位在台北光復南路上的【WeClassic 唯典客】老闆是一位知名Youtuber-蛋塔
近期也是看了"Youtuber-蛋塔"的影片得知有這間店的
知名Youtuber-toyz美食公道伯也曾經來採訪過呢!!
【WeClassic 唯典客】距離最近的捷運國父紀念館站步行約10分鐘左右即可到達
交通十分便利 可以說是台北美食、高CP值私廚高級料理餐廳推薦
雖然google評論只有近60則 但4.7的分數非常高分
讓羽諾在過來用餐前就已經對WeClassic 唯典客充滿了期待!!
高CP值日本A5近江和牛私廚料理，連知名Youtuber都大推
羽諾的WeClassic 唯典客總結
WeClassic 唯典客雖說是高檔私廚
但以這天$2500/人的CP值可以說得上是非常高
畢竟北海道生食級干貝、A5近江和牛...等等
所使用的食材都很高檔
食材的用料及料理過程毫不馬虎
不論是環境、食材上的配搭及價格都完勝!!
WeClassic 唯典客是屬於無菜單私廚料理
使用都是最新鮮的頂級食材
需要注意的是這邊採預約制
因此必須得提前預約 店家會使用Line溝通唷!!
自己喜歡吃的餐點、口味
店家都會專屬量身打造每一位的料理
而且每次來的餐點都不重複
每次過來都會有不同的驚喜呢
WeClassic 唯典客｜日本A5近江和牛私廚料理，大安區無菜單料理推薦、大安區私廚料理推薦
奉上WeClassic 唯典客資訊
店家名稱:WeClassic 唯典客
WeClassic 唯典客電話:02 2704 5678
WeClassic 唯典客營業時間:11:00~21:00(週六、日13:00~20:00)
WeClassic 唯典客臉書:
點我
WeClassic 唯典客網站:點我
WeClassic 唯典客地址:台北市大安區光復南路420巷10號
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主
文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市大安區光復南路巷弄內的
WeClassic 唯典客
WeClassic 唯典客光從外面的木質裝潢設計就能隱約透露出優雅 溫暖的氛圍
帶些神祕感的黃色燈光讓人忍不住想進店內一窺究竟
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WeClassic 唯典客店內的用餐空間挺舒適的
少了高級餐廳嚴謹的隆重 更多了幾分居家的自在
如果比較多人過來用餐
想保有隱私感
WeClassic 唯典客有包廂座位區
擁有專屬的小天地與朋友家人用餐起來更放鬆
這邊平常也是網紅老闆平常拍片的地方
一群熱愛料理的年輕人打造出的私廚
半開放式的廚房還可以看見師傅們料理的過程
在旁邊看口水都快流下來了
愛小酌的朋友來這邊就對了
WeClassic 唯典客有珍藏各式美酒
美酒搭配美食自然是最好的選擇了
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
牆壁上還有掛著近江牛認證書
因此位於和牛的品質是很有保障的
如果沒小酌的朋友
店家也有貼心的準備冰水!!
WeClassic 唯典客｜生牛肉丸
菲力牛做的生牛肉丸上面還有加入多力多滋
爽脆的多力多滋咬下便是鮮嫩的菲力肉質
細細咀嚼還吃的到牛肉甜味
本來害怕吃生牛肉的羽諾對這生牛肉丸是愛不釋口
WeClassic 唯典客｜雞腿肉凱撒沙拉
裏頭的雞腿肉外酥內軟 口感及好
搭配有起司香氣的凱薩沙拉便是很棒的開胃沙拉了
WeClassic 唯典客｜廣島牡蠣
廣島牡蠣的鮮味十足 完全不會有惱人的腥味
裡頭還有加入鮭魚卵、咖喱做的 醬汁及洋蔥
讓本該爽滑的廣島牡蠣滋味變得溫和 調味的非常不錯~
這天跟老闆小聊了一下
得知威士忌搭配和牛比紅酒更合適
因此便來杯威士忌 小酌助興!
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
WeClassic 唯典客｜蟹肉餅
蟹肉餅裡頭除了有蟹肉外
還加入了紅椒 、蝦夷蔥、蛋黃...等等
讓蟹肉餅的口感更豐富 還吃的到紅椒香氣
再與巴西里葉 、茴香頭的葉子做配搭
最後佐蜂蜜芥末醬
可以說是色、香、味俱全的一道料理
WeClassic 唯典客｜北海道生食級2L干貝
一般餐廳吃到的北海道生食級干貝size頂多是M或L
這邊的干貝居然用到2L巨無霸size
搭著魚子醬一口咬下滿滿的鮮甜滋味在唇齒間釋放 超級滿足
旁邊還有松茸菇及培根碎搭配
讓簡單的干貝也可以增添許多色彩
WeClassic 唯典客｜奶油蕃茄湯
奶油蕃茄湯的酸度及奶油濃郁度都很夠
番茄香及奶油香兩者都很濃郁但不互相搶味
配著麵包一起吃 很不錯!!
WeClassic 唯典客｜小餐包
一咬下這小餐包便能感受到明顯的奶油香及鹹味
香軟不油 是羽諾喜歡的這種餐包
搭配前面的奶油蕃茄湯也好吃
WeClassic 唯典客｜美牛
美牛選擇的是翼板的部位
上面還有加上海膽
視覺上就是滿滿的浮誇
入口的油花香氣鮮明 但有了甜味十足的海膽做結合
讓香氣及爽口度都更上一層樓
海膽可以說是這到了裡不可缺少的精髓啊 非常好吃!!
WeClassic 唯典客｜烤蔬菜拼盤
烤蔬菜拼盤裡頭包括了有馬鈴薯、甜椒、節瓜及洋蔥
簡單烤過再以蒜香粉調味
讓蔬菜的甜味及香氣自然釋放風味就很棒了 
WeClassic 唯典客｜A5近江和牛
入口即化的A5近江和牛滋味自然是極好
搭著昆布鹽及鹽蔥享用
可以讓和牛的油花香氣及甜度更明顯 非常棒的組合
每一口都是滿足的幸福感!!
WeClassic 唯典客｜彩虹起司蛋糕
飽足一頓後來份香甜濃郁的彩虹起司蛋糕做結尾就可以療癒羽諾的甜點胃啦
羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡
想來WeClassic 唯典客用餐的小夥伴們
別忘了事先訂位啊!!
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羽諾聲明：
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