對面也有一處特約停車場

不論是開車或是騎機車來用餐都很方便

炙尊鐵板燒裝潢走的是低調奢華風格 紅色系的地毯及沙發

搭配黑色系裝潢及水晶燈飾 水晶簾幕   整體環境氣派又華麗  

有種來到西餐廳&酒吧的氛圍   有別於一般鐵板燒餐廳

大廳這些座位都是提供給用完餐客人享用甜點的休息區

延續用餐後愉悅的氣氛 換更舒適的沙發聊天

親切的接待服務讓人備享尊寵   相當適合約會、聚餐

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炙尊鐵板燒用餐環境規劃的很棒 提供6間包廂 最大的包廂合併可以容納21人

其它包廂則可坐7~10人不等 是喜愛鐵板燒又想保有私密用餐空間的首選

不用擔心用餐的時候被打擾   不管是三五好友聚餐、家庭吃飯…等多人聚餐都很適合

建議提早訂位  店家會依照訂位人數提供合適包廂 人數少會併桌

包廂裡的用餐環境也是延續大廳的色調與裝潢 用餐空間相當寬敞舒適 沙發式的座椅很好坐

炙尊鐵板燒師傅都相當有經驗 這天遇到的可是一位12年老經驗的何師傅 料理過程相當專業

桌面擺飾也不馬虎！筷子、湯匙及叉子之外 還有餐巾及熱毛巾呢

服務相當不錯 用餐過程中 還會不時的幫忙倒水與清理桌面 整體服務品質相當到位

炙尊鐵板燒菜單價位點我

提供多種單人、雙人及平日商業午餐

菜單會不定時修改 以臉書公布為主

寵物不可入內 可到附近寵物旅館零托

我們這次品嚐的雙人套餐菜單 主餐以海鮮全餐及肋眼牛肉為主

搭配的副餐有前菜、沙拉、湯品、法棍香蒜、松露蒸蛋、當令時蔬、水果、甜品及飲品

每個人都有提供小菜 分別為醃蘿蔔&醃洋蔥

可以直接單吃 相當入味爽口 也可以搭配鐵板燒料理享用 若吃不夠都可以再續

炙尊鐵板燒｜梅醋

帶有淡淡果香的梅醋飲 酸酸的很好喝   相當去油解膩

炙尊鐵板燒｜鮮蝦紫蘇細麵 

紫蘇細麵吃起來滑口細緻 還搭配芒果、鮮蝦肉、蝦醬及魚子醬

相當精緻好看也好吃 甜酸的口感相當開胃 

炙尊鐵板燒｜蔬果沙拉

這道生菜沙拉YUNO超喜歡   整個擺盤超美    顏色搭配的繽紛好看 光是視覺感就覺得很可口！

食材以多種時蔬、水果為主 底層搭配了優酪醬   整份生菜沙拉相當爽口    清爽又刺激食慾

炙尊鐵板燒｜湯品

湯品有海鮮清湯、菌菇濃湯、羅宋湯、洋蔥湯這四種可以挑選

上湯後 服務人員會來詢問需要加黑胡椒 

炙尊鐵板燒｜菌菇濃湯

帶有菇類獨特的氣味 湯頭相當濃郁又充滿奶香   

炙尊鐵板燒｜海鮮湯

這道海鮮湯裡面有新鮮的鯛魚、鮮蝦、蛤蜊及花枝 湯頭喝起來相當清爽   滿滿的鮮甜

炙尊鐵板燒｜香蒜法棍

法國長棍麵包烤到酥脆 散發著香蒜的香氣 拿來沾著濃湯一塊吃特別涮嘴好吃

炙尊鐵板燒｜澎湖大明蝦

從澎湖過來的大明蝦真的很有份量！而且相當新鮮 擺盤又很講究    蝦肉熟度控制得恰恰好

蝦肉吃起來紮實彈牙 先吃原味在沾蔓越莓醬   各有特色

炙尊鐵板燒｜圓鱈

盤飾的也太美了！ 層次感與配色相當好看

圓鱈外層煎至酥香口感 肉質軟嫩多汁 上面還搭配飛魚卵、黑松露醬

鹹香微甜的滋味 還有飛魚卵的啵啵口感    真的好想再來一盤阿XD

炙尊鐵板燒｜北海道生食級干貝&生蠔

超大顆北海道生食級干貝煎至兩面焦黃 搭配糖果甜菜根 魚子醬   干貝約略五分熟

可以同時吃到外層較熟及內層半生的口感   鮮嫩又Q彈 相當飽口好吃！底層還搭配蕃茄厚切片 增添不少層次感

煎過的生蠔火侯控制的剛好 蜂蜜芥末醬讓味道更有層次！

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炙尊鐵板燒｜松露蒸蛋

完全是蒸蛋的LV等級 直接用上松露跟飛魚卵當陪襯 放進個蛋型的玻璃器裡   真的超有誠意的啦

接著直接在鐵板上悶熟   蒸蛋口感滑香綿密 還以蛤蜊湯為基底 吃起來特別鮮甜 

炙尊鐵板燒｜午仔魚

午仔魚以魚肉細緻出名 重點是滋味也鮮美 主廚將表皮煎得酥香肉質細嫩

油脂相當豐富入口更為鮮甜   很推薦給愛吃海鮮的小夥伴們

炙尊鐵板燒｜肋眼牛肉

師傅先將牛肉分成七份作成七種吃法  不同於以往的吃法 

而且每一塊牛肉都是趁熱入口   更加美味

第一塊是品嚐原味的口感 不沾任何醬跟調味粉

師傅將肋眼牛肉兩面的表面煎至微微焦感後 直接品嚐

口感相當細緻軟嫩 第二塊則是沾上特調的胡椒粉一起享用   可以帶出肋眼牛的甜味口感

第三道是以肉片的方式來料理 裡面包裹上飛魚卵

整塊吃進嘴裡可以感受軟嫩多汁的牛肉與飛魚卵一顆一顆在口中爆開

感受來自大海的滋味 甘美鮮甜 一種從大海湧上來的記憶

接著第四 五道以炙燒方式加上特調黑胡椒 以及加上黑松露的肋眼牛

兩種口感都頗有特色 炙燒過的牛肉表層帶有焦香 微酥的口感真的很不錯

第六道則是將剝皮辣椒及起司包進肋眼牛肉片裡一起吃 軟嫩又有嚼勁   帶有奶香

最後一道超特別的 將起司煎至片狀 接著將牛肉包覆起來一起吃

起司薄酥嫌香濃郁 口感就像是蛋捲一樣 搭配嫩香多汁的肋眼牛   真的愛了愛了

炙尊鐵板燒｜時令蔬菜

這天吃到的是奶油白菜   特別使用牛油來煎   吃起來香氣相當濃厚   清爽不膩口

炙尊鐵板燒｜飲品甜點

品嚐完餐點之後 服務人員就邀請我們到外面沙發區享用甜點

水果都很新鮮 芒果奶酪鮮嫩 甜香不膩 

這杯是蝶豆花檸檬氣泡飲 爽口去油膩

另外一杯則是朋友選擇的美式咖啡 醇香順口

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!