羽諾這天介紹的【劉山東牛肉麵】在開封街一段可說是很火紅的熱門美食之一
連續2018 2019兩年都獲得米其林必比登推介
也曾榮獲台北國際牛肉麵節的30大好店
許多藝人及知名youtyber更是"劉山東牛肉麵"的座上賓呢!!
距離最近的捷運站是台北車站 步行約10分鐘左右 交通算蠻方便的
羽諾的【劉山東牛肉麵】總結
劉山東牛肉麵的價格經濟實惠
一大碗牛肉麵只要$150元 牛肉及麵的份量都很多 喝完還可以免費加湯
每樣小菜均一價都是$20元 非常超值 CP值米其林必比登推介裡算是最高的
劉山東牛肉麵所呈現出的是傳統不過多調味 簡單清爽的牛肉麵
即使整碗吃完也不會膩 經過時很值得一試
奉上劉山東牛肉麵資訊
店家名稱:【劉山東牛肉麵】
劉山東牛肉麵電話:02-2311-3581
劉山東牛肉麵營業時間:08:00–20:00 周日公休
劉山東牛肉麵地址:台北市中正區開封街一段14巷2號
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市中正區開封街一段上的
劉山東牛肉麵 
【劉山東牛肉麵】可以說是台北站這一帶的老字號美食
創立於民國40年
至今也有近70年的歷史
本來就已經客人不少了
近期在經過許多知名藝人及youtuber的介紹 更是客人滿滿
想吃 就必須排隊 還好等待時間也不會很久
劉山東牛肉麵雖然沒有華麗的裝潢 但料多實在 以傳統簡單的風味取勝
依然需引許多老饕前往品嚐
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除了有店內開冷氣的座位外 門口還有戶外座位
但這天氣沒開冷氣吃牛肉麵蠻煎熬的 還好有等到店內的座位
店內的牆上還有掛著藝人邰智源的推薦
小菜部份選擇性蠻多的
每樣都是$20元 真的有夠便宜
尤其在寸土寸金的台北 這價格還真值得表揚
想吃什麼直接跟服務人員點即可
以往的牛肉麵店可能都會附上牛油及酸菜
而老山東牛肉麵附的則是蔭豉、酸菜及生大蒜
店內的招牌吃法就是一顆蔭豉咬三口，一片牛肉咬三口，再喝一口牛肉湯
雖然這吃法還是第一次看到 但還真的蠻有味道的!!
如果想增加湯頭的鹹度
也可以加一些蔭豉到牛肉麵裡
味道更棒
劉山東牛肉麵完整菜單
清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵、豬肉排骨麵及榨菜肉絲麵都只有一個size 沒有大小碗之分
而紅燒及清燉的最大的差別在於牛肉的使用不同
兩種湯頭喝起來是一樣的
清燉牛肉麵使用的是台灣溫體牛胸肉
紅燒牛肉麵使用的則是的是澳洲牛肋條
而且價格都很平價
小菜部份太便宜了
每樣都20元 不小心就點了五樣
這邊的小菜吃起來是走清淡養生路線
這讓一像重口味的羽諾一開始吃不習慣
但後來越吃越好吃
花生雖然味道偏淡 但口感不錯
是越嚼越香的那種
後來羽諾還又打包了一些花生回去
豆干柔軟濕潤 也好吃!!
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵用的是澳洲牛肋條
吃起來有嚼勁及脆感
紅燒湯頭還有淡淡的甜味 很順口
使用的是比較粗的麵條 一開始吃會覺得沒什麼味道 像在吃白麵
但泡在湯裡比較久以後就比較入味了 份量大口感又Q
清燉牛肉麵
這邊的清燉牛肉麵使用的是台灣溫體牛胸肉
逤一吃起來柔軟不卡牙
湯頭內還有淡淡的牛肉香氣 非常不錯
如果想提升香氣也可以加點酸菜 這邊的手工酸菜蠻酸的
所以加一點點就可以提味了!!
劉山東牛肉麵的價格平易近人 餐點也好吃
難怪現在來總是人潮爆滿
羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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