劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳49

羽諾這天介紹的【劉山東牛肉麵】在開封街一段可說是很火紅的熱門美食之一

連續2018 2019兩年都獲得米其林必比登推介

也曾榮獲台北國際牛肉麵節的30大好店

許多藝人及知名youtyber更是"劉山東牛肉麵"的座上賓呢!!

距離最近的捷運站是台北車站 步行約10分鐘左右   交通算蠻方便的

 劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳30

1056327789_c.jpg羽諾的【劉山東牛肉麵】總結1056327789_c.jpg

 劉山東牛肉麵的價格經濟實惠

一大碗牛肉麵只要$150元 牛肉及麵的份量都很多 喝完還可以免費加湯

每樣小菜均一價都是$20元 非常超值   CP值米其林必比登推介裡算是最高的

劉山東牛肉麵所呈現出的是傳統不過多調味 簡單清爽的牛肉麵

即使整碗吃完也不會膩  經過時很值得一試

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳01

   

奉上劉山東牛肉麵資訊

店家名稱:【劉山東牛肉麵】

劉山東牛肉麵電話:02-2311-3581

劉山東牛肉麵營業時間:08:00–20:00 周日公休

劉山東牛肉麵址:台北市中正區開封街一段14巷2號

備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市中正區開封街一段上的

 

劉山東牛肉麵 

 

 劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳68

【劉山東牛肉麵】可以說是台北站這一帶的老字號美食

創立於民國40年

至今也有近70年的歷史

本來就已經客人不少了

近期在經過許多知名藝人及youtuber的介紹 更是客人滿滿

想吃 就必須排隊   還好等待時間也不會很久

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳02

 

 

 

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳64

劉山東牛肉麵雖然沒有華麗的裝潢 但料多實在 以傳統簡單的風味取勝

依然需引許多老饕前往品嚐

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳15

 

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 劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳10

除了有店內開冷氣的座位外 門口還有戶外座位

但這天氣沒開冷氣吃牛肉麵蠻煎熬的   還好有等到店內的座位

 劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳17

店內的牆上還有掛著藝人邰智源的推薦

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳08

小菜部份選擇性蠻多的

每樣都是$20元 真的有夠便宜

尤其在寸土寸金的台北 這價格還真值得表揚

想吃什麼直接跟服務人員點即可

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳03

以往的牛肉麵店可能都會附上牛油及酸菜

而老山東牛肉麵附的則是蔭豉、酸菜及生大蒜

店內的招牌吃法就是一顆蔭豉咬三口,一片牛肉咬三口,再喝一口牛肉湯

雖然這吃法還是第一次看到 但還真的蠻有味道的!!

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳60

如果想增加湯頭的鹹度

也可以加一些蔭豉到牛肉麵裡

味道更棒

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳06

 

 

 

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劉山東牛肉麵完整菜單

清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵豬肉排骨麵及榨菜肉絲麵都只有一個size    沒有大小碗之分

而紅燒及清燉的最大的差別在於牛肉的使用不同  

兩種湯頭喝起來是一樣的

清燉牛肉麵使用的是台灣溫體牛胸肉

紅燒牛肉麵使用的則是的是澳洲牛肋條

而且價格都很平價

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳23

小菜部份太便宜了

每樣都20元 不小心就點了五樣

 這邊的小菜吃起來是走清淡養生路線

這讓一像重口味的羽諾一開始吃不習慣

但後來越吃越好吃

花生雖然味道偏淡 但口感不錯

是越嚼越香的那種

 後來羽諾還又打包了一些花生回去

豆干柔軟濕潤 也好吃!!

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紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵用的是澳洲牛肋條

吃起來有嚼勁及脆感

 紅燒湯頭還有淡淡的甜味 很順口

使用的是比較粗的麵條 一開始吃會覺得沒什麼味道 像在吃白麵

但泡在湯裡比較久以後就比較入味了 份量大口感又Q

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清燉牛肉麵

這邊的清燉牛肉麵使用的是台灣溫體牛胸肉

逤一吃起來柔軟不卡牙

湯頭內還有淡淡的牛肉香氣 非常不錯

如果想提升香氣也可以加點酸菜 這邊的手工酸菜蠻酸的

所以加一點點就可以提味了!!

劉山東牛肉麵2019台北米其林必比登餐廳67

劉山東牛肉麵的價格平易近人 餐點也好吃

難怪現在來總是人潮爆滿

羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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