微風建一食堂台北無菜單料理日本料理高CP值中崙好吃114 

位於八德路上的『微風建一食堂』離微風廣場不遠

雖然藏身於巷弄內 但基本上還算好找

之前去過的"安東建一水產"也在這附近

微風建一食堂』主打無菜單料理 想品嘗日本料理 小酌一下可以來

安東建一水產則主打手抓海鮮 兩間店各具特色!! 

算是台北中山區必吃美食日本無菜單料理

隱身巷弄無菜單料理,龍蝦、和牛通通吃的到!!

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1056327789_c.jpg羽諾的微風建一食堂總結1056327789_c.jpg

微風建一食堂』的食材品質及環境都很不錯

餐點分量也很足夠   一輪吃下來 吃得很飽 算是台北日本無菜單料理推薦

微風建一食堂』沒有菜單 只有分為1000元、1500元及2000元三個等級的無菜單套餐

訂位的時後告知想吃的價格 然後說明有沒有不吃的食材即可

台北無菜單料理推薦微風建一食堂』超浮誇食材龍蝦、和牛通通吃的到!!

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奉上微風建一食堂資訊

店家名稱:微風建一食堂

微風建一食堂電話:02 8772 2178

微風建一食堂營業時間:12:00~14:30/18:00~23:00

微風建一食堂臉書:點我

微風建一食堂址:台北市中山區八德路二段300巷10號

備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市中山區八德路二段巷弄內的

 

微風建一食堂 

 

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微風建一食堂店內的座位空間雖然不大

但倒也營造得很舒適

木製建材帶出溫暖的氛圍

除了有濃厚的日式分為外 更感到一絲溫馨感

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如果比較多人來用餐

微風建一食堂店也有提供多人座的用餐區

小包廂位置隱密 可保有隱私感~

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吧檯的空間還可以看到師傅們料理的過程

看了令人口水直流啊

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不得不說微風建一食堂的海鮮漁獲都很新鮮

就連龍蝦都是活體的 而且size還不小!!

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微風建一食堂酒類的選擇性很多樣 啤酒、沙瓦、梅酒...等等都有

如果想要無酒精的軟性飲品也可以選擇日本進口汽水、水果原汁

這天是享用$2000元/人的無菜單料理 

每次享用這樣的無菜單料理總會增加許多期待感呢

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微風建一食堂|信州蘋果梅酒&法國芙樂夏蜜李甜酒

享受美食之餘 當然不能少了梅酒

信州蘋果梅酒入口的香氣層次感豐富

濃醇的香氣與柚子香及綠茶梅香氣在舌尖交織著 每口的香氣及厚度都很夠

法國芙樂夏 蜜李甜酒的風味甘醇香甜 口口都是來自蜜李的甜味 搭配餐點非常適合!!

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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微風建一食堂|烤鮮蚵

 烤鮮蚵的每顆size都頗有份量

一盤內有八顆    一個人吃四顆

剛烤好的生蠔熱呼呼吃最能感受到滿滿鮮度及甜味

圓渾飽滿的生蠔真的一咬就噴汁  所以吃的時候要小心燙!!

吃完四顆真的有夠滿足

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微風建一食堂|綜合刺身拼盤

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這天的漁種有鮪魚、蜜柑鯛、青甘、法國奧斯特生蠔

金目鯛、美國海膽、軟絲、甜蝦、生食級干貝及九孔鮑

PS:每天的漁種都會有所不同 以當日現貨為準

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法國奧斯特生蠔的汁水豐富

滑Q的質地少了幾分鹹度但風味卻鮮美無比

直接大口吞下是最過癮的

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生食級干貝吃起來柔軟多汁 甜度極佳

九孔鮑的脆度及彈性也是十足 非常好吃!!

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鮪魚、蜜柑鯛、青甘、金目鯛也表現得不錯

新鮮度佳 柔軟及彈性都很優秀

其中的蜜柑鯛的口感更是爽甜 細細咀嚼還有獨特香氣!!

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美國海膽的底層還有加入豆腐

所以除了吃的到海膽甜度外 還吃的到豆腐的綿滑

第一次嘗試這種組合 另羽諾驚艷不已

軟絲相當Q脆   甜蝦則柔嫩清甜 好吃~

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微風建一食堂|烤紅喉

 一人份一隻的 紅喉的表皮烤的香酥

裏頭的肉質細緻 油脂豐富又具彈性

每口魚肉都是滿帶油香的鮮美

不用過多調味就很棒了 

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微風建一食堂|炒時蔬

炒時蔬除了上層鋪了滿滿的柴魚片外

裏頭還加入了木耳、豆芽、碗豆、蘿蔔、銀杏...等等

蔬菜種類非常豐富

入口除了有柴魚香氣外 還有各式蔬菜所釋放出的甜度

看似不搭嘎的蔬菜種類 融合起來卻能那麼和諧 意外的好吃!

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微風建一食堂|波士頓龍蝦

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波士頓龍蝦的料理調味方式有白燒跟醬燒可以選

白燒是鋪一點點麵粉下去煎

醬燒則是加入海膽醬、蒜香奶油及明太子料理而成

這天我們選擇的是綜合 所以兩種口味都吃得到!!

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醬燒的顏色以海膽黃呈現

Q彈的波士頓龍蝦除了吃的到海膽的甜

也能充分感受到蒜香奶油及明太子所帶來的層次感

給了味蕾非常豐富的衝擊

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白燒的作法有趨近於原味料理方式

其麵粉感不明顯

依然能感受到波士頓龍蝦原有的鮮甜!!

一旁的蝦卵 更是添加了層次感

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微風建一食堂|海鮮雜炊

 這邊的海鮮雜炊讓羽諾一吃就愛上

米飯熬煮到軟綿 口口都有洋蔥甜味及海鮮的鮮度

雖然雜炊份量不大 但卻融入滿滿的海鮮精華 讓人愛不釋口!!

也讓飽足感大大提升

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微風建一食堂|美國和牛

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美國和牛的肉汁香氣豐富

肉質韌度強 吃起來頗有口感

每次咀嚼都能感受到豐富的牛肉香氣

搭著鹽蔥及特製醬汁更好吃了!!

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微風建一食堂|肋眼牛排

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肋眼的呈色粉嫩誘人

表皮散發著迷人的焦香

大口咀嚼能感受到豐厚的油脂!!

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微風建一食堂|蛤蜊清湯

 大魚大肉後來碗蔥滿薑香的蛤蜊清湯很不錯

不但可以暖胃 也可以清清口中氣味

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微風建一食堂|焦糖香草冰淇淋

最後的甜點冰淇淋也超棒

裏頭加入了焦糖醬及黃豆粉

把樸實的香草冰淇淋增添了許多神采

吃完後就徹底滿足甜點胃啦 !! 無敵的滿足感

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微風建一食堂的餐點品質及環境都不錯

以$2000元的價格來說蠻可以一試的

羽諾  這天的介紹到這邊 希望大家喜歡!!

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